茶與茶道的科學(xué)研究

　　本書是《新觀點新學(xué)說學(xué)術(shù)沙龍文集》之一的《茶與茶道的科學(xué)研究》分冊，書中具體包括了：《茶文化與普洱茶》、《加強茶對人體保健作用的宣傳，加大茶多酚提取及茶葉加工新工藝的研究開發(fā)》、《“茶醫(yī)學(xué)應(yīng)用的研究方向”和“茶與人類健康”》、《茶學(xué)科與茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)系與“看茶做茶”》、《茶葉機械制造理念的思考》、《回憶茶學(xué)大師莊晚芳老師的一次談話》、《在后基因組時代，對茶樹功能基因組研究的思考》、《茶葉研究需要開辟新領(lǐng)域》、《科學(xué)飲茶 預(yù)防疾病》、《享受茶科學(xué)，體悟茶文化》等。

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