中國最新頂尖餐廳

定　價：￥240.00

作　者：	深圳市創(chuàng)揚文化傳播有限公司著；趙欣譯
出版社：	大連理工大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	商業(yè)和服務(wù)性行業(yè)建筑設(shè)計

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ISBN：	9787561143919	出版時間：	2008-01-01	包裝：	精裝
開本：	16	頁數(shù)：	303	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　一個優(yōu)秀的中餐廳設(shè)計必定要同餐廳的菜品特征契合，同企業(yè)的品牌文化契合，同地域特定群體的特征契合，同餐飲團隊的工作水平契合，同餐廳菜品的價位水平契合，還要解決功能流程、降低投資和經(jīng)營成本、促進(jìn)營業(yè)銷售等問題。《中國最新頂尖餐廳》通過大量精美的圖片和精辟地點評，向讀者介紹了中國最新優(yōu)秀餐廳的設(shè)計理念。

作者簡介

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圖書目錄

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上海日本餐廳
洛陽湘鄂匯酒店
大快樂港式茶餐廳
史賓瑟創(chuàng)意日本料理店
馬拉爸爸餐廳
China Impression
蛋蛋屋
攬香川菜
豆撈廚房
寺右新馬路綠苗閣
西安富京美膳酒樓
心家泊私域餐廳
菜香源渝味食府
老院老店食府
杭州千島湖鄉(xiāng)村俱樂部中餐廳
BOCA
鹿港小鎮(zhèn)
“湘粵傳說”新派菜
四海宴大酒店
“尚古傳奇”海參私廚
雨花景田店
免稅雨花店
北京銀鼎時代餐廳
湘愛餐廳
鼎鼎香尚都SOHO店
燕氏小廚
鸚鵡餐廳
一品天下
云南綠茵閣西餐廳百大分店
綠茵閣西餐廳麗都國際分店
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廣徐記
嘉福樓
香港啡客咖啡長沙店