中國茶經(jīng)

定　價：￥580.00

作　者：	于觀亭主編
出版社：	外文出版社
叢編項：
標　簽：	茶

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ISBN：	9787119053295	出版時間：	2008-01-01	包裝：	盒裝
開本：	16開	頁數(shù)：	447	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書共28余萬字，彩圖1000余幅，本書涉及茶學(xué)的各個方面其內(nèi)容之豐富、論述之深入、觀點之鮮明，都是目前所僅見的，是一本具有權(quán)威性、科學(xué)性、知識性、實用性和可讀性的茶葉百科全書。本書主要闡述了我國各個主要歷史時期茶葉生產(chǎn)技術(shù)和茶葉文化的發(fā)生和發(fā)展過程，介紹了中國六大茶類的屬性、品種、栽培、加工、貯運、飲茶，以及茶與人類健康關(guān)系的敘述，表明了中國對茶葉科學(xué)的認識和利用過程，并對各種茶茶的飲用方式，特別是具有濃郁地方或民族特色的飲茶方法和禮儀，以及與文學(xué)藝術(shù)的關(guān)系作了剖析，進一步反映了我國豐富多彩的茶葉文化風(fēng)貌。《中國茶經(jīng)》題材新穎、文筆流暢、內(nèi)容全面，充分反映了中國當(dāng)前豐富多彩的茶文化新面貌。所有這些，告訴人們此書不僅具有時代特色和強烈的文化魅力，也必將是茶文化著作中的又一精品。此書的出版對弘揚中國茶文化，推動中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必將起到積極的作用。

作者簡介

暫缺《中國茶經(jīng)》作者簡介

圖書目錄

Chapter 1 茶源篇
《茶經(jīng)·一之源》
　茶的起源
　歷代茶事
Chapter 2 茶類篇
　《茶經(jīng)·二之具》
　茶的分類
　綠茶
　紅茶
　烏龍茶
　黃茶
　白茶
　黑茶
　花茶
Chapter 3 名茶篇
　《茶經(jīng)·三之造》
　《茶經(jīng)·八之出》
　江南名茶
　華南名茶
　西南名茶
　江北名茶
Chapter 4 茶具篇
　《茶經(jīng)·四之器》
　茶器
　茶具的發(fā)展
　茶具的種類
　誼興紫砂壺
Chapter 5 茶藝篇
　《茶經(jīng)·五之煮》
　水
　境
　人
　藝
　茶藝的種類
　茶的鑒別
Chapter 6 茶飲篇
　《茶經(jīng)·六之飲》
　茶與健康
　茶葉的保存
　四季茶飲
　香草茶
　民族茶
　茶點
　茶療
Chapter 7 茶趣篇
　《茶經(jīng)·七之事》
　茶人
　茶文
　茶詩
　茶畫
Chapter 8 茶風(fēng)篇
　《茶經(jīng)·九之略》
　《茶經(jīng)·十之圖》
　在世界傳播
　異域茶情