酒店英語

　　酒店業(yè)是我國旅游服務(wù)行業(yè)的代表，也是我國最早與國際接軌的行業(yè)之一。隨著我國改革開放不斷深入，在我國各大中城市相繼建立了三星、四星、五星級(jí)甚至白金五星級(jí)酒店。英語在高級(jí)酒店中已經(jīng)成為最主要的工作語言。員工對(duì)英文的掌握程度也是評(píng)定酒店星級(jí)的重要指標(biāo)之一。一個(gè)涉外酒店的員工如果不能用英語交際，很難想象會(huì)使人有賓至如歸的感覺。因此，對(duì)于該行業(yè)人員來說，酒店專業(yè)英語極為重要?！度珖藤Q(mào)類“十一五”規(guī)劃應(yīng)用型教材·旅游管理、酒店管理專業(yè)：酒店英語（附光盤）》主要面對(duì)的是具備一定英文基礎(chǔ)的酒店服務(wù)人員。它的編寫目的主要是通過對(duì)話形式還原酒店服務(wù)中的常見場景，通過多聽、多讀、多練方式使英文學(xué)習(xí)者不僅能夠掌握酒店專業(yè)英語，還能了解酒店各運(yùn)作部門的業(yè)務(wù)知識(shí)、操作流程和服務(wù)技巧?！度珖藤Q(mào)類“十一五”規(guī)劃應(yīng)用型教材·旅游管理、酒店管理專業(yè)：酒店英語（附光盤）》的特點(diǎn)是：（1）內(nèi)容全面，涵蓋了酒店各個(gè)核心服務(wù)部門的業(yè)務(wù)，并按照工作流程的順序來設(shè)計(jì)編排。（2）《全國商貿(mào)類“十一五”規(guī)劃應(yīng)用型教材·旅游管理、酒店管理專業(yè)：酒店英語（附光盤）》分5章，共計(jì)35個(gè)單元。每個(gè)單元由以下3部分組成：基礎(chǔ)閱讀、情景對(duì)話和補(bǔ)充閱讀。每篇對(duì)話有一個(gè)主題，內(nèi)容難易適中，且易模仿；每單元后附有基礎(chǔ)閱讀的中文翻譯及練習(xí)參考答案，旨在幫助學(xué)習(xí)者更好理解和掌握所學(xué)內(nèi)容。（3）內(nèi)容有彈性，每個(gè)章節(jié)除了模擬真實(shí)場景的對(duì)話，還提供了大量的句型和單詞，滿足學(xué)習(xí)者更多需求。（4）實(shí)用性強(qiáng)，內(nèi)容按不同部門、不同崗位編寫?！度珖藤Q(mào)類“十一五”規(guī)劃應(yīng)用型教材·旅游管理、酒店管理專業(yè)：酒店英語（附光盤）》的許多資料來自于高星級(jí)酒店，提供的模板全部為中英文對(duì)照，便于酒店服務(wù)人員參考借鑒。（5）圖文并茂，《全國商貿(mào)類“十一五”規(guī)劃應(yīng)用型教材·旅游管理、酒店管理專業(yè)：酒店英語（附光盤）》附有大量酒店方面的實(shí)景、實(shí)物插圖，具有很強(qiáng)的直觀性。通過對(duì)此書的學(xué)習(xí)和掌握，學(xué)習(xí)者可具備較高的酒店英語聽力、口語水平。

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