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內(nèi)容簡介

　　黃鱔、泥鰍屬名特稀優(yōu)水產(chǎn)品，其營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，脂肪、膽固醇含量卻較低；味道鮮美，不僅是餐桌上的美味佳肴，也是醫(yī)療保健的良品，深受人們青睞?！犊茖W(xué)養(yǎng)殖黃鱔泥鰍大全》共分五個部分，即黃鱔泥鰍養(yǎng)殖概況；黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)；泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)；科學(xué)混養(yǎng)技術(shù)；黃鱔泥鰍的加工與烹飪等?！犊茖W(xué)養(yǎng)殖黃鱔泥鰍大全》力求系統(tǒng)性、科學(xué)性和適用性相結(jié)合，通俗易懂，可操作性強(qiáng)，適于水產(chǎn)技術(shù)工作者和廣大養(yǎng)殖專業(yè)戶閱讀和參考。

作者簡介

暫缺《科學(xué)養(yǎng)殖黃鱔泥鰍大全》作者簡介

圖書目錄

黃鱔泥鰍養(yǎng)殖概況
一、黃鱔養(yǎng)殖概況
二、泥鰍養(yǎng)殖概況
黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)
一、黃鱔的特性
二、親鱔培育
三、鱔魚繁殖
四、人工培育鱔苗
五、人工培育鱔種
六、成鱔養(yǎng)殖
七、茭白田間套養(yǎng)黃鱔技術(shù)
八、稻田養(yǎng)鱔技術(shù)
九、家庭小面積養(yǎng)殖黃鱔技術(shù)
十、新法養(yǎng)鱔技術(shù)
十一、網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔
十二、鱔魚捕撈技術(shù)
十三、黃鱔的運輸與暫養(yǎng)
十四、鱔病防治
泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)
一、泥鰍的特征
二、親鰍培育與繁殖
三、苗種培育
四、成鰍養(yǎng)殖
五、稻田養(yǎng)鰍技術(shù)
六、新技術(shù)養(yǎng)殖泥鰍
七、泥鰍越冬
八、成鰍捕撈
九、運輸與暫養(yǎng)
十、疾病防治
科學(xué)混養(yǎng)技術(shù)
一、黃鱔泥鰍混養(yǎng)
二、黃鱔與魚類混養(yǎng)
三、泥鰍與魚類混養(yǎng)
黃鱔泥鰍的加工與烹飪
一、黃鱔加工與烹飪
二、泥鰍烹飪