中國(guó)青少年成長(zhǎng)必讀：青少年全程營(yíng)養(yǎng)百科

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	阮劍，于珊珊，周小南著
出版社：	航空工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	兒童營(yíng)養(yǎng)飲食

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ISBN：	9787802431874	出版時(shí)間：	2009-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	201	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《青少年全程營(yíng)養(yǎng)百科》分別從營(yíng)養(yǎng)知識(shí)初了解、健康飲食計(jì)劃、成長(zhǎng)的煩惱、營(yíng)養(yǎng)與壓力、青少年常見(jiàn)飲食問(wèn)題五個(gè)方面闡述了營(yíng)養(yǎng)飲食的重要性，告訴讀者如何通過(guò)最佳的方式讓青少年養(yǎng)成健康的體魄、時(shí)刻充滿(mǎn)活力。為了方便廣大家長(zhǎng)給孩子營(yíng)養(yǎng)配餐、便于計(jì)算孩子的營(yíng)養(yǎng)是否充足及評(píng)價(jià)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育是否達(dá)標(biāo)，及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)來(lái)補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)的目的，書(shū)中還特別精心配制了多款營(yíng)養(yǎng)餐并詳細(xì)地指示出了各種營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，以期給讀者提供一次全面、立體的健康營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。青少年正處在不斷的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程之中，他們大量地消耗著同時(shí)也在大量地補(bǔ)充著各種能量和營(yíng)養(yǎng)，以建造自己日趨完善的體格。為了幫助青少年及廣大家長(zhǎng)朋友們了解并正確掌握有關(guān)營(yíng)養(yǎng)與健康方面的知識(shí)，我們特別委請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的專(zhuān)業(yè)人士編撰了此書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

第1章營(yíng)養(yǎng)知識(shí)初了解
漫話(huà)營(yíng)養(yǎng)
蛋白質(zhì)
脂肪
碳水化合物
礦物質(zhì)
神奇的維生素
水是生命的依靠
被打入冷宮的膳食纖維
第2章健康飲食計(jì)劃
第1節(jié) 健康飲食方案
合理膳食
養(yǎng)成良好膳食習(xí)慣
忌染惡習(xí)，勿沾煙酒
食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)
第2節(jié) 青少年四季飲食
春季飲食
夏季飲食
秋季飲食
冬季飲食
“躥個(gè)兒”期間的營(yíng)養(yǎng)
吸煙問(wèn)題
“青春痘”
第3節(jié) 少女篇花樣年華不可小覷
經(jīng)期飲食
發(fā)育期間不宜盲目節(jié)食
女生豐胸美食
皮膚與營(yíng)養(yǎng)
第3節(jié) 營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與缺乏篇
肥胖
“少白頭”
缺鐵性貧血
近視眼
“身材矮小”
第二性征發(fā)育遲緩
骨骼發(fā)育不良
營(yíng)養(yǎng)缺乏病癥狀及體征一覽表
第4章營(yíng)養(yǎng)與壓力
第1節(jié) 復(fù)習(xí)考試期間的營(yíng)養(yǎng)
考試期間的營(yíng)養(yǎng)需求
考試期間的膳食指導(dǎo)
第2節(jié) 考試期間的膳食
考前適宜吃的食物
考前不宜吃的食物
需要注意的飲食誤區(qū)
早餐的飲食安排
午餐的飲食安排
晚餐的飲食安排
夜宵的合理安排
改善考生睡眠
第3節(jié) 開(kāi)始期間的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品
保健品選購(gòu)
常見(jiàn)保健食品的功效成分
如何服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑
健腦的部分食物
第5章青少年常見(jiàn)飲食問(wèn)題
第1節(jié) 早餐問(wèn)題
不吃早餐，正確？錯(cuò)誤？
什么時(shí)間吃早餐最好？
青少年早餐原則
早餐營(yíng)養(yǎng)，豐富？單一？
營(yíng)養(yǎng)早餐教你做
第2節(jié) 零食問(wèn)題
多吃零食有危害？
零食營(yíng)養(yǎng)ABC
零食也分等級(jí)
什么時(shí)間吃零食？
零食選擇小訣竅
第3節(jié) 洋快餐問(wèn)題
洋快餐的真相
洋快餐不宜常食用
中式快餐更合適
快餐點(diǎn)餐須多想
第4節(jié) 飲料消費(fèi)問(wèn)題
可樂(lè)為什么不解渴？
常喝碳酸飲料的危害
飲料類(lèi)型真不少
飲料選擇有學(xué)問(wèn)
青少年應(yīng)該如何飲水
功能性飲料的選擇
營(yíng)養(yǎng)飲料教你做
第5節(jié) 其他問(wèn)題
加餐
偏食
飲食禁忌
附錄