生化分離技術(shù)

定　價：￥27.00

作　者：	李萬才主編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項：	高職高才教育“十一五”規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	生物化學(xué)

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ISBN：	9787811177374	出版時間：	2009-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	289	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書針對我國高職教育的特點和發(fā)展方向，按崗位工作過程設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)本課程的實際，全書設(shè)計了5個代表性教學(xué)項目：青霉素的提取分離、牛胰臟中胰島素的提取分離、銀杏黃酮提取分離、牛血中超氧化物歧化酶的提取分離、香菇多糖的提取分離。每一個項目突出實踐教學(xué)，從認(rèn)識產(chǎn)品的原料開始，分成4或5個學(xué)習(xí)任務(wù)，并包含許多子任務(wù)，逐步學(xué)習(xí)原料的生物藥學(xué)價值、產(chǎn)品工藝過程，從項目引出理論知識。每個教學(xué)項目后是2個能力拓展實訓(xùn)項目，讓學(xué)生通過操作演練，達到“教、學(xué)、做”合一，提高專業(yè)技能的目的；每個教學(xué)項目學(xué)習(xí)還包含必備的理論知識，以“拓展任務(wù)”形式列在教學(xué)項目中。全書介紹了生物分離純化的常用技術(shù)：原料的預(yù)處理技術(shù)、萃取技術(shù)（包括中草藥有效成分分離純化技術(shù)）、固相析出分離技術(shù)、吸附與離子交換分離技術(shù)、膜分離技術(shù)、層析技術(shù)、濃縮干燥技術(shù)。本書適用于高等職業(yè)院校生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)、生物制藥技術(shù)專業(yè)等相關(guān)專業(yè)作為教材使用，也可作為生物技術(shù)類企業(yè)、環(huán)保、制藥等相關(guān)行業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)教材。

作者簡介

暫缺《生化分離技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

教學(xué)項目一青霉素的提取分離
第一單元背景知識
知識模塊一青霉素的發(fā)現(xiàn)
知識模塊二青霉素分類及分子結(jié)構(gòu)
知識模塊三青霉素的單位
知識模塊四青霉素作用機理
知識模塊五青霉素的應(yīng)用
第二單元提取工藝過程
任務(wù)一發(fā)酵液預(yù)處理
任務(wù)二提取工藝
任務(wù)三純化及精制
單元教學(xué)案例
第三單元主要分離工藝指標(biāo)
第四單元主要分離設(shè)備
第五單元能力拓展
項目一成品鑒定
項目二成品分裝
項目三青霉素使用說明書
第六單元能力實訓(xùn)
項目一青霉素的萃取與萃取率的計算
項目二溶劑萃取法提取與精制紅霉素
教學(xué)項目二豬胰臟中胰島素的提取分離
第一單元背景知識
知識模塊一胰島素結(jié)構(gòu)及來源
知識模塊二胰島素分類
知識模塊三胰島素重大研究發(fā)展歷程
知識模塊四胰島素性質(zhì)
第二單元胰島素提取分離工藝
任務(wù)一動物制品——胰臟低溫保藏
任務(wù)二組織搗碎及細胞破碎
任務(wù)三提取工藝
任務(wù)四純化與精制
第三單元工藝過程
第四單元胰島素其他制備分離方法
第五單元能力拓展
項目一胰島素產(chǎn)品市場狀況
項目二其他
第六單元能力實訓(xùn)
項目一鋅鹽沉析法提取胰島素
項目二胡蘿卜素的柱色譜分離
教學(xué)項目三銀杏葉黃酮提取分離
第一單元背景知識
知識模塊一了解銀杏葉的藥用歷史、療效及市場情況
知識模塊二了解我國銀杏資源的分布
知識模塊三銀杏葉療效作用
知識模塊四黃酮類化合物理化性質(zhì)
第二單元銀杏黃酮提取
任務(wù)一畫出銀杏黃酮的工藝流程圖
任務(wù)二銀杏葉粉碎要求
任務(wù)三銀杏葉的浸提
第三單元純化及精制
任務(wù)一蒸發(fā)濃縮回收乙醇目的及控制要點
任務(wù)二吸附控制要點
任務(wù)三洗脫控制要點
任務(wù)四其他
第四單元能力拓展
項目一黃酮含量測定
項目二銀杏黃酮制劑
第五單元能力實訓(xùn)
項目一活性炭吸附分離色素實驗
項目二等電點沉析法分離牛乳中的酪蛋白
教學(xué)項目四牛血中超氧化物歧化酶的提取分離
教學(xué)項目五香菇多糖的提取分離
參考文獻