健康飲食保健百科

上篇 飲食營養(yǎng)概括篇
第一章 “吃”對人體的影響
一、食物影響行為
二、食物影響情緒
三、食物影響智力
四、不同顏色的食物對健康的影響
五、人體最需要哪些營養(yǎng)
第二章 飲食保健知識
一、形成良好的飲食習慣
二、要清楚地認識食物
三、喝湯養(yǎng)生講究頗多
四、看中醫(yī)前不宜吃的食物
五、運動后不適宜的飲食
六、讓皮膚細嫩光滑的食物
七、幾種有助睡眠的食物
八、致癌食物的黑名單
九、七種食物導致不孕不育
十、有利視力的食物
十一、幾種食物讓你越吃越老
十二、8種綠色食物使血管年輕
十三、如何根據(jù)發(fā)質選擇食物
十四、五種最易被拋棄的寶貴食物
十五、什么食物補充雄激素
十六、五種對人身健康傷害最大的食物
十七、哪些食物最有益肝臟
十八、礦泉水喝多有哪些危害
十九、七大抗氧化食物防衰老
二十、吃哪些食物可清除體內垃圾
第三章 合理搭配飲食營養(yǎng)
一、食物相宜大全
二、飲食搭配禁忌
三、常見飲食的營養(yǎng)相配
第四章 合理搭配飲食營養(yǎng)
一、烹調的具體常識
二、科學烹調的細節(jié)
第五章 四季飲食養(yǎng)生
一、春季飲食養(yǎng)生
二、夏季飲食養(yǎng)生
三、秋季飲食養(yǎng)生
四、冬季飲食養(yǎng)生
第六章 特殊人群的飲食營養(yǎng)
一、孕產婦飲食
二、嬰幼兒飲食
三、少兒飲食
四、中老年飲食
五、從事不同工作人員的飲食
中篇 常用食物功效篇
第一章 谷物類
一、稻米
二、小麥
三、大麥
四、玉米
五、小米
六、燕麥
七、蕎麥
八、糯米
九、黑米
十、薏米
十一、高粱
十二、芡實
十三、紅小豆
十四、扁豆
十五、綠豆
十六、豇豆
十七、黑豆
十八、蠶豆
十九、豌豆
第二章 蔬菜類
一、紅薯
二、山藥
三、蘿卜
四、胡蘿卜
五、苦瓜
六、蓮藕
七、荷葉
八、荸薺
九、芋頭
十、洋蔥
十一、百合
十二、魔芋
十三、苤藍
十四、大頭菜
十五、菱角
十六、萵筍
十七、莧菜
十八、土豆
十九、蘆薈
二十、大白菜
二十一、小白菜
二十二、油菜
二十三、菠菜
二十四、芹菜
二十五、西芹
二十六、生菜
二十七、木耳菜
二十八、蘆筍
二十九、空心菜
三十、芥藍
三十一、圓白菜
三十二、韭菜
三十三、雪里蕻
三十四、茭白
三十五、黃豆芽
三十六、蒜苗
三十七、竹筍
三十八、香菜
三十九、香椿芽
四十、莼菜
四十一、蕨菜
四十二、豆瓣菜
四十三、魚腥草
四十四、茼蒿
四十五、食用仙人掌
第三章 食用菌類
一、木耳
二、銀耳
三、金針菇
四、雞腿蘑
第四章 水果類
一、蘋果
二、西瓜
三、杏
四、葡萄
五、梨
六、桃
七、李子
八、柚子
九、香蕉
十、草莓
十一、桑葚
十二、柿子
十三、荔枝
十四、龍眼
十五、芒果
十六、獼猴桃
十七、菠蘿
十八、橘子
十九、山楂
二十、椰子
二十一、檸檬
二十二、木瓜
二十三、枇杷
二十四、無花果
二十五、楊梅
二十六、楊桃
二十七、櫻桃
二十八、榴蓮
二十九、山竹
三十、金橘
三十一、石榴
三十二、橙子
三十三、大棗
三十四、橄欖
三十五、哈密瓜
三十六、枸杞
三十七、人參果
三十八、火龍果
三十九、番荔枝
四十、西番蓮
四十一、檳榔
四十二、甜瓜
四十三、金櫻子
四十四、海棠
四十五、黃皮果
四十六、枳棋子
四十七、佛手柑
四十八、沙棘
四十九、沙果
第五章 堅果類
一、腰果
二、榧子
三、榛子
四、開心果
五、蓮子
六、葵花子
七、栗子
八、核桃
九、西瓜子
十、白瓜子
十一、花生
十二、松子
第六章 水產類
—、墨魚
二、鱈魚
三、鯽魚
四、鯉魚
五、牡蠣
六、螺旋藻
七、草魚
八、胖頭魚
九、鱖魚
十、鱸魚
十一、鲇魚
十二、甲魚
十三、帶魚
十四、黃魚
十五、平魚
十六、三文魚
十七、鯊魚
十八、鱔魚
十九、鰻魚
二十、蝦
二十一、螃蟹
二十二、蛤
二十三、田螺
二十四、鮑魚
二十五、魷魚
二十六、海參
二十七、海蜇
第七章 家畜類
一、驢肉
二、鹿肉
三、兔肉
四、羊肉
五、豬肉
六、豬肝
七、豬血
八、牛肉
九、蹄筋
第八章 禽蛋類
一、雞肉
二、鵝肉
三、鴨肉
四、鴨蛋
五、鵪鶉肉蛋
六、野雞肉
七、烏雞
八、雞蛋
九、鴿子
第九章 調料類
一、蔥
二、姜
三、蒜頭
四、辣椒
五、八角
六、豆豉
七、薄荷
八、胡椒
九、洋蔥
十、糖
下篇 疾病食療養(yǎng)生篇
第一章 呼吸系統(tǒng)疾病飲食宜忌
一、感冒
二、咳嗽
三、哮喘
四、發(fā)熱
五、慢性支氣管炎
六、肺氣腫
七、肺膿腫
八、肺結核
九、矽肺
十、虛喘
十一、支氣管哮喘
十二、胸膜炎
十三、咯血
第二章 心血管系統(tǒng)疾病飲食宜忌
一、心悸
二、高脂血癥
三、冠心病與動脈粥樣硬化
四、心肌梗塞
五、高血壓病
六、充血性心力衰竭
第三章 消化系統(tǒng)疾病飲食宜忌
一、急性胃炎
二、慢性胃炎
三、消化性潰瘍
四、胃下垂
五、脂肪肝
六、肝硬化
七、膽囊炎
八、膽結石
九、急性胰腺炎
十、慢性胰腺炎
十一、潰瘍性結腸炎
十二、胃痛
十三、噎膈、反胃
十四、打嗝兒
十五、嘔吐
十六、痢疾
十七、泄瀉
十八、便秘
十九、腹痛
二十、腹脹
二十一、便血
第四章 泌尿生殖系統(tǒng)疾病飲食宜忌
一、急性腎炎
二、慢性腎炎
三、慢性腎功能不全
四、尿路感染
五、水腫
六、尿血
七、小便不通
八、淋癥
九、遺精
十、陽痿
第五章 內分泌系統(tǒng)疾病飲食宜忌
一、單純性甲狀腺腫
二、甲狀腺功能亢進癥
三、系統(tǒng)性紅斑狼瘡
四、糖尿病
五、痛風病
第六章 神經系統(tǒng)疾病飲食宜忌
一、健忘
二、多夢
三、面癱
四、神經衰弱
五、老年性癡呆
六、腦動脈硬化癥
七、眩暈
八、中風后遺癥
九、厥癥
第七章 五官科疾病飲食宜忌
一、失音
二、牙齦出血
三、鼻出血
四、急性扁桃體炎
五、牙痛
六、急性咽炎
七、慢性咽炎
八、急性喉炎
九、慢性喉炎
十、蟲牙
第八章 婦產科疾病飲食宜忌
一、痛經
二、月經不調
三、白帶異常
四、人工流產
五、缺乳
六、子宮脫垂
七、妊娠嘔吐
第九章 兒科疾病飲食宜忌
一、小兒肺炎
二、水痘
三、百日咳
第十章 外科疾病飲食宜忌
一、燒傷
二、骨折
三、痔瘡
第十一章 血液系統(tǒng)疾病飲食宜忌
一、貧血
二、血小板減少性紫癜
三、過敏性紫癜
第十二章 皮膚與風濕性疾病飲食宜忌
一、類風濕性關節(jié)炎
二、風濕熱
三、蕁麻疹
四、皮膚瘙癢
五、脂溢性皮炎
六、牛皮癬
第十三章 腫瘤飲食宜忌
一、眼部腫瘤
二、耳部腫瘤
三、鼻腔與副鼻竇腫瘤
四、口腔惡性腫瘤
五、唾腺腫瘤
六、鼻咽癌
七、喉咽癌
八、口咽部腫瘤