飲食養(yǎng)生大全（彩圖版）

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	崔鐘雷
出版社：	萬(wàn)卷出版公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	衛(wèi)生學(xué)

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ISBN：	9787807592785	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32	頁(yè)數(shù)：	414	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　人體的健康與健康的飲食有著密切的聯(lián)系，合理的飲食習(xí)慣不但可以使人遠(yuǎn)離疾病的困擾，還可以保持一個(gè)良好的體態(tài)。什么樣的飲食才算合理，哪些食物會(huì)對(duì)人體造成危害，本書(shū)將作出詳盡的說(shuō)明，并在此基礎(chǔ)上提出切實(shí)可行的方案，希望對(duì)您能擁有健康的身體會(huì)有所幫助。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《飲食養(yǎng)生大全（彩圖版）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章
食物中所富含營(yíng)養(yǎng)素
一、蛋白質(zhì)
(一)蛋白質(zhì)的組成和分類(lèi)
(二)蛋白質(zhì)的生理功能
(三)氨基酸的分類(lèi)
(四)氨基酸的
醫(yī)療保健作用
二、谷類(lèi)
(一)脂肪酸甘油酯
(二)脂肪的生理功能
(三)必需脂肪酸
(四)磷脂
(五)膽固醇及其控制方法
三、糖類(lèi)
(一)糖類(lèi)的種類(lèi)
(二)糖類(lèi)是人體的
主要能源
四、維生素
(一)脂溶性維生素
(二)水溶性維生素
(三)類(lèi)維生素物質(zhì)
五、礦物質(zhì)
(一)礦物質(zhì)的種類(lèi)
(二)礦物質(zhì)的生理功能
(三)礦物質(zhì)各種元素的
生理保健作用
六、膳食纖維
(一)對(duì)膳食纖維的認(rèn)識(shí)
(二)膳食纖維的種類(lèi)
(三)膳食纖維的
生理保健功能
七、飲用水
(一)水是生命之源
(二)水的生理功能
(三)人體對(duì)水的需求量
(四)常用的飲用水

第二章
養(yǎng)生好食物
一、谷類(lèi)
大米
小米
糯米
玉米
高粱
大麥
小麥
蕎麥
燕麥
薏苡仁
西谷米
扁豆
黃豆
豌豆
黑豆
紅小豆
飯豇豆
蠶豆
綠豆
豆腐
黃豆芽
二、蔬菜類(lèi)
白菜
卷心菜
韭菜
芹菜
辣椒
西紅柿
茄子
油菜
菠菜
胡蘿卜
黃瓜
苦瓜
南瓜
絲瓜
冬瓜
甜菜
香菜
蘿卜
土豆
藕
空心菜
薺菜
三、菌類(lèi)
木耳
香菇
蘑菇
水果類(lèi)
四、香蕉
蘋(píng)果
草莓
西瓜
香瓜
李子
葡萄
橘子
龍眼
櫻桃
荔枝
芒果
奇異果
波羅蜜
椰子
梨
桃子
金橘
楊梅
柚子
哈密瓜
無(wú)花果
甘蔗
火龍果
菠蘿
木瓜
檸檬
楊桃
桑葚
橄欖
藍(lán)莓
蓮霧
水蜜桃
紅毛丹
山竹
榴蓮
五、肉禽蛋類(lèi)
豬肉
豬肝
豬血
……
六、其他種類(lèi)的日常膳食

第三章家常診療DIY
第四章飲食與健康