中國茶經(jīng)

　　本書共28余萬字，彩圖1000余幅，本書涉及茶學(xué)的各個方面其內(nèi)容之豐富、論述之深入、觀點(diǎn)之鮮明，都是目前所僅見的，是一本具有權(quán)威性、科學(xué)性、知識性、實(shí)用性和可讀性的茶葉百科全書。本書主要闡述了我國各個主要?dú)v史時期茶葉生產(chǎn)技術(shù)和茶葉文化的發(fā)生和發(fā)展過程，介紹了中國六大茶類的屬性、品種、栽培、加工、貯運(yùn)、飲茶，以及茶與人類健康關(guān)系的敘述，表明了中國對茶葉科學(xué)的認(rèn)識和利用過程，并對各種茶茶的飲用方式，特別是具有濃郁地方或民族特色的飲茶方法和禮儀，以及與文學(xué)藝術(shù)的關(guān)系作了剖析，進(jìn)一步反映了我國豐富多彩的茶葉文化風(fēng)貌?！吨袊杞?jīng)》題材新穎、文筆流暢、內(nèi)容全面，充分反映了中國當(dāng)前豐富多彩的茶文化新面貌。所有這些，告訴人們此書不僅具有時代特色和強(qiáng)烈的文化魅力，也必將是茶文化著作中的又一精品。此書的出版對弘揚(yáng)中國茶文化，推動中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必將起到積極的作用。

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