湖南酒文化

定　價：￥80.00

作　者：	蔣雁峰著
出版社：	中南大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	飲品

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ISBN：	9787811058772	出版時間：	2008-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	344	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　湖湘文化具有令世人矚目的極為強烈的政治意識、具有尤為突出的愛國主義傳統(tǒng)、具有博采眾家之長的開放精神和敢為天下先的獨立創(chuàng)新品質(zhì)和與不同民族文化之間的和諧交融等特點；通過上面的簡述，我們不僅可以看到湖湘文化的這些特點在湖湘酒文化中均有不同程度的體現(xiàn)，而且也能聞到歷史悠久的湖湘文化中處處也飄溢著湖湘美酒醉人的酒香。讓我們借南岳為杯，視洞庭為酒，擁岳麓為琴，以湘水為弦！在湖湘文化的浸潤和熏陶之中來盡情暢飲湖湘美酒吧，那將是一種令人崇高和使人心醉的全新感受！為了讓更多的讀者了解湖南酒文化，作者據(jù)十幾年來研究酒文化所掌握的歷史文獻和在湖湘大地上采風(fēng)所得的第一手資料，從湖湘文化入手，從湖南酒的簡史、湖南古今名泉與名酒、湖南酒與湖南人、湖南酒瓶造型的文化底蘊、湘酒命名的湖湘特色、湖湘文化與酒、湖南酒令酒歌酒具、湖南酒與湖南社會生活、湘酒湘菜文化聯(lián)姻共溯湖湘品牌、湖南酒文化與旅游開發(fā)等多方面對湖南酒文化進行淺析，力求能使讀者較全面的了解湖南酒史與酒文化現(xiàn)象，并從中透視湖湘人文歷史和湖湘文化與酒文化之間的關(guān)系，為弘揚湖湘文化、提高湖南酒業(yè)的競爭力和建設(shè)和諧湖南，使世人更好的了解和認知湖南是文化強省及旅游大省盡綿薄之力。

作者簡介

暫缺《湖南酒文化》作者簡介

圖書目錄

第一章　湖南酒史源遠流長
　一、關(guān)于酒起源的說法探源
　二、湖南酒的歷史文獻記載
　三、湖南釀酒的發(fā)展歷史及對社會的貢獻
　四、從馬王堆漢墓出土文物看歷史上湖湘楚族的用酒之俗
第二章　湖南古今名泉與名酒
一、湖南古今名井名泉
二、湖南古今名酒
三、湖南酒業(yè)與酒的中國第一
第三章　湖南名士與酒
一、古代湖南名士與酒
二、近、現(xiàn)代湖南名士與酒
第四章　湖南古今酒器、酒具
一、湖南考古酒器欣賞
二、當(dāng)代湖南酒瓶造型的特色
第五章　湖南酒標(biāo)、酒名
一、湖南酒的酒標(biāo)
二、湖南酒命名的湖湘特色
第六章　湖南詩詞、散文與酒
一、湖南詩詞與酒
二、湖南散文與酒
第七章　湖南書法、繪畫藝術(shù)與酒
　一、唐代長沙窯酒具釉下彩繪與詩酒文化
　二、湖南書法、繪畫藝術(shù)與酒
第八章　湖南酒聯(lián)、酒謠、酒諺
一、湖南酒聯(lián)
二、湖南民間酒謠
三、湖南民間酒諺
第九章　湖南酒令、酒歌
　一、湖南酒令
　二、湖南酒歌
第十章　湖南社會生活與酒
　一、湖南民間生活中經(jīng)典的下酒菜和特色飲酒方式
　二、湖南各民族節(jié)日與酒
　三、湖南各民族婚嫁、喪葬與酒
第十一章　湖南酒的加工與貿(mào)易
　一、湖南釀酒狀況簡介
　二、湖南釀酒工藝簡介
第十二章　傳承湘酒文化再溯湘酒輝煌
　一、湘酒近現(xiàn)代在全國酒業(yè)中的位置
　二、文化墊底、菜酒聯(lián)姻、協(xié)同發(fā)展
　三、湘酒亮劍、重溯輝煌
第十三章　湖南酒文化與湖南旅游
　一、湖南酒文化在旅游資源開發(fā)中應(yīng)受到重視
　二、湖南酒文化具備旅游資源開發(fā)所需的條件
　三、湖南酒文化在旅游資源開發(fā)中的思路
參考文獻