學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康

前言
第一章 學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系
　學(xué)生的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)
　　1.生長(zhǎng)發(fā)育的階段性和程序性
　　2.生長(zhǎng)發(fā)育速度不均衡，呈波浪式
　　3.各系統(tǒng)生長(zhǎng)模式的時(shí)間順序性與統(tǒng)一協(xié)調(diào)性
　　4.生長(zhǎng)軌跡現(xiàn)象和生長(zhǎng)關(guān)鍵期
　學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)發(fā)育
　　1.碳水化合物與學(xué)生的發(fā)育
　　2.蛋白質(zhì)與學(xué)生的發(fā)育
　　3.脂肪與學(xué)生的發(fā)育
　　4.維生素與學(xué)生的發(fā)育
　　5.礦物質(zhì)與學(xué)生的發(fā)育
　學(xué)生的膳食指南
　　1.食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配
　　2.多吃蔬菜水果和薯類
　　3.每天吃奶類，大豆或其制品
　　4.吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉
　　5.減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食
　　6.食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重
　　7.三　餐分配要合理，零食要適當(dāng)
　　8.每天足量飲水，合理選擇飲料
　　9.吃新鮮衛(wèi)生的食物
　　10.三餐定時(shí)定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食
　　11.吃富含鐵和維生素C的食物
　　12.每天進(jìn)行充足的戶外活動(dòng)
　　13.不抽煙、不飲酒
第二章 不同季節(jié)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理方法
　不同季節(jié)人體的生理變化
　　人體對(duì)不同季節(jié)敏感的臟器
　　陰陽(yáng)平衡是人體健康的精髓
　　食物的“性”和“味”
　　按不同體質(zhì)合理飲食
第三章 考生營(yíng)養(yǎng)需求和飲食調(diào)理
第四章 飲食誤區(qū)
第五章 學(xué)生特殊狀況下的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理