生物化學(xué)基礎(chǔ)

緒論
    一、什么是生物化學(xué)——生物化學(xué)的概念
    二、學(xué)什么——生物化學(xué)的主要內(nèi)容
    三、為什么學(xué)——生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)
    四、怎樣學(xué)——生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法
第一章  蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能
　第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
    一、蛋白質(zhì)的元素組成
    二、蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸
    三、蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的連接方式
　第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
    一、蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)
    二、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)
　第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系
    一、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系
    二、蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系
　第四節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
    一、蛋白質(zhì)的兩性解離與等電點(diǎn)
    二、蛋白質(zhì)的高分子性質(zhì) 
    三、蛋白質(zhì)的沉淀
    四、蛋白質(zhì)的變性
    五、蛋白質(zhì)的紫外線吸收特征及呈色反應(yīng)
　第五節(jié) 蛋白質(zhì)的分類
    一、按蛋白質(zhì)形狀分類
    二、按蛋白質(zhì)組成分類
    三、按蛋白質(zhì)功能分類
　第六節(jié) 血漿蛋白質(zhì)
    一、血漿蛋白質(zhì)的組成與分類
    二、血漿蛋白質(zhì)的功能
第二章  核酸結(jié)構(gòu)與功能
第三章  酶
第四章  糖代謝
第五章  生物氧化
第六章  脂類代謝
第七章  氨基酸的代謝
第八章  核苷酸的代謝
第九章  基因信息的傳遞與表達(dá)
第十章  肝膽生物化學(xué)
第十一章  水和無機(jī)鹽代謝
第十二章  酸堿平衡
實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)
教學(xué)課時(shí)分配表
參考文獻(xiàn)