本書針對長者因生理機能衰退，激素水平下降，視覺障礙，聽力下降，思覺失調等原因而引發(fā)的高血壓、糖尿病、高脂血癥、心腦血管病變、白內障、風濕痹痛、尿頻便秘、咳喘癥、癡呆癥、更年期綜合征等一系列老年性多發(fā)病癥，選取常見的蔬果、禽畜、中藥材作為煲湯的原材料，編制出具有益肺固腎定咳喘、清肝益肝明眼目、平肝潛陽降血壓、活血行淤通血脈、消脂減肥降血糖、舒筋活絡祛風濕、和胃整腸調二便、寧神醒癡度更年、聰耳助聽延年壽等作用，適合長者日常飲用的靚湯共86款。每款湯譜均列明材料、制法、效用、食療貼士，并附上煲湯材料的彩色圖片以供參照。本書除了指導長者如何根據不同體質去選擇靚湯材料外，還簡單介紹了湯料的處理方法和靚湯的制法。本湯譜取材簡單，制作方便，療效相宜，湯味可口，是長者家庭保健的好幫手。
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