中國蕈菌原色圖集

第一部分 總論
(一)蕈菌及其分類地位
(二)蕈菌的生物學(xué)性狀
(三)蕈菌的經(jīng)濟(jì)意義
1.食用蕈菌
(1)蛋白質(zhì)與氨基酸
(2)糖類
(3)有機(jī)酸
(4)脂類
(5)核酸
(6)維生素
(7)礦質(zhì)元素
(8)鮮香風(fēng)味成分
2.藥用蕈菌
(1)多糖和糖肽化合物
(2)萜類化合物
(3)生物堿
(4)其他化合物
3.菌根蕈菌
4.蕈菌在維持生態(tài)平衡中的作用
5.有害蕈菌
第二部分 1089種蕈菌
(一)Ascomycetes子囊菌類
1．Clavicipilaceae麥角菌科
Cordyceps蟲草屬(1-4)
2．Hypocreaceae肉座菌科
Engleromyces肉球菌屬(5)
Shiraia竹黃屬(6)
3.Xylariaccae炭角菌科
Daldinia炭球菌屬(7)
Hypoxylon炭團(tuán)菌屬(8-9)
Xylaria炭角菌屬(10-17)
4.Geoglossaceae地舌菌科
Cudonia地錘菌屬(18-19)
Leofia錘舌菌屬(20-21)
Spathularia地匙菌屬(22-23)
5．Pezizaccae盤菌科
Acetabula棱柄盤菌屬(24)
Aleuria網(wǎng)孢盤菌屬(25-26)
Cookeina毛杯菌屬(27)
Disciofis皺盤菌屬(28)
Macropodia高足盤菌屬(29)
Ofidea側(cè)盤菌屬(30-33)
Peziza盤菌屬(34-37)
Sarcoscypha肉杯菌屬(38-39)
Sarcosphaera球肉盤菌屬(40)
Scutellinia盾盤菌屬(41)
Sowerbyella索氏盤菌屬(42)
Wynnea叢耳菌屬(43)
6.Helvellaceae馬鞍菌科
Gyromitra鹿花菌屬(44-45)
Helvella馬鞍菌屬(46-50)
Morchella羊肚菌屬(51——55)
Verpa鐘菌屬(56)
7.Bulgariaceae膠陀螺科
Bulgaria膠陀螺屬(57)
Cordiefites耳盤菌屬(58)
8.Tuberaceae塊菌科
Tuber塊菌屬(59-60)
(二)Basldlomycetes擔(dān)子菌類
9.Aurieulariaceae木耳科
Auricularia木耳屬(61-64)
10.Dacrymycetaceae花耳科（義擔(dān)子科）
Dacrymyces膠腦菌屬(65)
Guepinia花耳屬(66)
11.Tremellaceae銀耳科
Phlogiotis焰耳屬(67)
Tremella銀耳屬(68-69)
Tremellodon刺銀耳屬(70)
12．Corticiaceae伏革菌科
Peniophora隔孢伏革菌屬(71-72)
Plicatura褶尾菌屬(73)
Plicaturopsis淘褶菌屬(74)
13.Thelephoraceae革菌科
Cymatoderma波皮革菌屬(75-76)
Duportella硬孔革菌屬(77)
Hymenochaete刺革菌屬(78-79)
Polyozellus烏茸菌屬(80)
Soarassis繡球菌屬(81)
Stereopsis擬韌革菌屬(82)
Stereum韌革菌屬(83-90)
Thelephora革菌屬(91-97)
Xylobolus趨木菌屬(98-99)
14.Clavariaceae珊瑚菌科
Clavaria珊瑚菌屬(100-102)
Clavariadelphus棒瑚菌屬(103-106)
Clavicorona杯瑚菌屬(107)
Clavulina鎖瑚菌屬(108)
Clavulinopsis擬鎖瑚菌屬(109)
Multictavula藻瑚菌屬(110)
Ramaria枝瑚菌屬(111-129)
Scyfinopogon扁枝瑚菌屬(130)
Tremellodendron膠瑚菌屬(131)
15.Cyphellaceace掛鐘菌科
Campanella鐘片菌屬(132)
16．Cantharellaceae雞油菌科
Cantharellus雞油菌屬(133-140)
Craterellus喇叭菌屬(141-146)
Gloeocantharellus粘雞油菌屬(147)
Gomphus陀螺菌屬(148-151)
17．Hydnaceae齒菌科
Auriscalpium耳匙菌屬(152)
Calodon麗齒菌屬(153)
Creolophus冠齒菌屬(154)
Hericium猴頭菌屬(155-158)
Hydnellum亞齒菌屬(159-160)
Hydnum齒菌屬(161-162)
Irpex耙齒菌屬(163-164)
Mycoleptodonoides類齒菌屬(165-166)
Phellodon栓齒菌屬(167)
Sarcodon肉齒菌屬(168-175)
Stecchernum齒耳屬(176-178)
18.Fistulinaceae牛舌菌科
Fistulina牛舌菌屬(179)
19.Bondarzewiaceae瘤孢多孔菌屬
Bondarzewia瘤孢多孔菌屬(180-181)
20．Polyporaceae多孔菌科
Bjerkandera煙管菌屬(182)
Boletopsis擬牛肝菌屬(183)
Coltricia集毛菌屬(184-185)
Coriolopsis擬革蓋菌屬(186)
Coriolus革蓋菌屬(187-189)，
Daedalea迷孔菌屬(190-191)
Daedaleopsis擬迷孔菌屬(192-194)
Datronia薄孔菌屬(195)
Favolus棱孔菌屬(196-199)
Flabellophora扇孔菌屬(200)
Fomes層孔菌屬(201-203)_
Fomitopsis擬層孔菌屬(204-209)
Funalia粗毛蓋菌屬(210)
Gloeophyllurn粘褶菌屬(211-212)
Gloeoporus粘孔菌屬(213)
Grffola豬苓屬(214-215)
Hexagonia蜂窩菌屬(216)
Hirschioporus曩孔菌屬(217-222)
Hydnopolyporus齒孔菌屬(223)
Inonotus針孔菌屬(224-229)
Ischnoderma薄皮孔菌屬(230)
Lsetiporus硫黃菌屬(231-233)
Lenzites革裥菌屬(234-237)
Loweporus勞氏孔菌屬(238)
Meripilus節(jié)毛菌屬(239)
Microporus小孔菌屬(240-242)
Nigrofomes黑層孔菌屬(243-244)
Nigroporus黑孔菌屬(245-246)
Oligoporus稀孔菌屬(247-249)
Onnia翁孔菌屬(250)
Osteina骨質(zhì)多孔菌屬(251)
Phaeolus暗孔菌屬(252)
Phellinus木層孔菌屬(253-261)
Piptoporus滴孔菌屬(262-263)
Polyporellus擬多孔菌屬(264-268)
Polyporus多孔菌屬(269-282)
Polystictus云芝屬(283-289)
Rigidoporus硬孔菌屬(290)
Roseofomes紅層孔菌屬(291)
Skeletocutis硬皮菌屬(292)
Spongipellis綿皮孔菌屬(293-294)
Trametes栓菌屬(295-315)
Tyromyces干酪菌屬(316-323)
Wolfiporia茯苓菌屬(324)
21.Ganodermataceae靈芝科
Amauroderma烏芝屬(325-335)
Ganoderma靈芝屬(336-355)
Haddowia雞冠孢芝屬(356)
22.Strobilomvcetaceae疣孢牛肝菌科
Austroboletus南牛肝菌屬(357-358)
Boletellus條孢牛肝菌屬(359-361)
Heimiella圓花孢牛肝菌屬(362)
Strobilomyces松塔牛肝菌屬(363-365)
23.Bolelaceae牛肝菌科
Aureoboletus金牛肝菌屬(366)
Boletinus小牛肝菌屬(367-369)
Boletus牛肝菌屬(370-401)
Chalciporu$紅孔牛肝菌屬(402)
Fuscoboletinus褐孔小牛肝菌屬(403-406)
Gyrodon圓孢牛肝菌屬(407)
Gyroporus圓孔牛肝菌屬(408-409)
Leccinum疣柄牛肝菌屬(410-421)
Phlebopus柄牛肝菌屬(422)
Pulveroboletus粉末牛肝菌屬(423-424)
Suillus乳牛肝菌屬(425-434)，
Tylopilus粉孢牛肝菌屬(435-447)
Xanthoconium金孢牛肝菌屬(448)
Xerocomus絨蓋牛肝菌屬(449-461)
24.Paxiilaceae樁菇科
Hydropus濕柄傘屬(462)，
Paxiflus樁菇屬(463-464)
Phylloporus褶孔菌屬(465-467)
25.Gompphidiaccae鉚釘菇科
Gomphidius鉚釘菇屬(468-469)
26.Hygrophoraceae蠟傘科
Hygrophorus蠟傘屬(470-503)
27.Russulaceae紅菇科
Lactarius乳菇屬(504-544)
Russula紅菇屬(545-578)
28.Schizophyllaceae裂褶菌科
Schizophyllum裂褶菌屬(579)
29.Pleurotaceae側(cè)耳科
Hohenbuehefia亞側(cè)耳屬(580-581)
LentinUS香菇屬(582-594)
Panus革耳屬(595-597)
Pleurocybella圓孢側(cè)耳屬(598)
Pleurotus側(cè)耳屬(599-607)
30.Crepidotaceae銹耳科
Crepidotus銹耳屬(608-611)
31.Tricholomataceae口蘑科
Armiflaria蜜環(huán)菌屬(612-613)
Armillariefla假蜜環(huán)菌屬(614-618)
Callistosporium色孢菌屬(619)
Cantharellula荷葉蘑屬(620)
Catathelasma乳頭蘑屬(621-622)
Chrysomphalina金亞臍菇屬(623)
Clitocybe杯傘屬(624-661)
Cfitopilus斜蓋傘屬(662)
Collybia金錢菌屬(663-672)
Crinipellis毛皮傘屬(673)
Cystoderma囊皮傘屬(674-677)
Flammulina冬菇屬(678)
Gerronema老傘屬(679)
Heirniomyces艾氏菌屬(680)
Horakia赫氏菇屬(681)
Laccaria蠟?zāi)?682-688)
Lepista香蘑屬(689-694)
Leucopaxiflus白樁菇屬(695-699)
Lyophyllum離褶傘屬(700-712)
Marasmieflus微皮傘屬(713)
Marasmius小皮傘屬(714-722)
Melanoleuca鍤囊蘑屬(723-727)
Mycena小菇屬(728-739)
Mycenella微菇屬(740-741)
Omphaliaster臍星菇屬(742)
Omphalina(=Omphalia)臍菇屬(743-750)
Oudemansiella奧德蘑屬(751-755)
Squamanita鱗傘屬(756-757)
Strobflurus松果傘屬(758)
Tricholoma口蘑屬(759-786)
Tricholomopsis擬口蘑屬(787-791)
Xeromphafina干臍菇屬(792)
Xerula干蘑屬(793)
32.Amanitaceae鵝膏科
Amanita鵝膏屬(794-834)
Cystolepiota囊小傘屬(835)
Lepiota環(huán)柄菇屬(836-843)
Leucocoprinus白傘菇屬(844-845)
Limacella粘蓋傘屬(846)
Macrolepiota大環(huán)柄菇屬(847-851)
Pluteus光柄菇屬(852-855)
Sinotermitomyces華雞縱菌屬(856)
Termitomyces雞縱菌屬(857-864)
Volvariella草菇屬(865-866)
33.Cortinariaceae絲膜菌科
Cortinarius絲膜菌屬(867-920)
Descolea圓頭傘屬(921)
Flammula火菇屬(922-923)
Galerina盔孢傘屬(924)
Gymnopilus裸傘屬(925-926)
Hebeloma粘滑菇屬(927-929)
Inocybe絲蓋傘屬(930-942)
Kuehneromyces庫恩菇屬(943-944)
Phaeocollybia褐金錢菌屬(945-946)
Phofiota環(huán)銹傘屬(947-961)
Rozites羅鱗傘屬(962-965)
34.Bolbitiaceae糞銹傘科
Agrocybe田頭菇屬(966-971)
Bolbitius糞銹傘屬(972)
Conocybe錐蓋傘屬(973-976)
35.Agarieaceae蘑菇科
Agaricus蘑菇屬(977-995)
Anellaria斑褶菇屬(996)
Coprinus鬼傘屬(997-1006)
Leucoagaricus白環(huán)蘑屬(1007)
Panaeolus花褶傘屬(1008-1012)
Psathyrella脆柄菇屬(1013-1022)
36.Entolomataceae粉褶菌科
Entoloma(=Rhodophyllus)粉褶菌屬(1023-1037)
Hypholoma垂幕菇屬(1038)
Naematoloma沿絲傘屬(1039-1041)
Psilocybe裸蓋菇屬(1042)
Rhodocybe紅蓋菇屬(1043-1045)
Stropharia球蓋菇屬(1046-1047)
37.Phallaccuc鬼筆科
Diclyophora竹蓀屬(1048-1050)
Endophallus內(nèi)筆菌屬(1051)
Floccomutinus毛頭鬼筆屬(1052)
Mutinus蛇頭菌屬(1053)
Phallus鬼筆屬(1054-1057)t
38.Clathraceae籠頭菌科
Clathrus籠頭菌屬(1058)
Lysurus散尾鬼筆屬0059)
Simblus柄籠頭菌屬(1060)
39.Lycoperdaceae灰包科
Calvatia馬勃屬(1061-1065)
Disciseda脫頂馬勃屬(1066)
Lycoperdon灰包屬(1067-1077)
40.Selerodermataceae硬皮馬勃科
Pisolithus豆馬勃屬(1078)
Scleroderma硬皮馬勃屬(1079-1080)
41.Geastraceae地星科
Geastrum地星屬(1081-1086)
42.Nidulariaceae鳥蛋巢菌科
Crucibulum白蛋巢菌屬（1087）
Cyathus黑蛋巢菌屬（1088）
Nidula紅蛋菌屬（1089）
第三部分 附錄
（一）359種野生蕈菌水解蛋白氨基酸百分含量表
（二）已知Wolfiporia cocos（茯苓）含的39個(gè)三萜化合物
（三）已知茯苓含的23個(gè)多糖化合物
（四）已知Ganoderma spp.(靈芝)含的112個(gè)三萜化合物
（五）已知Dictyophora echinovolva(棘托竹蓀)揮發(fā)油中的29個(gè)化合物
（六）已知Dictyophora echinovolva (棘托竹蓀)乙酸乙酯提取物中的58個(gè)化合物
（七）已知Amanita（鵝膏屬）的22個(gè)肽類毒素及其部分結(jié)構(gòu)式
（八）主要參考文獻(xiàn)
（九）拉丁學(xué)名索引（含中文菌名）