現(xiàn)代工業(yè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)

前言
工業(yè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)規(guī)則與安全
第一章 工業(yè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)常用器皿和儀器設(shè)備
第一節(jié) 工業(yè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的玻璃器皿
第二節(jié) 工業(yè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的儀器設(shè)備
第二章 工業(yè)微生物的顯微技術(shù)
第一節(jié) 普通光學(xué)顯微鏡使用的操作技術(shù)
實(shí)驗(yàn)一 使用普通光學(xué)顯微鏡觀(guān)察各種微生物標(biāo)本片
第二節(jié) 暗視野顯微鏡使用的操作技術(shù)
實(shí)驗(yàn)二 使用暗視野顯微鏡觀(guān)察活菌體
第三節(jié) 相差顯微鏡使用的操作技術(shù)
實(shí)驗(yàn)三 使用相差顯微鏡觀(guān)察啤酒酵母細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 熒光顯微鏡使用的操作技術(shù)
實(shí)驗(yàn)四 使用熒光顯微鏡觀(guān)察酵母和細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
第五節(jié) 電子顯微鏡使用的操作技術(shù)
實(shí)驗(yàn)五 透射電子顯微鏡微生物樣品的制備與觀(guān)察
實(shí)驗(yàn)六 掃描電子顯微鏡微生物樣品的制備與觀(guān)察
第三章 工業(yè)微生物的形態(tài)觀(guān)察、制片及染色技術(shù)
第一節(jié) 酵母菌和霉菌的形態(tài)觀(guān)察及制片技術(shù)
實(shí)驗(yàn)七 酵母菌和霉菌的制片、染色技術(shù)及形態(tài)觀(guān)察
第二節(jié) 細(xì)菌和放線(xiàn)菌的形態(tài)觀(guān)察及制片技術(shù)
實(shí)驗(yàn)八 細(xì)菌和放線(xiàn)菌的制片、染色技術(shù)及形態(tài)觀(guān)察
實(shí)驗(yàn)九 細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)的制片、染色技術(shù)及形態(tài)觀(guān)察
第四章 工業(yè)微生物的純培養(yǎng)技術(shù)
第一節(jié) 培養(yǎng)基的配制與滅菌技術(shù)
實(shí)驗(yàn)十 培養(yǎng)基的配制和滅菌
第二節(jié) 無(wú)菌操作技術(shù)
實(shí)驗(yàn)十 一無(wú)菌操作和微生物菌種的移接
第三節(jié) 工業(yè)微生物分離與純化技術(shù)
實(shí)驗(yàn)十 二微生物菌種的分離和純化
實(shí)驗(yàn)十 三堿性纖維素酶產(chǎn)生菌的分離純化
實(shí)驗(yàn)十 四噬菌體的分離與純化
第四節(jié) 厭氧微生物純培養(yǎng)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)十五 厭氧微生物的純培養(yǎng)
第五節(jié) 工業(yè)微生物菌種保藏技術(shù)
實(shí)驗(yàn)十六 工業(yè)微生物菌種的保藏
第五章 工業(yè)微生物的檢測(cè)技術(shù)
第一節(jié) 微生物生長(zhǎng)繁殖的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十七 酵母菌細(xì)胞數(shù)、出芽率及死亡率測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十八 微生物細(xì)胞大小的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十九 光電比濁計(jì)數(shù)法測(cè)定細(xì)菌生長(zhǎng)曲線(xiàn)
第二節(jié) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢測(cè)
實(shí)驗(yàn)二十 水和食品中細(xì)菌菌落總數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)二十一 水和食品中大腸菌群數(shù)的測(cè)定
第三節(jié) 噬菌體的檢測(cè)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)二十二 噬菌體的檢查及其效價(jià)測(cè)定
第六章 工業(yè)微生物生理與發(fā)酵試驗(yàn)技術(shù)
第一節(jié) 工業(yè)微生物生理生化試驗(yàn)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)二十三 微生物對(duì)碳源的利用試驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二十四 微生物對(duì)氮源的利用試驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二十五 環(huán)境因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響試驗(yàn)
第二節(jié) 工業(yè)微生物發(fā)酵試驗(yàn)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)二十六 酵母菌的乙醇發(fā)酵試驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二十七 短桿菌的谷氨酸發(fā)酵試驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二十八 枯草芽孢桿菌的a淀粉酶發(fā)酵試驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二十九 乳酸細(xì)菌的乳酸發(fā)酵試驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十 固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵生產(chǎn)啤酒
實(shí)驗(yàn)三十一 新型固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵生產(chǎn)乙醇
實(shí)驗(yàn)三十二 正交試驗(yàn)法優(yōu)化雙歧桿菌發(fā)酵培養(yǎng)基
第七章 工業(yè)微生物育種技術(shù)
第一節(jié) 工業(yè)微生物誘變育種技術(shù)
實(shí)驗(yàn)三十三 應(yīng)用物理因素誘變選育抗藥性的淀粉酶高產(chǎn)菌株
實(shí)驗(yàn)三十四 應(yīng)用化學(xué)因素誘變選育腺嘌呤營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株
第二節(jié) 工業(yè)微生物原生質(zhì)體育種技術(shù)
實(shí)驗(yàn)三十五 酵母菌原生質(zhì)體誘變育種
實(shí)驗(yàn)三十六 酵母菌原生質(zhì)體融合育種
第八章 工業(yè)微生物基因工程實(shí)驗(yàn)技術(shù)
實(shí)驗(yàn)三十七 細(xì)菌質(zhì)粒DNA的小量制備
實(shí)驗(yàn)三十八 細(xì)菌總DNA的提取
實(shí)驗(yàn)三十九 PCR擴(kuò)增目的基因
實(shí)驗(yàn)四十 質(zhì)粒DNA的酶切及從凝膠中回收DNA
實(shí)驗(yàn)四十一 感受態(tài)細(xì)胞的制備及轉(zhuǎn)化
實(shí)驗(yàn)四十二 DNA體外重組
實(shí)驗(yàn)四十三 葡聚糖內(nèi)切酶基因的克隆及在大腸桿菌中的表達(dá)
實(shí)驗(yàn)四十四 納豆激酶基因的克隆及在酵母菌中的表達(dá)
第九章 工業(yè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)附錄
附錄一 常用染色液的配制
附錄二 常用試劑和溶液的配制
附錄三 常用培養(yǎng)基的配方
參考文獻(xiàn)