朱萬成，近年來。中國眾多的烹飪精英活躍在國際烹飪大舞臺上，他們融合百家之長，采擷各家精華，促進中國菜與國外（西餐）飲食文化的結合、相互交流學習。使中西合璧的烹飪藝術更加輝煌。中國飲食文化在世界各地越來越流行。使今日川菜在材料、技術上，更顯示出烹飪文化的時尚及魅麗。朱萬成大師。從16歲開始從事烹飪工作，在國內廣有名氣，為弘揚中國的飲食文化來到美國，經過多年的探索，不斷地自我完善，早已在美國的中餐界赫赫有名。他不斷推出誘人的新派川菜和中西合璧的創(chuàng)新佳肴，深受海外華人和美國人士喜愛。配合，使川菜辣得可口，麻得安逸。若辣與麻來調和滋味，可增香，促進食欲，又有發(fā)汗散寒，殺菌除濕的功效。難怪川娃兒，川妹子個個吃得津津有味。并且皮膚皎白，細嫩，水靈靈的，叫人不得不贊嘆，川菜硬是好！劍走偏鋒。朱萬成大師創(chuàng)新的境界應該說“獨樹一幟”。既創(chuàng)出自己的風格，引進一方飲食的時尚潮流。又融合眾家之長。創(chuàng)造出具有國際風范的菜肴品種。他國內外多次贏得大獎，出版許多烹飪書籍。在美國休斯敦被傳為“川菜天才”。中國的飲食文化就像一首動人的歌曲流傳到世界各地。音樂無國界，烹飪無國界！朱大師就是這首歌的傳播者。
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