關(guān)愛老年人的15種食物與150道貼心菜

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	王作生編
出版社：	青島出版社
叢編項(xiàng)：	營養(yǎng)保健系列
標(biāo)　簽：	營養(yǎng)

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ISBN：	9787543644755	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	159	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《關(guān)愛老年人的15種食物與150道貼心菜》詳細(xì)講解了日常生活中15種最常用、最適宜老年人食用的食物及其營養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、烹調(diào)應(yīng)用、搭配宜忌，及以這些食物為主料烹制的150道家常菜肴，這些菜肴均介紹了詳細(xì)的制作方去、食用方法及功效，讓您既享受到美味，又增加了營養(yǎng)。書中還闡述了老年人的生理和心理特點(diǎn)、日常保健及飲食調(diào)理方法，幫助老年人全方位呵護(hù)自己的健康。

作者簡介

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圖書目錄

老年人健康與飲食調(diào)理
老年人的生理特點(diǎn)
中醫(yī)養(yǎng)生要點(diǎn)
老年人膳食金字塔
飲食調(diào)理與老年人保健
老年人養(yǎng)生飲食十不貪
關(guān)愛老年人的15種食物與150道貼心菜
草莓
選購儲(chǔ)存／烹調(diào)應(yīng)用／愛心提示／營養(yǎng)成分
養(yǎng)生與功效／食用搭配宜忌／民間驗(yàn)方
推薦菜品
草莓醬烙雞蛋
冰糖草莓糕／頂霜草莓
西芹百合炒草莓／冰糖燉草莓
草莓果醬／草莓山楂湯
草莓奶昔／草莓凍
大棗
選購儲(chǔ)存／營養(yǎng)成分
養(yǎng)生與功效／烹調(diào)應(yīng)用
愛心提示／食用搭配宜忌
推薦菜品
參棗米飯
大棗粥／紅棗蓮子粥
紅棗山蓮葡萄粥／紅棗銀耳羹
蜜汁紅棗百合／開口笑
棗蔻煨肘
紅棗北芪蒸雞／紅棗扒裙邊
金針菇
選購儲(chǔ)存／營養(yǎng)成分
養(yǎng)生與功效／烹調(diào)應(yīng)用／
愛心提示／食用塔配宜忌
推薦菜品
海蜇拌金針菇
素炒金針菇／金針菇炒雞絲
肉絲燒金針／金針扒芥藍(lán)
金針菇蘿卜湯
三絲湯／竹蓀素翅
辣椒
選購儲(chǔ)存／營養(yǎng)成分
養(yǎng)生功效民間驗(yàn)方
烹調(diào)應(yīng)用愛受心提示／食用搭配宜忌
推薦菜品
辣椒粥
辣椒羊肉粥／生拌辣椒
青椒肉香
煸辣椒尖／虎皮辣椒
荷包青椒／辣香鰱魚頭
紅辣椒黃豆燒豬肉
大蒜
選購儲(chǔ)存／食用搭配宜忌／營養(yǎng)成分
養(yǎng)生與功效／烹調(diào)應(yīng)用／愛心提示
推薦菜品
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關(guān)愛老年人的4個(gè)愛心叮嚀