商品養(yǎng)護(hù)

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	周景浦
出版社：	北京理工大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	面向21世紀(jì)高等學(xué)校精品規(guī)劃教材·物流管理專業(yè)
標(biāo)　簽：	經(jīng)濟(jì)理論

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ISBN：	9787564013912	出版時間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	145	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書在簡介商品質(zhì)量、商品分類的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)介紹商品質(zhì)量變化、環(huán)境控制和商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)，同時對食品類、日用工業(yè)品、化學(xué)危險(xiǎn)品和藥品類商品進(jìn)行了分類介紹，以滿足不同人員的需要。全書在編寫思路上，力求將商品質(zhì)量管理與商品質(zhì)量變化結(jié)合起來，強(qiáng)調(diào)“必須、夠用”原則。本書主要內(nèi)容包括：物流商品檢驗(yàn)；物流商品介紹；引起商品的質(zhì)量變化因素；倉庫溫、濕度管理控制：商品防霉與除霉；倉庫害蟲的防治；食品儲存與保鮮；金屬商品的銹蝕及防銹等。

作者簡介

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圖書目錄

第1章商品與商品質(zhì)量
1.1 商品的概念及構(gòu)成
1.2 商品質(zhì)量
1.3 流通領(lǐng)域中影響商品質(zhì)量的因素
1.4 商品質(zhì)量管理
第2章商品分類與編碼
2.1 商品分類的概念與作用
2.2 商品分類的標(biāo)志
2.3 商品分類體系和商品目錄
2.4 商品編碼
第3章商品的儲存
3.1 商品儲存環(huán)境
3.2 商品儲存環(huán)境的控制與調(diào)節(jié)
3.3 商品儲存期間的質(zhì)量變化
3.4 影響商品質(zhì)量變化的因素
3.5 商品儲存管理
第4章商品養(yǎng)護(hù)的一般技術(shù)
4.1 商品霉腐與防治
4.2 商品害蟲與防治
4.3 金屬商品的銹蝕與防銹
4.4 高分子商品的老化與防老化
第5章食品商品的儲存
5.1 食品及其分類
5.2 食品的營養(yǎng)成分
5.3 食品的儲存方法
第6章危險(xiǎn)化學(xué)品的儲存
6.1 危險(xiǎn)化學(xué)品及其危害
6.2 危險(xiǎn)化學(xué)品的分類及危險(xiǎn)特性
6.3 危險(xiǎn)化學(xué)品的安全儲存
第7章藥品的儲存管理
7.1 藥品與藥品質(zhì)量管理
7.2 影響藥品儲存質(zhì)量的因素
7.3 藥品倉儲管理
7.4 藥品經(jīng)營質(zhì)量管理（GSP）
參考文獻(xiàn)