家常炒飯蓋飯

　　為滿足大家的需求，中國(guó)烹飪大師、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師夏金龍根據(jù)他本人多年的從廚經(jīng)驗(yàn)精心編寫(xiě)了《家常炒飯蓋飯》。書(shū)中近500款營(yíng)養(yǎng)米飯供您選擇習(xí)作，公開(kāi)做出好吃米飯的技法，輕松學(xué)會(huì)烹飪特色米飯。書(shū)中精選了能夠滿足家庭成員需要，且適合家庭制作的多種特色風(fēng)味米飯。準(zhǔn)備過(guò)程輕松簡(jiǎn)單，利用手邊的食材就可以做出美味的炒飯、蓋飯、蒸飯、燜飯，是上班族快速料理的烹飪指南。《家常炒飯蓋飯》圖文并茂、科學(xué)實(shí)用、易學(xué)易懂，既適合廣大家庭讀者使用，又可供餐飲從業(yè)人員提高技藝之用。

　　夏金龍，中國(guó)烹飪大師、中國(guó)餐飲文化名師、中華名廚、國(guó)家高級(jí)烹飪技師、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人、中國(guó)飯店業(yè)金牌總廚，中國(guó)十大最有發(fā)展?jié)摿η嗄陱N師，全國(guó)飯店業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委，國(guó)際東方藥膳食療保健學(xué)會(huì)常務(wù)理事，法國(guó)國(guó)際美食會(huì)遠(yuǎn)東區(qū)域中國(guó)分會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，2007年被法國(guó)國(guó)際美食會(huì)授予法國(guó)藍(lán)帶三星勛章，法國(guó)國(guó)際美食博士勛章，國(guó)際酒店管理專家勛章。曾編著出版書(shū)籍50余本。現(xiàn)任吉林省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳培訓(xùn)鑒定基地副總經(jīng)理兼餐飲總監(jiān)。