今日靚湯續(xù)：秋

定　價：￥20.00

作　者：	佘自強著
出版社：	廣州出版社
叢編項：
標　簽：	家常食譜

購買這本書可以去

當當網(wǎng) (￥16.60)

ISBN：	9787807316930	出版時間：	2007-12-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	103	字數(shù)：

內容簡介

　　《今日靚湯》是《廣州日報》的品牌欄目之一，自2005年5月18日面世后，深受廣大海內外讀者的歡迎，并在2006年冬結集出版了第一輯叢書?！督袢侦n湯》根據(jù)時令節(jié)氣，結合傳統(tǒng)中醫(yī)和現(xiàn)代醫(yī)學、營養(yǎng)學理論知識，全面推介廣東傳統(tǒng)的湯水品種，并有創(chuàng)新，不僅囊括了廣東湯飲，同時兼具佐餐、養(yǎng)生及藥膳的三特色，充分體現(xiàn)祖國醫(yī)學“藥食同源”的鮮活個性，而且將《黃帝內經(jīng)》中“圣人不治己病治末病”的深厚底蘊，精心、具體地貫穿其中，深入淺出，切于實用，的確為不可多得的大眾科學養(yǎng)生讀品。

作者簡介

　　佘自強：廣東省中醫(yī)院藥師，多年來致力于中醫(yī)科普工作，出版《中藥新用》《中藥活用圖典》《今日靚湯》等書，曾在《南方日報》、《廣州日報》、《羊城晚報》開辟煲湯專欄，深受讀者追捧，被譽為“嶺南湯神”，在珠三角地區(qū)擁有10萬女“湯粉”。

圖書目錄

苦地膽豬瘦肉湯
芡實蓮子沙蟲干煲豬瘦肉
淡菜豆腐煲大魚頭
節(jié)瓜赤小豆苡米鯇魚尾湯
沙葛沙蟲干粟米鷓鴣湯
淮山炒扁豆煲豬（月展）肉
土茯苓芡實豬瘦肉湯
菊花葉鯇魚頭湯
海蛤冬瓜湯
苡米扁豆乳鴿湯
檸檬乳鴿排骨湯
牛姜芫荽滾和順魚
馬齒莧滾成蛋
眉豆芡實煲雞腳
夏枯草菊花豬踭湯
雪菜黃豆節(jié)瓜湯
馬蹄粟米須豬橫刪湯
杜仲淮山鵪鶉湯
紅蘿卜生魚湯
鮮蝦仁滾冬菇冬瓜粒湯
柴伍節(jié)瓜豬瘦肉湯
淮山芡實蓮子雪耳排骨湯
生蓮子淮山青湯
鮮菊花白菜豆腐湯
葫蘆瓜夜米香鯽魚湯
西洋參綠豆煲龍骨
節(jié)瓜扁豆田雞湯
太子參石斛豬瘦肉湯
苦麥菜鯇魚片滾豆腐
成酸菜蠔豉豬瘦肉湯
番茄黃骨魚湯
三鮮滾絲瓜湯
餾蓮心豬骨湯
牛地冬瓜鮑魚湯
菱角枳棋子豬瘦肉湯
玉竹沙參鷓鴣湯
紅蘿卜粟米花生白鯽湯
牛肉雜菜湯
牛奶椰子竹絲雞湯
蟹肉莧菜羹
云耳沙欖燉豬服
雞蛋花苦瓜豬瘦肉湯
……
點題教保湯
佘自強推薦常用藥材及功效