健康養(yǎng)生菜

定　價：￥12.80

作　者：	《實用生活》編委會編著
出版社：	萬卷出版公司
叢編項：	養(yǎng)生美食系列
標　簽：	營養(yǎng)

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ISBN：	9787807598169	出版時間：	2009-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	95	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　俗話說：“民以食為天?！彪S著社會的進步和物質生活水平的提高，人們的飲食觀念開始從“吃飽”向“吃好”轉變，認為不僅要吃飽，還要兼顧營養(yǎng)，吃出健康和品味。想要達到既吃飽又吃好的飲食要求，則需要掌握一定的烹飪技巧。伴隨著我們目前生存環(huán)境的不斷改善，每日運動量的減少，導致了越來越多肥胖癥人群、亞健康人群、“三高”人群的出現(xiàn)，所以，人們越來越關注合理的飲食。蔬菜，魚、肉類、菌藻類食物都是養(yǎng)生菜的佳品。不同的食物功效也不同。合理搭配進行營養(yǎng)補充，有益于人體的身心健康。本書針對大眾的飲食需要，匯集了300道健康菜肴。全書將最簡單易行的烹飪技巧與最經(jīng)濟營養(yǎng)的食材組合起來，貼心的制作竅門和精美的菜品圖為您揭秘美味秘籍。書中為您精心提供了各種食材的營養(yǎng)價值和保健功效，讓您在享受美味的同時，學會滋養(yǎng)補身。本書圖文并茂，做法簡單易學，讓您做菜學知識，享受從內(nèi)而外的健康。

作者簡介

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圖書目錄

經(jīng)典健康養(yǎng)生菜
　百合拌金針花熗拌金針菇
　涼拌五彩絲芝麻拌藕片蘿卜拌蓮藕
　涼拌藕片八寶黃瓜
　麻辣黃瓜糖醋黃瓜卷涼拌三絲木耳
　美味雙耳雙茄拌菜
　蒜泥茄子涼拌蘆筍茄泥清拌茄子
　椒油熗芹菜茄汁芹菜
　三絲芹菜　糖醋水蘿卜青蘿卜絲
　雙色菜松麻辣白菜蘑菇白菜
　魚香扁豆絲蔥油拌豆角鮮蘑扁豆
　醬汁扁豆　素扒白菜
　芥末菠菜　鍋塌菠菜
　奶油菠菜　蒜泥菠菜菠菜拌粉絲
　珊瑚菜花　金酥菜花
　海米燒菜花熗菜花番茄菜花
　酸辣瓜片肉未冬瓜
　軟炸冬瓜熗綠豆芽肉絲炒綠豆芽
　金芽牛肚醬炒苦瓜魚香苦瓜
　紅燜苦瓜塞肉土豆泥
　酸辣土豆茭白炒毛豆
　麻辣茭白油燜茭白咖喱雞塊
　干蔥豆豉雞炒雞什件干燒雞翅
　豆苗炒雞片黃燜雞塊白斬雞
　當歸燉雞麻辣牛肉絲
　紅燜牛腩茶香牛肉
　家常鹵水咸牛肉砂鍋鴨塊姜芽炒鴨片
　鹵鴨胗蔥爆羊肉炒羊肉絲
　紅燜羊肉清湯羊肉
　梅菜扣肉東坡肘子腐乳蒸肉
　生爆鹽煎肉紙包排骨
　筒子肉干炸丸子咕嚕肉
　清蒸蹄膀酸辣魚片干辣醬鯰魚條
　香辣油浸活魚清蒸鯇魚
　菊花魚丸三鮮脫骨魚
　糖醋魚香菜梗炒鱔絲
　白菜豬肝湯南瓜百合湯
　靈芝瘦肉湯紫菜瘦肉湯綠豆老鴨湯
　荔枝龍眼老鴿湯八寶雞湯
　紅棗泥鰍湯當歸鯉魚湯雪梨瘦肉湯
　西紅柿絲瓜湯鮮藕豬腸湯玉竹牛肉煲
　冬瓜蓮子煲排骨芹菜黃花湯
　川芎魚肚湯香菇豆腐湯火腿冬瓜湯
家常健康養(yǎng)生菜