茶之趣

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	童云編著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶

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ISBN：	9787811176254	出版時(shí)間：	2008-12-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	130	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書試圖從茶在傳統(tǒng)文化中所具有的獨(dú)特魅力入手，借助中國茶家族中各名茶趣味橫生的小故事，在泡飲的過程中，對茶器、茶味以及由之而產(chǎn)生的茶情，一路品將過來，于清清素素中進(jìn)入茶的世界，在盡賞茶界風(fēng)光的同時(shí)，以美茶配美壺為轉(zhuǎn)折進(jìn)入知性白領(lǐng)的世界，為上得廳堂、進(jìn)得廚房的大雅大俗的你不亂、不急、不鬧地尋得片刻悠游的清閑，以完成養(yǎng)生的愿望。飲茶的朋友從來就被稱為佳客，獨(dú)啜曰神，二客曰趣，三四曰趣，香茗配上佳客，于是自己也就淡定了起來。飲茶以客少為貴，客眾則喧，喧則雅趣乞矣。茶壺以小為貴，每一客一壺，任獨(dú)斟飲，方得茶趣。同時(shí)，本書對一些知識性的內(nèi)容均以小貼士的方式進(jìn)行專門的介紹，以使讀者花最少的時(shí)間獲得最豐富的感受。在本書對茶的介紹過程中，請朋友們一定要原諒我作為馬幫的后代，潛移默化中對普洱茶已有了一種濃濃的習(xí)慣了。于是，不知不覺中，對我國各種茶類的介紹中，不禁分配給了普洱茶比別的茶要多一些的篇幅，相信這種情愫，能為你帶來更濃更香的茶滋味，那么，寫本書的目的也就實(shí)現(xiàn)了。

作者簡介

　　童云，喜歡張愛玲，畢業(yè)于我國農(nóng)業(yè)教育的最高學(xué)府。因?yàn)橄矚g寫字，所以在做過教師、白領(lǐng)后，最終還是走進(jìn)一家出版社，踏踏實(shí)實(shí)地做起了小編，也算是圓了自己一直以來就喜歡讀與寫的夢想。因在國內(nèi)外一些刊物上發(fā)表過散文若干．而在朋友圈中被稱為文學(xué)青年的她，甚至還不知天高地厚地寫過并公開出版了人物傳記《曹雪芹》以及長篇原創(chuàng)小說《心路》?，F(xiàn)常用筆名可普進(jìn)行博客寫作，在自娛的同時(shí)也娛樂友人。

圖書目錄

茶與文化
中國茶事第_人：陸羽
小故事：陸羽與智積大師的“不再”喝茶
一個(gè)最早的傳說：第—片茶葉
小貼士：荼與茶
由茶說開了去——中國茶與中國京劇
小貼士：西太后敬茶得寵
你完全可以做到的幾種簡便易行的泡茶方法
玻璃杯沖泡法
蓋碗沖泡法
小貼士：用蓋杯的小技巧
小貼士：怎樣沖泡出來的茶才是好滋味？
紫砂壺沖泡法
讓心兒像花兒一樣綻放開來一特別介紹花草茶的沖泡方法
那茶
茶家族
小貼士：何謂明前茶、雨前茶？
中國的名茶
1.西湖龍井
小貼士：何謂四絕？
好茶欣賞：春茶之野龍井
2.洞庭碧螺春
3.廬山云霧
4.六安瓜片
5.太平猴魁
6.蒙頂茶
7.君山銀針
8.武夷巖茶
9.安溪鐵觀音
10.祁門紅茶
小故事：英國人與紅茶
11.普洱茶
好茶欣賞：景邁野生古樹茶餅／
小貼士：普洱茶的好伴侶——螃蟹腳
12.白毫銀針
小貼士：如何區(qū)別新茶與陳茶？
一茶一故事
西湖龍井與“君不可一日無茶”——受皇上寵幸的愛妃
小貼士：屈指代跪禮的由來
碧螺春與碧螺姑娘——代表愛情的茶
開在禪房的白蓮花——“麻雀嘴稍開”的黃山毛峰
廬山云霧——清香襲人的云霧茶
六安瓜片——神茶
恩施玉露——種使茶界深感遺憾的茶
白毫銀針——個(gè)三兄妹誓死救鄉(xiāng)親的故事
大紅袍——武夷巖茶中的精品
安溪鐵觀音
好茶欣賞：不知春茶
茉莉花茶——讓你永遠(yuǎn)都能聞著的春天氣息
普洱茶——能喝的古董
好茶欣賞：普洱茶之宮廷禮節(jié)
那水
小貼士：不宜泡茶的水
那器
美茶配美器
茶具的組合
小貼士：茶室四寶
小貼士：購壺技巧
茶寵——茶人_生的寵愛
小貼士：養(yǎng)茶寵的方法
茶具的類別
金屬茶具
紫砂茶具
小貼士：你會(huì)養(yǎng)壺嗎？
瓷器茶具
玻璃茶具和搪瓷茶具
漆器茶具和竹木茶具
茶與你的生活質(zhì)量
茶的宜與不宜
中國茶PK洋酒
小貼士：酒仙與茶癡
小貼士：“以茶代酒”——一個(gè)文雅的詞匯
小貼士：醒酒誤區(qū)
小貼士：醒酒秘方
中國茶PK咖啡
小貼士：如何健康地喝咖啡？
中國茶與酒、咖啡的博弈
小貼士：何謂“洗塵”？
小貼士：解除口臭小妙招
從飲茶看你身邊的朋友們
我為茶狂
中國的茶館
北京的大碗茶
茶藝
小貼士：送禮妙招
小貼士：在喝茶的時(shí)候，你知道如何對客人表示尊重嗎？
心儀已久的茶館模式
茶中的大雅與大俗
茶中的大雅——與紅樓
好茶欣賞：哦，我的水中花
茶中的大俗——與《金瓶梅》
茶與大俗大雅的你
其實(shí)你可以成為一名優(yōu)秀的營養(yǎng)師
你適合飲茶嗎？
茶的營養(yǎng)成分及四季適合飲用的茶品
將茶的美容功能排個(gè)隊(duì)
讓你從頭美到腳的綠茶
讓你變得更美麗的紅茶
綠葉紅鑲邊的烏龍茶
好茶欣賞：烏龍茶中的當(dāng)家花口——肉桂
貴妃美人喜愛的普洱茶
小貼士：隔夜茶妙用1
小貼士：減肥者宜飲烏龍茶、普洱茶
你是電腦親近派嗎？
小貼士：喝茶只是保健
好茶欣賞：東方美人茶
茶與女人——將美容進(jìn)行到底
你的百變小櫻之綠茶大變身
你的百變小櫻之紅茶大變身
你的百變小櫻之烏龍茶大變身
小貼士：隔夜茶妙用2
你的百變小櫻之普洱茶大變身
小貼士：美容專家的美容秘方
你的百變小櫻之其他茶飲
茶與女人——你應(yīng)該知道的茶規(guī)茶矩
你知道自己的家人該如何飲茶嗎
你的孩子——兒童飲茶三忌
你的家人——老年人忌飲濃茶
私房茶
茶之情
我的云霧茶
與制茶之人的情緣
片片茶葉情——交友的橋梁
好茶欣賞：古丈毛尖
一套專為知性白領(lǐng)量身定制的四季養(yǎng)生茶飲
今天，你HIGH了嗎
不得不說的話——代為后記
參考文獻(xiàn)