有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)（第6版）

第1章 結(jié)構(gòu)和成鍵，酸和堿
1.1 原子結(jié)構(gòu)
1.2 原子的電子構(gòu)型
1.3 化學(xué)鍵理論的發(fā)展
1.4 化學(xué)鍵的本質(zhì)
1.5 形成共價(jià)鍵：價(jià)鍵理論
1.6 雜化：sp3軌道和甲烷的結(jié)構(gòu)
1.7 雜化：sp3軌道和乙烷的結(jié)構(gòu)
1.8 雙鍵和三鍵
1.9 極性共價(jià)鍵：電負(fù)性
1.10 酸和堿：Brnsted-Lowry定義
1.11 酸和堿：Lewis定義
鏈接農(nóng)田中使用三嗪類(lèi)除草劑的風(fēng)險(xiǎn)與利益
小結(jié)
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習(xí)題
第2章 有機(jī)分子的種類(lèi)
2.1 官能團(tuán)
2.2 烷烴和烷基：同分異構(gòu)體
2.3 支鏈烷烴的命名
2.4 烷烴的性質(zhì)
2.5 乙烷的構(gòu)象
2.6 化學(xué)結(jié)構(gòu)式的書(shū)寫(xiě)
2.7 環(huán)烷烴
2.8 環(huán)烷烴中的順?lè)串悩?gòu)現(xiàn)象
2.9 一些環(huán)烷烴的構(gòu)象
2.10 環(huán)己烷中的直立鍵和平伏鍵
2.11 環(huán)己烷構(gòu)象的互變
鏈接藥物的來(lái)源與發(fā)展
小結(jié)
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習(xí)題
第3章 有機(jī)反應(yīng)的本質(zhì)：烯烴
3.1 烯烴的命名
3.2 烯烴的電子結(jié)構(gòu)
3.3 烯烴的順?lè)串悩?gòu)體
3.4 次序規(guī)則：E，Z命名
3.5 有機(jī)反應(yīng)的種類(lèi)
3.6 反應(yīng)是怎樣發(fā)生的：反應(yīng)機(jī)理
3.7 極性反應(yīng)的機(jī)理
3.8 有機(jī)反應(yīng)機(jī)理：HCl和乙烯的加成反應(yīng)
3.9 描述反應(yīng)：位能曲線圖和過(guò)渡態(tài)
3.10 描述反應(yīng)：熱力學(xué)和催化劑
鏈接萜烯：自然界中的烯烴
小結(jié)
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習(xí)題
第4章 烯烴和炔烴的反應(yīng)
4.1 HX與烯烴的加成：氫鹵化
4.2 烯烴的定向加成反應(yīng)：Markovnikov規(guī)則
4.3 碳正離子的結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性
4.4 水對(duì)烯烴的加成：水合
4.5 X2與烯烴的加成：鹵化
4.6 H2與烯烴的加成：氫化
4.7 烯烴的氧化：羥基化和裂解
4.8 烯烴的自由基加成：聚合物
4.9 共軛二烯烴
4.10 烯丙基碳正離子的穩(wěn)定性：共振現(xiàn)象
4.11 共振式的書(shū)寫(xiě)和理解
4.12 炔烴及其反應(yīng)
鏈接天然橡膠
小結(jié)
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反應(yīng)小結(jié)
習(xí)題
第5章 芳烴
5.1 苯的結(jié)構(gòu)：凱庫(kù)勒假設(shè)
5.2 苯的結(jié)構(gòu)：共振假說(shuō)
5.3 芳烴的命名
5.4 芳香親電取代反應(yīng)：溴化
5.5 其他芳香親電取代反應(yīng)
5.6 FriedelCrafts烷基化和?；磻?yīng)
5.7 芳香親電取代反應(yīng)中的取代基效應(yīng)
5.8 取代基效應(yīng)解釋
5.9 芳香化合物的氧化還原反應(yīng)
5.10 非苯環(huán)和多環(huán)化合物的芳香性
5.11 有機(jī)合成
鏈接三嗪除草劑在農(nóng)田中的應(yīng)用
小結(jié)
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反應(yīng)小結(jié)
習(xí)題
第6章 立體化學(xué)
6.1 立體化學(xué)和四面體碳
6.2 找分子的手性
6.3 旋光性
6.4 比旋光度
6.5 Pasteur（帕斯特）發(fā)現(xiàn)對(duì)映異構(gòu)體
6.6 用于確定構(gòu)型的次序規(guī)則
6.7 對(duì)映異構(gòu)體和非對(duì)映異構(gòu)體
6.8 內(nèi)消旋化合物
6.9 含有兩個(gè)以上立體中心的分子
6.10 手性環(huán)境
6.11 同分異構(gòu)現(xiàn)象的簡(jiǎn)要回顧
6.12 自然界中的手性
鏈接手性藥
小結(jié)
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習(xí)題
第7章 鹵代烴
7.1 鹵代烴的命名
7.2 鹵代烴的制備
7.3 鹵代烴的反應(yīng)：格利雅試劑
7.4 親核取代反應(yīng)
7.5 SN2反應(yīng)
7.6 SN1反應(yīng)
7.7 消除：E2反應(yīng)
7.8 消除：E1反應(yīng)
7.9 反應(yīng)活性小結(jié)：SN1，SN2，E1，E2
7.10 活性生物體中的取代反應(yīng)
鏈接天然有機(jī)鹵化物
小結(jié)
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反應(yīng)小結(jié)
習(xí)題
第8章 醇、酚、醚
8.1 醇、酚、醚的命名
8.2 醇、酚、醚的性質(zhì)：氫鍵
8.3 醇和酚的性質(zhì)：酸性
8.4 醇的合成
8.5 醇的反應(yīng)
8.6 酚的合成與反應(yīng)
8.7 醚的合成與反應(yīng)
8.8 環(huán)氧化物
8.9 硫醇和硫化物
鏈接三嗪除草劑在農(nóng)田中的應(yīng)用
小結(jié)
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反應(yīng)小結(jié)
習(xí)題
第9章 醛和酮：親核加成反應(yīng)
9.1 羰基的化學(xué)特性
9.2 醛和酮的命名
9.3 醛和酮的合成
9.4 醛的氧化
9.5 醛和酮的親核加成反應(yīng)
9.6 還原
9.7 水的親核加成：水合
9.8 醇的親核加成：縮醛的形成
9.9 半縮醛和縮醛在自然界和實(shí)驗(yàn)室的重要性
9.10 胺加成形成亞胺
9.11 格利雅試劑的親核加成：醇的形成
9.12 共軛加成反應(yīng)
鏈接用于控制昆蟲(chóng)的羰基化合物
小結(jié)
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反應(yīng)小結(jié)
習(xí)題
第10章 羧酸及其衍生物
10.1 羧酸及其衍生物的命名
10.2 羧酸及其衍生物的存在和性質(zhì)
10.3 羧酸的酸性
10.4 羧酸的合成
10.5 ?；挠H核取代反應(yīng)
10.6 四面體中間體
10.7 化學(xué)反應(yīng)總覽
10.8 羧酸的反應(yīng)
10.9 酰鹵的化學(xué)性質(zhì)
10.10 酸酐的化學(xué)性質(zhì)
10.11 酯的化學(xué)性質(zhì)
10.12 酰胺的化學(xué)性質(zhì)
10.13 腈的化學(xué)性質(zhì)
10.14 源于羰基化合物的聚合物：聚酰胺和聚酯
10.15 有機(jī)合成中的酶
鏈接β-內(nèi)酰胺抗生素——Ⅰ
小結(jié)
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反應(yīng)小結(jié)
習(xí)題
第11章 羰基的α-取代反應(yīng)及縮合反應(yīng)
11.1 酮式-烯醇式互變異構(gòu)現(xiàn)象
11.2 烯醇的反應(yīng)：α-取代反應(yīng)機(jī)理
11.3 醛和酮的α-鹵代
11.4 α氫原子的酸性：烯醇離子的形成
11.5 烯醇離子的反應(yīng)性
11.6 烯醇離子的烷基化
11.7 烯醇離子烷基化與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)開(kāi)端
11.8 羰基縮合反應(yīng)
11.9 醛和酮的縮合：羥醛縮合反應(yīng)
11.10 羥醛產(chǎn)物的脫水：烯酮的合成
11.11酯的縮合：Claisen縮合反應(yīng)
11.12 生物學(xué)的羰基反應(yīng)
鏈接β-內(nèi)酰胺抗生素——Ⅱ
小結(jié)
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反應(yīng)小結(jié)
習(xí)題
第12章 胺
12.1 胺的命名
12.2 胺的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
12.3 胺的堿性
12.4 胺的合成
12.5 胺的反應(yīng)
12.6 雜環(huán)胺
12.7 生物堿：天然存在的胺
鏈接一鴉片和安眠藥
小結(jié)
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反應(yīng)小結(jié)
習(xí)題
鏈接二化學(xué)反應(yīng)的相互關(guān)聯(lián)
第13章 結(jié)構(gòu)測(cè)定
13.1 電磁輻射：常用的結(jié)構(gòu)探測(cè)器
13.2 X射線晶體學(xué)
13.3 質(zhì)譜
13.4 紫外光譜
13.5 紫外光譜解釋?zhuān)汗曹椥?yīng)
13.6 有機(jī)分子的紅外光譜
13.7 核磁共振譜
13.8 核磁共振吸收的屬性
13.9 化學(xué)位移
13.10 1H核磁共振譜的化學(xué)位移
13.11 1H核磁共振譜的積分：氫質(zhì)子計(jì)算
13.12 1H核磁共振譜的自旋裂分
13.13 1H核磁共振譜的應(yīng)用
13.14 13C核磁共振譜
鏈接磁共振成像（MRI）
小結(jié)
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習(xí)題
第14章 生物分子：糖類(lèi)化合物
14.1 糖的分類(lèi)
14.2 單糖的構(gòu)型：費(fèi)歇爾投影式
14.3 D型、L型-糖
14.4 醛糖的構(gòu)型
14.5 單糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)：半縮醛式結(jié)構(gòu)
14.6 單糖的差向異構(gòu)體：變旋現(xiàn)象
14.7 單糖的反應(yīng)
14.8 雙糖
14.9 多糖
14.10 其他重要的糖類(lèi)
14.11 細(xì)胞表面的糖類(lèi)與糖類(lèi)疫苗
14.12 植物：石油的替代物？
鏈接甜味劑
小結(jié)
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習(xí)題
第15章 生物分子：氨基酸、多肽和蛋白質(zhì)
15.1 氨基酸的結(jié)構(gòu)
15.2 等電點(diǎn)
15.3 肽的實(shí)驗(yàn)室合成
15.4 天然合成多肽
15.5 肽中的共價(jià)鍵
15.6 多肽結(jié)構(gòu)的測(cè)定：氨基酸分析
15.7 多肽的測(cè)序：Edman降解法
15.8 蛋白質(zhì)的分類(lèi)
15.9 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
15.10酶
15.11酶的反應(yīng)機(jī)理與檸檬酸合成酶
鏈接除雜草而非農(nóng)作物：選擇性途徑
小結(jié)
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習(xí)題
第16章 生物分子：脂類(lèi)與核酸
16.1 脂類(lèi)
16.2 脂肪和油
16.3 肥皂
16.4 磷脂
16.5 類(lèi)固醇
16.6 抑制素類(lèi)藥物的化學(xué)
16.7 核酸與核苷酸
16.8 DNA的結(jié)構(gòu)
16.9 DNA中的堿基配對(duì)：Watson-Crick模型
16.10 核酸與遺傳
16.11 DNA的復(fù)制
16.12 RNA的結(jié)構(gòu)與合成：轉(zhuǎn)錄作用
16.13 RNA和蛋白質(zhì)的生物合成：翻譯作用
16.14 DNA的測(cè)序
16.15 聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)
16.16 RNA：打破常規(guī)的例證
鏈接DNA指紋識(shí)別
小結(jié)
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習(xí)題
第17章 新陳代謝中的有機(jī)化學(xué)
17.1 ATP：生化反應(yīng)的能量流
17.2 脂肪的分解代謝：β-氧化途徑
17.3 糖代謝：糖酵解
17.4 三羧酸循環(huán)
17.5 蛋白質(zhì)代謝：轉(zhuǎn)氨基作用
17.6 代謝途徑中的有機(jī)化學(xué)：小結(jié)
鏈接憑借代謝途徑實(shí)施生物治理
小結(jié)
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習(xí)題
附錄A多官能團(tuán)有機(jī)化合物的命名
附錄B術(shù)語(yǔ)表
附錄C各章中部分習(xí)題的答案
常見(jiàn)官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)