研究中華民族特有的飲食習慣,以及飲食習慣改變對糖尿病發(fā)病的影響。從古代食療中藥中篩選出數十味用于糖尿病的食物原料,進行簡要分析。在此基礎上,依據健康心理學研究范式,對《黃帝內經》食物訓練理論進行分析。對糖尿病營養(yǎng)康復過程中經常遇到的問題進行了總結。全書由多位青年學者從不同角度進行審核。他們分別是天津醫(yī)科大學人文學院醫(yī)學心理教研室主任王英,寧夏醫(yī)學院教授王全年博士,中國科學院青島生物能源所研究員咸漠、上海交通大學食品科學研究所所長李云飛教授、上海交通大學安泰學院于冷教授。書中展示了健康心理學對糖尿病的特有理解,顯示了健康心理學區(qū)別于醫(yī)學、藥學和食品科學,而又與醫(yī)學、藥學和食品科學交叉的學科特點。是最新角度的糖尿病科普圖書。