旅游概論（旅游服務(wù)與管理專業(yè)、飯店服務(wù)與管理專業(yè)）

　　本書是中等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理、飯店服務(wù)與管理專業(yè)國家規(guī)劃教材。本書共分七章，主要內(nèi)容包括：旅游概述、旅游簡史、旅游活動的基本要素、旅游業(yè)的構(gòu)成、旅游市場、生態(tài)旅游與可持續(xù)發(fā)展、旅游業(yè)的發(fā)展趨勢等。在編寫過程中，根據(jù)旅游中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的實(shí)際需要，吸收了國內(nèi)外最新知識，較為詳細(xì)地介紹了旅游概論的知識要點(diǎn)，注重理論與實(shí)際的緊密聯(lián)系，對旅游概論的許多理論和實(shí)際問題進(jìn)行了探討和分析。本書是在2002年版本的基礎(chǔ)上修訂而成?？紤]到旅游職業(yè)教育及其專業(yè)課程本身的發(fā)展變化，在修訂中，保持原教材的體系結(jié)構(gòu)不變，刪除了過時內(nèi)容，增加了新內(nèi)容。與相應(yīng)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的“應(yīng)知”、“應(yīng)會”相銜接，滿足職業(yè)崗位的能力培養(yǎng)需要。本書采用出版物短信防偽系統(tǒng)，同時配套學(xué)習(xí)卡資源。用封底右下方的防偽碼，按照本書最后一頁“鄭重聲明”下方的使用說明進(jìn)行操作。本書可作為中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理、飯店服務(wù)與管理專業(yè)的教材，也可作為旅游行業(yè)崗位培訓(xùn)教材和旅游愛好者學(xué)習(xí)用書。

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