無公害糧油果蔬生產(chǎn)技術(shù)

定　價(jià)：￥10.50

作　者：	趙晨霞、李玉冰
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	新型農(nóng)民培訓(xùn)叢書
標(biāo)　簽：	植物保護(hù)

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ISBN：	9787802335219	出版時間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	189	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　隨著社會主義新農(nóng)村建設(shè)的推進(jìn)和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國廣大農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注。安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和發(fā)展是增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值、是農(nóng)民脫貧致富的有效途徑。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)必須安全，安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)需要技術(shù)。為了解決農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)和發(fā)展的諸多問題和結(jié)合農(nóng)民科技培訓(xùn)的實(shí)際需求，組織有關(guān)專家編著了本書，作為新型農(nóng)民培訓(xùn)叢書之一。《無公害糧油果蔬生產(chǎn)技術(shù)》技術(shù)先進(jìn)、科學(xué)、簡明實(shí)用，既可作為生產(chǎn)一線專業(yè)農(nóng)民的培訓(xùn)教材，也可作為從事園藝生產(chǎn)和農(nóng)作物生產(chǎn)的技術(shù)人員、管理人員的學(xué)習(xí)參考用書。

作者簡介

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圖書目錄

一、安全農(nóng)產(chǎn)品基本知識
(一)安全農(nóng)產(chǎn)品的概念
(二)安全農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志
1.無公害農(nóng)產(chǎn)品(食品)
2.綠色農(nóng)產(chǎn)品(食品)
3.有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品(食品)
(三)安全農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證
1.無公害農(nóng)產(chǎn)品
2.綠色農(nóng)產(chǎn)品
3.有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品
4.三種安全農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)別
(四)安全農(nóng)產(chǎn)品檢測對象
1.農(nóng)產(chǎn)品中化學(xué)殘留物的檢測
2.重金屬
3.微生物
4.天然動植物毒素
(五)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中存在的問題
1.農(nóng)民對發(fā)展安全農(nóng)產(chǎn)品缺乏應(yīng)有的認(rèn)識
2.安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的一些關(guān)鍵技術(shù)跟不上發(fā)展的要求
3.缺少符合安全農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化生產(chǎn)需要的生產(chǎn)資料
4.缺少全生產(chǎn)過程的跟蹤監(jiān)督機(jī)制
5.多家認(rèn)證，標(biāo)準(zhǔn)不一
6.缺少檢測安全農(nóng)產(chǎn)品的簡易手段與技術(shù)
7.對安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)缺少必要的扶植
(六)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)
1.無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)
2.綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)
3.有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)
二、糧油作物安全生產(chǎn)案例
(一)水稻
1.安全水稻生產(chǎn)工藝
2.安全生產(chǎn)實(shí)施步驟
3.安全生產(chǎn)應(yīng)注意的問題
(二)小麥
1.安全小麥生產(chǎn)工藝
2.安全生產(chǎn)實(shí)施步驟一
3.安全生產(chǎn)應(yīng)注意的問題
(三)玉米
1.安全玉米生產(chǎn)工藝
2.安全生產(chǎn)實(shí)施步驟
3.安全生產(chǎn)應(yīng)注意的問題
(四)甘薯
1.安全甘薯生產(chǎn)工藝
2.安全生產(chǎn)實(shí)施步驟
3.安全生產(chǎn)應(yīng)注意的問題
(五)花生
1.安全花生生產(chǎn)工藝
2.安全生產(chǎn)的實(shí)施步驟
3.安全生產(chǎn)應(yīng)注意的問題
(六)大豆

1.安全大豆生產(chǎn)工藝
2.安全生產(chǎn)的實(shí)施步驟
3.安全生產(chǎn)應(yīng)注意的問題
三、蔬菜安全生產(chǎn)案例
(一)蔬菜生產(chǎn)的不安全因素分析
1.蔬菜污染的主要途徑及危害
2.不同蔬菜生產(chǎn)形式之間不安全因素的分析比較
3.不同蔬菜種類之間的不安全因素分析比較
4.安全蔬菜生產(chǎn)流通過程中必須注意實(shí)施的問題
(二)根菜類
1.不安全生產(chǎn)因素分析
2.安全根菜的生產(chǎn)工藝
3.安全生產(chǎn)的實(shí)施步驟
4.安全生產(chǎn)應(yīng)注意的問題
(三)葉菜類
1.葉菜類不安全生產(chǎn)因素分析
2.安全葉菜類的生產(chǎn)工藝
3.大白菜安全生產(chǎn)的實(shí)施步驟
4.葉菜類安全生產(chǎn)應(yīng)注意的問題
(四)果菜類
1.果菜類不安全生產(chǎn)因素分析
2.安全果菜類的生產(chǎn)工藝
3.安全生產(chǎn)的實(shí)施步驟(以番茄為例)
4.安全生產(chǎn)應(yīng)注意的問題
(五)芽菜類
1.不安全生產(chǎn)因素分析
2.安全芽菜類的生產(chǎn)工藝
3.安全生產(chǎn)的實(shí)施步驟
4.安全生產(chǎn)應(yīng)注意的問題
四、園藝產(chǎn)品安全生產(chǎn)案例
(一)蘋果
1.蘋果的安全生產(chǎn)工藝
2.蘋果安全生產(chǎn)實(shí)施步驟
3.蘋果安全生產(chǎn)應(yīng)注意的問題
(二)梨
1.梨的安全生產(chǎn)工藝
2.梨安全生產(chǎn)的實(shí)施步驟
3.梨安全生產(chǎn)應(yīng)注意的問題
(三)桃
1.桃的安全生產(chǎn)工藝
2.桃安全生產(chǎn)的實(shí)施步驟
3.安全生產(chǎn)應(yīng)注意的問題
(四)葡萄
1.葡萄的安全生產(chǎn)工藝
2.葡萄安全生產(chǎn)實(shí)施步驟
3.安全生產(chǎn)應(yīng)注意的問題
(五)柑橘
1.柑橘的安全生產(chǎn)工藝
2.柑橘安全生產(chǎn)的實(shí)施步驟
(六)茶

1.茶的安全生產(chǎn)工藝
2.安全生產(chǎn)實(shí)施步驟
3.安全生產(chǎn)應(yīng)注意的問題
主要參考文獻(xiàn)