常見(jiàn)天然抗氧化物質(zhì)研究

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	樸香蘭
出版社：	中央民族大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	植物學(xué)

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ISBN：	9787811085174	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16	頁(yè)數(shù)：	119	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《常見(jiàn)天然抗氧化物質(zhì)研究》共五章內(nèi)容，氧化應(yīng)激與抗氧化研究概況，抗氧化能力評(píng)價(jià)方法，天然抗氧化物質(zhì)基礎(chǔ)研究現(xiàn)狀，天然抗氧化植物，天然抗氧化物質(zhì)研究展望?！冻Ｒ?jiàn)天然抗氧化物質(zhì)研究》適用于生物學(xué)專業(yè)人員參閱。

作者簡(jiǎn)介

　　樸香蘭，博士，吉林人，朝鮮族，2004年畢業(yè)于韓國(guó)SEOUL NATIONAL UNIVERSITY。2007年作為中央民族大學(xué)“留學(xué)歸國(guó)引進(jìn)人才”到中國(guó)少數(shù)民族傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究中心，從事少數(shù)民族醫(yī)藥方面的科研和教學(xué)工作。現(xiàn)承擔(dān)教育部和中央民族大學(xué)“985工程”科研課題各一項(xiàng)。

圖書(shū)目錄

第一章氧化應(yīng)激與抗氧化研究概況
　第一節(jié) 氧化應(yīng)激和自由基的概念
　第二節(jié) 氧化應(yīng)激的生物標(biāo)志物
　第三節(jié) 抗氧化物間的相互關(guān)系
　第四節(jié) 氧化應(yīng)激與疾病
　參考文獻(xiàn)
第二章抗氧化能力評(píng)價(jià)方法
　第一節(jié) 抗氧化能力體外評(píng)價(jià)方法
　第二節(jié) 抗氧化能力細(xì)胞水平評(píng)價(jià)方法
　第三節(jié) 在體抗氧化作用測(cè)定
　參考文獻(xiàn)
第三章天然抗氧化物質(zhì)基礎(chǔ)研究現(xiàn)狀
　第一節(jié) 常見(jiàn)抗氧化劑
　一、營(yíng)養(yǎng)型抗氧化劑
　二、非營(yíng)養(yǎng)型抗氧化劑
　第二節(jié) 常見(jiàn)抗氧化的食物
　第三節(jié) 天然抗氧化成分
　一、黃酮類
　二、苯酚類
　三、皂苷類
　四、鞣質(zhì)類
　五、生物堿類
　六、其他類
　參考文獻(xiàn)
第四章天然抗氯化植物
　第一節(jié) 苦參（Sophora flavescens）
　一、苦參的化學(xué)成分
　二、苦參的藥理作用
　三、苦參中抗氧化活性成分的分離與鑒定
　四、結(jié)構(gòu)鑒定
　五、抗氧化活性
　六、統(tǒng)計(jì)學(xué)方法
　結(jié)果
　參考文獻(xiàn)
　第二節(jié) 白芷（Angelica dahurica）
　一、有效成分的分離
　二、DPPH自由基清除活性
　三、LLC- PK．細(xì)胞的保護(hù)作用
　參考文獻(xiàn)
　第三節(jié) 西蘭花（Brassica oleracea）
　一、西蘭花有效成分的提取與分離
　二、DPPH自由基清除活性
　三、AAPH所致LLC-PK．細(xì)胞損傷的保護(hù)作用
　參考文獻(xiàn)
　第四節(jié) 香橙（Citrus junos）
　一、材料與方法
　二、化學(xué)成分的分離
　三、結(jié)構(gòu)鑒定
　小結(jié)
　參考文獻(xiàn)
　第五節(jié) 天竺葵( Pelargonium inquinans)
　一、試驗(yàn)樣品
　二、天竺葵提取物的制備及分離
　三、生物活性成分分離
　結(jié)果與分析
　小結(jié)
　參考文獻(xiàn)
第五章天然抗氧化物質(zhì)研究展望
　第一節(jié) 天然抗氧化物質(zhì)研究的重要性
　第二節(jié) 天然抗氧化物質(zhì)研究的中醫(yī)藥背景
　第三節(jié) 天然抗氧化物質(zhì)研究的借鑒思路及國(guó)內(nèi)天然藥物的
　基礎(chǔ)研究現(xiàn)狀
參考文獻(xiàn)