無公害茶葉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)百問百答（第二版）

定　價：￥20.00

作　者：	肖強(qiáng) 主編
出版社：	農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	專家為您答疑叢書
標(biāo)　簽：	園藝

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ISBN：	9787109134171	出版時間：	2009-04-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	228	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　茶葉是我國傳統(tǒng)的出口農(nóng)產(chǎn)品，作為首批農(nóng)作物列入“無公害食品行動計劃”。自行動計劃實施以來，相繼制訂和頒布了《無公害食品　茶園產(chǎn)地環(huán)境條件》、《無公害食品　茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《無公害食品　茶葉加工技術(shù)規(guī)程》和《無公害食品茶葉》等4項國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，2004年又修訂和頒布了《無公害食品　茶葉》國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對于無公害茶葉生產(chǎn)的發(fā)展起到了積極的推動作用。近年來，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所先后承擔(dān)并實施了農(nóng)業(yè)部豐收計劃和科技部農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化基金有關(guān)無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)研究示范推廣的項目，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。為幫助讀者進(jìn)一步了解無公害茶葉生產(chǎn)的發(fā)展?fàn)顩r，系統(tǒng)掌握無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)的新成果，促進(jìn)我國無公害茶葉生產(chǎn)的健康發(fā)展。我們組織有關(guān)專家編寫了《無公害茶葉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)百問百答》一書。本書共分七個部分，以問答的形式系統(tǒng)介紹了無公害茶葉生產(chǎn)基地建設(shè)、種植與管理、土壤培肥與病蟲防治、加工與貯運(yùn)等方面的知識。本書由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所肖強(qiáng)副研究員（第一、五部分）、王立研究員（第二、三部分）、韓文炎副研究員（第四部分）、唐美君助理研究員（第五部分）、權(quán)啟愛研究員（第六部分）和尹軍峰副研究員（第七部分）等編著。本書可作為茶葉生產(chǎn)、技術(shù)推廣、科研和管理等單位和個人的參考用書。

作者簡介

暫缺《無公害茶葉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)百問百答（第二版）》作者簡介

圖書目錄

序
前言
第一部分　無公害茶葉生產(chǎn)概述
1．我國茶樹主要分布在哪些區(qū)域？
2．我國適合茶葉生產(chǎn)的種植區(qū)如何劃分？
3．什么是無公害茶葉？它的基本認(rèn)證模式是什么？
4．怎樣進(jìn)行無公害茶葉產(chǎn)地認(rèn)定？
5．怎樣進(jìn)行無公害茶葉產(chǎn)品認(rèn)證？
6．茶葉無公害生產(chǎn)的必要性是什么？
7．無公害茶葉生產(chǎn)的基本原則有哪些？
8．生產(chǎn)無公害茶葉的途徑有哪些？
9．無公害茶、綠色食品茶和有機(jī)茶有什么區(qū)別？
第二部分　無公害茶園基地建設(shè)
10．無公害茶園建設(shè)的目標(biāo)有什么？
11．如何建立無公害茶葉生產(chǎn)基地？
12．無公害茶葉基地對環(huán)境條件有哪些要求？
13．無公害茶園對土壤、空氣和灌溉水質(zhì)有什么要求？
14．無公害茶園地形有哪些要求？
15．平地、緩坡地、陡坡地的茶葉基地如何開墾？
　16．無公害新茶園的路網(wǎng)如何設(shè)置？地塊如何劃分？
　17．無公害茶園排蓄水溝如何建立？蓄水池如何合理設(shè)置？
　18．丘陵坡地茶園怎樣等高種植？
　19．如何測量茶園等高線？
　20．如何修筑茶園水平梯田？
　21．無公害茶園如何建立生物多樣性？
第三部分　無公害茶園的種植與管理
　22．茶樹苗木繁育措施有哪些？
　23．無公害新茶園如何選用茶樹良種？
　24．國家標(biāo)準(zhǔn)對種植的茶樹苗木有哪些要求？
　25．如何確定茶樹苗木種植規(guī)格？
　26．新茶園種植溝如何開墾？底肥怎么施用？
　27．茶樹苗木如何進(jìn)行移栽種植？
　28．種植后的茶樹苗如何護(hù)理？怎樣才能確保壯苗、全苗？ ’
29．幼齡茶樹如何進(jìn)行定型修剪？
30．采摘茶園如何進(jìn)行輕修剪？
31．茶樹深修剪的技術(shù)要求和方法怎樣？
32．茶樹重修剪和臺刈的技術(shù)要求和方法怎樣？
33．成齡采摘茶園如何保持采摘面？
34．手采茶園改機(jī)采茶園應(yīng)采取的主要措施？
35．低產(chǎn)茶園如何轉(zhuǎn)換成高產(chǎn)無公害茶園？
36．衰老茶樹或荒蕪茶園應(yīng)采取哪些更新措施？
37．茶樹修剪后如何進(jìn)行管理？
38．茶樹凍害和霜害防護(hù)的主要措施？
39．茶樹雪害的防護(hù)措施有哪些？
40．茶樹旱害防護(hù)的主要措施有哪些？
　……
第四部分　無公害茶園土壤管理與肥料使用
第五部分　無公害茶園病蟲害防治
第六部分　無公害茶葉采摘與加工
第七部分　無公害茶葉包裝、貯藏與運(yùn)輸
第八部分　無公害茶葉產(chǎn)品質(zhì)量與檢驗
附表　山坡地開辟水平梯級茶園的梯面度、梯壁高等參考表
附錄