轉(zhuǎn)基因之爭

1　認(rèn)識基因
　基因是什么？
　基因的結(jié)構(gòu)
　DNA“天書”
　基因“機器”是怎樣開動的？
　本章提要
2　從“綠色革命”到“基因革命”
　“綠色革命”
　“綠色革命”的代價
　現(xiàn)代生物技術(shù)崛起
　遺傳工程是現(xiàn)代生物技術(shù)的主流
　專利為生物技術(shù)催生
　遺傳工程在醫(yī)藥領(lǐng)域初戰(zhàn)告捷
　遺傳工程向農(nóng)業(yè)進軍
　“綠色革命”的延續(xù)
　“基因革命”卷入爭論的旋渦
　“生物安全”概念的產(chǎn)生
　“基因革命”的特點與產(chǎn)生的問題
　本章提要
3　轉(zhuǎn)基因動植物發(fā)展現(xiàn)狀
　轉(zhuǎn)基因作物現(xiàn)有批準(zhǔn)種植的種類
　耐除草劑轉(zhuǎn)基因作物
　Bt抗蟲轉(zhuǎn)基因作物
　抗病毒轉(zhuǎn)基因作物
　產(chǎn)生特殊化學(xué)成分的轉(zhuǎn)基因作物
　消失的轉(zhuǎn)基因作物
　轉(zhuǎn)基因樹
　轉(zhuǎn)基因動物
　本章提要
4　關(guān)于健康安全問題之爭
　哪些食物含轉(zhuǎn)基因成分？
　轉(zhuǎn)基因食物安全性牽動億萬人的神經(jīng)
　哪些是爭論的焦點？
　小土豆引發(fā)大辯論
　吃DNA
　令人揪心的“抗生素抗性”
　不可忽視的毒性問題
　長期安全性測試仍是難題
　“過敏原性”讓人牽腸掛肚
　難以琢磨的“不可預(yù)測效應(yīng)”
　食物安全評估策略
　本章提要
5　關(guān)于環(huán)境安全問題之爭
　基因漂流
　作物之間的轉(zhuǎn)基因漂流
　兩種觀點，各有道理
　對生物多樣性的影響
　會成為又一類外來種入侵嗎？
　轉(zhuǎn)基因動植物與野生同類之間的基因漂流
　對土壤生物群落的影響
　病毒重組問題
　控制轉(zhuǎn)基因漂流的物理屏障系統(tǒng)
　控制轉(zhuǎn)基因漂流的生物屏障系統(tǒng)
　轉(zhuǎn)基因生物的環(huán)境安全性評估與“通曉性”原則
　本章提要
6　關(guān)于社會和經(jīng)濟問題之爭
　面對多元文化的世界
　對經(jīng)濟的影響具有兩面性
　我們在冒“單一性”的風(fēng)險嗎？
　打破貿(mào)易格局
　能解決世界饑餓嗎？
　面臨壟斷時代
　生物技術(shù)的倫理問題
　本章提要
7　關(guān)于標(biāo)識問題之爭
　問題的提出
　如何作標(biāo)識？
　分歧在哪里？
　各國的標(biāo)識政策
　本章提要
8　誰是公正的裁判？——介紹聯(lián)合國組織
　的有關(guān)意見
　對轉(zhuǎn)基因食物健康安全性問題的意見
　提出轉(zhuǎn)基因食物安全性評估的原則和操作規(guī)程
　對轉(zhuǎn)基因作物環(huán)境安全性問題的意見
　《卡塔赫納生物安全議定書》
　本章提要
9　世界各地狀況
　美國
　加拿大
　中南美洲
　歐盟
　俄羅斯
　大洋洲
　非洲
　亞洲
　本章提要
10　未來的轉(zhuǎn)基因
　哪些是我們知識的空缺？
　轉(zhuǎn)基因作物的三個發(fā)展領(lǐng)域
　轉(zhuǎn)基因技術(shù)的未來發(fā)展
　什么是最佳的轉(zhuǎn)基因作物？
　“輸入性”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)品質(zhì)仍受關(guān)注
　為提高作物產(chǎn)量而努力
　更營養(yǎng)的轉(zhuǎn)基因作物蓄勢待發(fā)
　未來的轉(zhuǎn)基因動物
　生物制藥——基因工程的一個新興領(lǐng)域
　生物燃料——剛剛問世的新能源
　本章提要
附錄Ⅰ　如何產(chǎn)生轉(zhuǎn)基因動植物
　瞄準(zhǔn)“靶基因”
　基因的“驅(qū)動器”
　標(biāo)識基因——追蹤“偷渡客”
　轉(zhuǎn)基因元件的裝配
　如何將外源基因?qū)雱游铮?br />　如何將外源基因?qū)胫参铮?br />　面對技術(shù)的缺陷
　本章提要
附錄Ⅱ　轉(zhuǎn)基因的檢測
　根據(jù)表型的檢測方法
　根據(jù)產(chǎn)物蛋白的檢測方法
　根據(jù)DNA的測試方法
　面臨挑戰(zhàn)
　ISO新標(biāo)準(zhǔn)
　本章提要