有機化學基礎(chǔ)（第6版）

第1章 結(jié)構(gòu)和成鍵，酸和堿
1.1 原子結(jié)構(gòu)
1.2 原子的電子構(gòu)型
1.3 化學鍵理論的發(fā)展
1.4 化學鍵的本質(zhì)
1.5 形成共價鍵：價鍵理論
1.6 雜化：sp3軌道和甲烷的結(jié)構(gòu)
1.7 雜化：sp3軌道和乙烷的結(jié)構(gòu)
1.8 雙鍵和三鍵
1.9 極性共價鍵：電負性
1.10 酸和堿：Brnsted-Lowry定義
1.11 酸和堿：Lewis定義
鏈接農(nóng)田中使用三嗪類除草劑的風險與利益
小結(jié)
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習題
第2章 有機分子的種類
2.1 官能團
2.2 烷烴和烷基：同分異構(gòu)體
2.3 支鏈烷烴的命名
2.4 烷烴的性質(zhì)
2.5 乙烷的構(gòu)象
2.6 化學結(jié)構(gòu)式的書寫
2.7 環(huán)烷烴
2.8 環(huán)烷烴中的順反異構(gòu)現(xiàn)象
2.9 一些環(huán)烷烴的構(gòu)象
2.10 環(huán)己烷中的直立鍵和平伏鍵
2.11 環(huán)己烷構(gòu)象的互變
鏈接藥物的來源與發(fā)展
小結(jié)
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習題
第3章 有機反應(yīng)的本質(zhì)：烯烴
3.1 烯烴的命名
3.2 烯烴的電子結(jié)構(gòu)
3.3 烯烴的順反異構(gòu)體
3.4 次序規(guī)則：E，Z命名
3.5 有機反應(yīng)的種類
3.6 反應(yīng)是怎樣發(fā)生的：反應(yīng)機理
3.7 極性反應(yīng)的機理
3.8 有機反應(yīng)機理：HCl和乙烯的加成反應(yīng)
3.9 描述反應(yīng)：位能曲線圖和過渡態(tài)
3.10 描述反應(yīng)：熱力學和催化劑
鏈接萜烯：自然界中的烯烴
小結(jié)
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習題
第4章 烯烴和炔烴的反應(yīng)
4.1 HX與烯烴的加成：氫鹵化
4.2 烯烴的定向加成反應(yīng)：Markovnikov規(guī)則
4.3 碳正離子的結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性
4.4 水對烯烴的加成：水合
4.5 X2與烯烴的加成：鹵化
4.6 H2與烯烴的加成：氫化
4.7 烯烴的氧化：羥基化和裂解
4.8 烯烴的自由基加成：聚合物
4.9 共軛二烯烴
4.10 烯丙基碳正離子的穩(wěn)定性：共振現(xiàn)象
4.11 共振式的書寫和理解
4.12 炔烴及其反應(yīng)
鏈接天然橡膠
小結(jié)
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反應(yīng)小結(jié)
習題
第5章 芳烴
5.1 苯的結(jié)構(gòu)：凱庫勒假設(shè)
5.2 苯的結(jié)構(gòu)：共振假說
5.3 芳烴的命名
5.4 芳香親電取代反應(yīng)：溴化
5.5 其他芳香親電取代反應(yīng)
5.6 FriedelCrafts烷基化和?；磻?yīng)
5.7 芳香親電取代反應(yīng)中的取代基效應(yīng)
5.8 取代基效應(yīng)解釋
5.9 芳香化合物的氧化還原反應(yīng)
5.10 非苯環(huán)和多環(huán)化合物的芳香性
5.11 有機合成
鏈接三嗪除草劑在農(nóng)田中的應(yīng)用
小結(jié)
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反應(yīng)小結(jié)
習題
第6章 立體化學
6.1 立體化學和四面體碳
6.2 找分子的手性
6.3 旋光性
6.4 比旋光度
6.5 Pasteur（帕斯特）發(fā)現(xiàn)對映異構(gòu)體
6.6 用于確定構(gòu)型的次序規(guī)則
6.7 對映異構(gòu)體和非對映異構(gòu)體
6.8 內(nèi)消旋化合物
6.9 含有兩個以上立體中心的分子
6.10 手性環(huán)境
6.11 同分異構(gòu)現(xiàn)象的簡要回顧
6.12 自然界中的手性
鏈接手性藥
小結(jié)
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習題
第7章 鹵代烴
7.1 鹵代烴的命名
7.2 鹵代烴的制備
7.3 鹵代烴的反應(yīng)：格利雅試劑
7.4 親核取代反應(yīng)
7.5 SN2反應(yīng)
7.6 SN1反應(yīng)
7.7 消除：E2反應(yīng)
7.8 消除：E1反應(yīng)
7.9 反應(yīng)活性小結(jié)：SN1，SN2，E1，E2
7.10 活性生物體中的取代反應(yīng)
鏈接天然有機鹵化物
小結(jié)
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反應(yīng)小結(jié)
習題
第8章 醇、酚、醚
8.1 醇、酚、醚的命名
8.2 醇、酚、醚的性質(zhì)：氫鍵
8.3 醇和酚的性質(zhì)：酸性
8.4 醇的合成
8.5 醇的反應(yīng)
8.6 酚的合成與反應(yīng)
8.7 醚的合成與反應(yīng)
8.8 環(huán)氧化物
8.9 硫醇和硫化物
鏈接三嗪除草劑在農(nóng)田中的應(yīng)用
小結(jié)
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反應(yīng)小結(jié)
習題
第9章 醛和酮：親核加成反應(yīng)
9.1 羰基的化學特性
9.2 醛和酮的命名
9.3 醛和酮的合成
9.4 醛的氧化
9.5 醛和酮的親核加成反應(yīng)
9.6 還原
9.7 水的親核加成：水合
9.8 醇的親核加成：縮醛的形成
9.9 半縮醛和縮醛在自然界和實驗室的重要性
9.10 胺加成形成亞胺
9.11 格利雅試劑的親核加成：醇的形成
9.12 共軛加成反應(yīng)
鏈接用于控制昆蟲的羰基化合物
小結(jié)
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反應(yīng)小結(jié)
習題
第10章 羧酸及其衍生物
10.1 羧酸及其衍生物的命名
10.2 羧酸及其衍生物的存在和性質(zhì)
10.3 羧酸的酸性
10.4 羧酸的合成
10.5 酰基的親核取代反應(yīng)
10.6 四面體中間體
10.7 化學反應(yīng)總覽
10.8 羧酸的反應(yīng)
10.9 酰鹵的化學性質(zhì)
10.10 酸酐的化學性質(zhì)
10.11 酯的化學性質(zhì)
10.12 酰胺的化學性質(zhì)
10.13 腈的化學性質(zhì)
10.14 源于羰基化合物的聚合物：聚酰胺和聚酯
10.15 有機合成中的酶
鏈接β-內(nèi)酰胺抗生素——Ⅰ
小結(jié)
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反應(yīng)小結(jié)
習題
第11章 羰基的α-取代反應(yīng)及縮合反應(yīng)
11.1 酮式-烯醇式互變異構(gòu)現(xiàn)象
11.2 烯醇的反應(yīng)：α-取代反應(yīng)機理
11.3 醛和酮的α-鹵代
11.4 α氫原子的酸性：烯醇離子的形成
11.5 烯醇離子的反應(yīng)性
11.6 烯醇離子的烷基化
11.7 烯醇離子烷基化與現(xiàn)代醫(yī)學開端
11.8 羰基縮合反應(yīng)
11.9 醛和酮的縮合：羥醛縮合反應(yīng)
11.10 羥醛產(chǎn)物的脫水：烯酮的合成
11.11酯的縮合：Claisen縮合反應(yīng)
11.12 生物學的羰基反應(yīng)
鏈接β-內(nèi)酰胺抗生素——Ⅱ
小結(jié)
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反應(yīng)小結(jié)
習題
第12章 胺
12.1 胺的命名
12.2 胺的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
12.3 胺的堿性
12.4 胺的合成
12.5 胺的反應(yīng)
12.6 雜環(huán)胺
12.7 生物堿：天然存在的胺
鏈接一鴉片和安眠藥
小結(jié)
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反應(yīng)小結(jié)
習題
鏈接二化學反應(yīng)的相互關(guān)聯(lián)
第13章 結(jié)構(gòu)測定
13.1 電磁輻射：常用的結(jié)構(gòu)探測器
13.2 X射線晶體學
13.3 質(zhì)譜
13.4 紫外光譜
13.5 紫外光譜解釋：共軛效應(yīng)
13.6 有機分子的紅外光譜
13.7 核磁共振譜
13.8 核磁共振吸收的屬性
13.9 化學位移
13.10 1H核磁共振譜的化學位移
13.11 1H核磁共振譜的積分：氫質(zhì)子計算
13.12 1H核磁共振譜的自旋裂分
13.13 1H核磁共振譜的應(yīng)用
13.14 13C核磁共振譜
鏈接磁共振成像（MRI）
小結(jié)
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習題
第14章 生物分子：糖類化合物
14.1 糖的分類
14.2 單糖的構(gòu)型：費歇爾投影式
14.3 D型、L型-糖
14.4 醛糖的構(gòu)型
14.5 單糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)：半縮醛式結(jié)構(gòu)
14.6 單糖的差向異構(gòu)體：變旋現(xiàn)象
14.7 單糖的反應(yīng)
14.8 雙糖
14.9 多糖
14.10 其他重要的糖類
14.11 細胞表面的糖類與糖類疫苗
14.12 植物：石油的替代物？
鏈接甜味劑
小結(jié)
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習題
第15章 生物分子：氨基酸、多肽和蛋白質(zhì)
15.1 氨基酸的結(jié)構(gòu)
15.2 等電點
15.3 肽的實驗室合成
15.4 天然合成多肽
15.5 肽中的共價鍵
15.6 多肽結(jié)構(gòu)的測定：氨基酸分析
15.7 多肽的測序：Edman降解法
15.8 蛋白質(zhì)的分類
15.9 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
15.10酶
15.11酶的反應(yīng)機理與檸檬酸合成酶
鏈接除雜草而非農(nóng)作物：選擇性途徑
小結(jié)
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習題
第16章 生物分子：脂類與核酸
16.1 脂類
16.2 脂肪和油
16.3 肥皂
16.4 磷脂
16.5 類固醇
16.6 抑制素類藥物的化學
16.7 核酸與核苷酸
16.8 DNA的結(jié)構(gòu)
16.9 DNA中的堿基配對：Watson-Crick模型
16.10 核酸與遺傳
16.11 DNA的復制
16.12 RNA的結(jié)構(gòu)與合成：轉(zhuǎn)錄作用
16.13 RNA和蛋白質(zhì)的生物合成：翻譯作用
16.14 DNA的測序
16.15 聚合酶鏈式反應(yīng)
16.16 RNA：打破常規(guī)的例證
鏈接DNA指紋識別
小結(jié)
關(guān)鍵詞
習題
第17章 新陳代謝中的有機化學
17.1 ATP：生化反應(yīng)的能量流
17.2 脂肪的分解代謝：β-氧化途徑
17.3 糖代謝：糖酵解
17.4 三羧酸循環(huán)
17.5 蛋白質(zhì)代謝：轉(zhuǎn)氨基作用
17.6 代謝途徑中的有機化學：小結(jié)
鏈接憑借代謝途徑實施生物治理
小結(jié)
關(guān)鍵詞
習題
附錄A多官能團有機化合物的命名
附錄B術(shù)語表
附錄C各章中部分習題的答案
常見官能團的結(jié)構(gòu)