星級(jí)飯店經(jīng)典服務(wù)案例及點(diǎn)評(píng)

　　為紀(jì)念改革開放30周年，認(rèn)真總結(jié)飯店服務(wù)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)飯店服務(wù)質(zhì)量的提升，2007年，全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)辦公室在全國(guó)星級(jí)飯店中開展了經(jīng)典服務(wù)案例征集活動(dòng)。這項(xiàng)活動(dòng)得到了各省、自治區(qū)、直轄市旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)辦公室和許多星級(jí)飯店企業(yè)的積極響應(yīng)，共征集案例1300多例。我們從中篩選了288個(gè)案例，匯編成本書，其中包括前廳、客房、餐飲、安保和其他五個(gè)部分。這些案例都是各個(gè)星級(jí)飯店提供的，發(fā)生在飯店的真實(shí)事例，具有一定的典型性和啟發(fā)性，而且每個(gè)案例后面都附有參考點(diǎn)評(píng)，相信對(duì)全國(guó)的飯店都有一定的借鑒意義。

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