《前廳客房服務與管理》圍繞為客人服務這一中心,以飯店客房產品為主線,對負責客房產品銷售的前廳部和負責客房產品生產的客房部的服務與管理的相關知識進行介紹。全書共分16章,第1-8章對前廳服務與管理的內容進行介紹,第9-14章著重介紹客房服務與管理的內容,最后2章綜合介紹了前廳客房的人力資源管理、前廳客房的現代技術應用及未來發(fā)展趨勢等內容。全書系統(tǒng)性及邏輯性較強,在系統(tǒng)理論的基礎上強調了實用性,結合飯店行業(yè)最新的服務內容與操作程序,引入大量實際案例,觀點新穎,應用性強?!肚皬d客房服務與管理》既可作為高等院校旅游管理專業(yè)教材,也可作為旅游飯店管理人員的培訓教材,還可以作為其他相關業(yè)務人員、科研人員和有關企業(yè)經營管理者的參考用書。