餐桌上的養(yǎng)護心腦食品

定　價：￥18.00

作　者：	潘智敏、唐黎群
出版社：	上海科學技術(shù)出版社
叢編項：	綠色餐桌系列
標　簽：	食療

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ISBN：	9787532393879	出版時間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：	233	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《餐桌上的養(yǎng)護心腦食品》精選了90種養(yǎng)護心腦食品，分為谷豆類、蔬菜類、果品類、畜禽肉蛋類、水產(chǎn)品類、藥食兩用類、其他類等7類。每種食品皆從“異名、道地產(chǎn)地、精選貯存、養(yǎng)護心腦功能、食用方法、食用禁忌、按”等7個小欄目作了詳細介紹，并配了部分插圖。內(nèi)容豐富實用，可供廣大中老年朋友，特別是各種心腦血管病患者閱讀，也可供心腦血管病臨床工作者、社區(qū)及相關(guān)科研工作者參考。

作者簡介

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圖書目錄

一、谷豆類
大麥
養(yǎng)麥
小麥
玉米
黑米
薏苡仁
扁豆
蠶豆
黑大豆
黃大豆
綠豆
豌豆
二、蔬菜類
芹菜
芥菜
莧菜
薺菜
茼蒿
菠菜
洋蔥
韭菜
菜花
黃花菜
蘆筍
竹筍
蘿卜
胡蘿卜
甘薯
土豆
魔芋
苦瓜
南瓜
黃瓜
絲瓜
冬瓜
茄子
番茄
香菇
黑木耳
蓮藕
馬齒莧
三、果品類
菠蘿
西瓜
蘋果
香蕉
柿子
橙子
橘子
柚子
檸檬
獼猴桃
龍眼
草莓
葡萄
大棗
核桃仁
花生仁
桑葚
山楂
葵花子
四、禽畜肉蛋類
鶴鶉
兔肉
烏雞
雞蛋
牛奶
五、冰產(chǎn)品類
鮑魚
甲魚
淡菜
海參
海帶
海蜇
牡蠣
紫菜
草魚
鯉魚
六、藥食兩用類
枸杞子
白菊花
黨參
葛根
何首烏
槐花
羅布麻
人參
酸棗仁
天麻
薤白
七、其他類
醋
黑芝麻
蔥
蒜
姜