文化傳播視野下的茶文化研究

序
導言
第一章 茶文化的起源——四川的使命
一、茶樹原產地
二、照葉樹林文化對于樹葉飲料的開發(fā)利用
三、照葉樹林文化對于茶葉的開發(fā)利用
四、從民族植物學角度看飲茶習俗的起源
附章 神農對于茶業(yè)的意義——兼論中國茶文化研究的學術規(guī)范問題
一、神農與茶的關系
二、神農神話的社會心理基礎
三、在學術荒謬與產業(yè)包裝之間
四、中國茶文化研究的癥結所在
第二章 中國茶文化的形成——魏晉南北朝的中原茶文化
一、餅茶的加工
二、末茶的烹點
三、茶的文化地理特征
四、茶禮的形成
五、茶宴與茶果
六、飲茶的文化意蘊
七、中國茶文化形成中道教的作用
第三章 曲折的茶文化傳播——平安時代的日本茶文化
一、茶文化傳播的背景
二、茶文化傳播中的遣唐使制度與學問僧
三、針對上層社會的茶文化傳播——兼論永忠親自煎茶的意義
四、詩茶結合與綜合體的傳播
五、三百年沉寂中的茶
六、茶葉的技術史研究
七、茶文化傳播受挫的社會根源
八、茶文化傳播的時機——遣唐使的末班車
九、日本文化史上的傳播事例對比
第四章 古典茶文化縱向傳播的極致——以宋朝分茶為中心
一、飲茶的文化意蘊
二、分茶的程式
三、幻出物象的分茶
四、游藝化的分茶
五、《文會圖》中的分茶
六、與《十八學士圖》的比較——兼論圖像闡釋學方法的啟發(fā)與應用
第五章 茶文化傳播中的沖突與融合——宋代民族關系中的茶
一、對夏遼戰(zhàn)事與宋代茶政
二、茶馬貿易
三、宋政府對于茶葉貿易的干預
四、遼金政府的茶葉貿易對策
第六章 向邊疆傳播的茶文化——以宣化遼墓為中心
第七章 茶文化傳播中的模仿與創(chuàng)新——高麗時代朝鮮半島茶文化
第八章 歐洲接受的茶文化——中英茶文化比較論
第九章 持續(xù)而平淡的茶文化傳播——越南茶的人類學調查
參考文獻
后記
追記