《工業(yè)生物技術專業(yè)英語》共16課，每課有正文（A、B兩篇獨立的課文），閱讀材料（兩篇），補充資料和練習四大部分。最后還安排了附錄，收錄了英漢微生物名稱、國際上有關生物技術的期刊名稱。在課文內容上，主要選擇了有關生物技術（偏重于發(fā)酵工程）的內容，包括以下專題：無機化學，有機化學，分析化學，生物化學（糖、蛋白質、核酸），微生物學（菌種、操作方法），分子遺傳學，代謝，酒（啤酒、葡萄酒、威士忌），生物能源，動植物細胞培養(yǎng)，干細胞培養(yǎng)，抗生素，藥品的臨床評價等藥學內容，環(huán)境生物技術，發(fā)酵動力學，生化反應器（液態(tài)及固態(tài)發(fā)酵罐），分離純化等下游技術，化學分析方法，論文（摘要、前言、材料與方法）。在最后，還安排了英語論文兩篇、專利。每篇課文均有補充資料，如補充的專業(yè)詞匯、構詞法、翻譯理論與技巧、CA縮略語精選、寫作句型句例。課文中的大多數專業(yè)詞匯還注有音標?！豆I(yè)生物技術專業(yè)英語》可作為工業(yè)生物技術專業(yè)（發(fā)酵工程或生物工程）高校及大專中專學生的專業(yè)英語教材，由于在內容上有所拓展，故也適應于發(fā)酵工廠或研究所的有關技術人員參考。
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