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內(nèi)容簡介

　　本書是為更好地宣傳貫徹新標準，指導(dǎo)管理、科研和檢驗人員等更好地學(xué)習和掌握而編寫的。書中介紹了標準起草的背景，對新、老標準進行了對比，并逐條對標準進行了解讀，介紹了小麥硬度的常用測定方法，比較了小麥硬度指數(shù)法與其他常用的硬度測定方法，同時對標準執(zhí)行中的一些問題進行了解答。本書適合糧食、農(nóng)業(yè)部門，貿(mào)易、加工企業(yè)及有關(guān)科研與教學(xué)單位的管理人員、質(zhì)量檢驗和品質(zhì)控制人員及相關(guān)的技術(shù)人員使用。

作者簡介

暫缺《GB1351-2008小麥GB\T21304-2007小麥硬度測定硬度指數(shù)法實施指南》作者簡介

圖書目錄

第一部分 GB1351—2008《小麥》理解與實
一、概述
1.GB 1351—2008《小麥》修訂背景
2.GB 1351—2008《小麥》修訂過程
3.GB 1351—2008《小麥》與GB 1351—1999《小麥》的主要差異
二、GB1351—2008《小麥》標準解讀
1.前言
2.范圍
3.規(guī)范性引用文件
4.術(shù)語和定義
5.分類
6.質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求
7.檢驗方法
8.檢驗規(guī)則
9.標簽標識
10.包裝、儲存和運輸
三、實施GB1351—2008《小麥》標準問題解答
1.GB 1351—2008《小麥》標準自什么時問開始實施？
2.GB 1351—2008《小麥》標準自發(fā)布到實施期間執(zhí)行哪個標準？應(yīng)注意哪些問題？
3.利用小麥硬度進行分類對我國小麥種植、收購、流通、制粉等有什么意義？
第二部分 GB/T 21304—2007《小麥硬度測定硬度指數(shù)法》理解與實施
一、概述
1.GB/T 21304—2007《小麥硬度測定硬度指數(shù)法》標準制定過程
2.小麥硬度及硬度測定的意義
3.小麥硬度的理論簡介
4.小麥硬度測定方法簡介
5.小麥硬度指數(shù)法簡介
6.小麥硬度指數(shù)與其他小麥硬度指標的關(guān)系
二、GB/T 21304—2007《小麥硬度測定硬度指數(shù)法》標準解讀
1.前言
2.范圍
3.規(guī)范性引用文件
4.術(shù)語和定義
5.原理
6.儀器
7.樣品制備
8.測定步驟
9.結(jié)果計算與表示
參考文獻
附件國家糧食局關(guān)于實施新《小麥》國家標準的通知