姚海揚,山東中醫(yī)老堂號——樹滋堂第三代傳人,中國藥膳研究會常務理事,中國烹飪協(xié)會會員,中國營養(yǎng)學會會員。 1985年主持籌建山東省第一家滋補養(yǎng)生藥膳飯店——齊魯藥膳樓,所研制的滋補藥膳菜譜,頗具影響,被專家譽為“魯菜之新裁,別開肴饌之生面”。 著有《中國食療大典》(榮獲1995年北方十城市科技圖書一等獎、1995年山東營養(yǎng)學會優(yōu)秀著作一等獎,被譽為第一部現代新型食療本草專著)、《“樹滋堂”養(yǎng)生叢書》(榮獲中國藥膳研究會2006年中國藥膳食療優(yōu)秀著作特別獎)、《齊魯養(yǎng)生美食》等藥膳食療專著。