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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食飲食保健營(yíng)養(yǎng)保健菜

營(yíng)養(yǎng)保健菜

營(yíng)養(yǎng)保健菜

定 價(jià):¥28.00

作 者: 愛(ài)心家肴美食文化工作室 編
出版社: 青島出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 營(yíng)養(yǎng)

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ISBN: 9787543653771 出版時(shí)間: 2009-06-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 254 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  這本《營(yíng)養(yǎng)保健萊》是由美食文化工作室與聯(lián)合推出的。本書(shū)主要針對(duì)不同的功用——降糖、降壓、補(bǔ)血、養(yǎng)心、養(yǎng)胃、護(hù)肝、潤(rùn)肺、健腦、減肥、美容.和不同的人群——兒童、女性、男性、孕產(chǎn)婦、老年人,將相應(yīng)的功能性食物進(jìn)行分類(lèi)詳解,再奉上具有食療功效的美味食譜,是一本集知識(shí)性、指導(dǎo)性和可操作性為一體的實(shí)用型菜譜。本書(shū)針對(duì)以上分類(lèi),挑選出具有較好保健功效的食材以及由這些食材烹制的菜肴500余款,包括主食、涼菜、熱菜、湯煲、飲品等種類(lèi),讓您在暢享美味的同時(shí)也為家人送上一份健康。這些菜品在講究營(yíng)養(yǎng)和食療功效的同時(shí),也兼顧了美味,制作也非常精美,讓您一看即有品嘗一口的欲望。要想擁有健康的身體,除了要講究“吃”外,健康的生活方式也是不可或缺的——飲食上要注意哪些問(wèn)題?哪些食物應(yīng)該多吃?哪些應(yīng)該少吃或不吃?生活上有什么禁忌?這些問(wèn)題我們都會(huì)在書(shū)中的各個(gè)部分為您一一解答。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《營(yíng)養(yǎng)保健菜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

隆糖保健菜
糖尿病患者飲食原則
糖尿病患者飲食宜忌
有益降低血糖的食物
豌豆大米粥(主食)
南瓜百合粥(主食)
豬肝芹菜粥(主食)
降糖八寶飯(主食)
五香燕麥餅(主食)
豆芽拌洋蔥(涼菜)
魔芋拌芹菜(涼菜)
回鍋胡蘿卜(熱菜)
春筍豌豆(熱菜)
豌豆熘黃菜(熱菜)
三絲茭白(熱菜)
桂花茭白夾(熱菜)
蝦子燒茭白(熱菜)
苦瓜炒豬肉(熱菜)
枸杞炒肉絲(熱菜)
魔芋黃瓜肉絲(熱菜)
洋蔥煎豬肉片(熱菜)
洋蔥炒豬肝(熱菜)
芹菜炒牛肉(熱菜)
南瓜炒牛肉(熱菜)
南瓜雞丁(熱菜)
茭白炒雞蛋(熱菜)
洋蔥玻璃雞片(熱菜)
法國(guó)鵝肝扣柚皮(熱菜)
燕麥銀鱈魚(yú)排(熱菜)
洋蔥爆炒蝦(熱菜)
豆豉炒蛤蜊(熱菜)
清炸牡蠣(熱菜)
柚衣黃豆豬尾煲(湯煲)
排骨平菇湯(湯煲)
牡蠣鯽魚(yú)湯(湯煲)
牡蠣金針飲(湯煲)
獼猴桃薄荷汁(飲品)
降壓保健菜
良好的飲食習(xí)慣有利于降壓
高血壓患者飲食5宜5忌
有益降壓保健的食物
蓮藕粥(主食)
香菇粥(主食)
綠豆海帶粥(主食)
雞蛋玉米羹(主食)
八仙米(主食)
煎西瓜皺餅(主食)
桂花糯米藕(涼菜)
涼拌藕片(涼菜)
涼拌翠瓜(涼菜)
胡蘿卜炒芹菜(熱菜)
冬瓜炒蒜苗(熱菜)
香菇炒荸薺(熱菜)
雙菇菠菜(熱菜)
山楂炒綠豆芽(熱菜)
西紅柿炒山藥(熱菜)
西紅柿燒豆腐(熱菜)
金沙玉米(熱菜)
辣炒海帶(熱菜)
拔絲葡萄(熱菜)
芹菜炒肉(熱菜)
西紅柿燉牛肉(熱菜)
芙蓉鵪鶉蛋(熱菜)
香菇蒸鯽魚(yú)(熱菜)
山楂魷魚(yú)卷(熱菜)
芹菜草菇炒墨魚(yú)(熱菜)
鮮百合炒牡蠣(熱菜)
鵪鶉蛋燒海參(熱菜)
白果蒸獼猴桃(熱菜)
清汆蠣黃(湯煲)
海帶冬瓜豆瓣湯(湯煲)
桃仁蓮藕湯(湯煲)
冬瓜菠菜羊肉羹(湯煲)
參芪雞絲冬瓜湯(湯煲)
海帶鯉魚(yú)湯(湯煲)
養(yǎng)血潤(rùn)燥桃果醬(湯煲)
杞棗芹菜湯(湯煲)
黃豆芽煲墨魚(yú)(湯煲)
獼猴桃蘋(píng)果萵苣汁(飲品)
姜汁獼猴桃刨冰(飲品)
養(yǎng)血補(bǔ)血菜
有益補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)素
吃對(duì)食物巧補(bǔ)血
有益養(yǎng)血補(bǔ)血的食物
雙耳大棗粥(主食)
桃仁紅花粥(主食)
牛奶小米乳(主食)
花生山楂核桃糊(主食)
桂花赤豆糕(主食)
鴨血青蒜(熱菜)
糖醋鮮藕(熱菜)
芝麻豆腐(熱菜)
大蹄扒海參(熱菜)
酥炸牛柳(熱菜)
山藥花生燒兔肝(熱菜)
棗菇蒸雞(熱菜)
淮山杞子蒸雞(熱菜)
桂圓蒸雞蛋(熱菜)
紅燒黃花魚(yú)(熱菜)
口味鱔片(熱菜)
蒜薹炒鱔段(熱萊)
鰱魚(yú)絲瓜湯(湯煲)
桂花赤豆湯(湯煲)
紅棗山藥燉南瓜(湯煲)
花生蹄花湯(湯煲)
人參桂圓燉豬心(湯煲)
木耳肉片湯(湯煲)
花生燉豬爪(湯煲)
黑豆紅棗燉狗肉(湯煲)
羊奶山藥羹(湯煲)
薏苡仁燉雞(湯煲)
三七燉雞(湯煲)
莧菜黃花魚(yú)羹(湯煲)
水蛋海參(湯煲)
黑芝麻豆奶(飲品)
蘋(píng)果菠菜汁(飲品)
櫻桃醬(飲品)
養(yǎng)心護(hù)心菜
有益養(yǎng)心護(hù)心的生活方式
飲食調(diào)理與養(yǎng)心
吃對(duì)食物巧養(yǎng)心
有益養(yǎng)心護(hù)心的食物
粳米百合粥(主食)
綠豆粥(主食)
黃魚(yú)皮蛋粥(主食)
豬心蓮子粥(主食)
參棗米飯(主食)
黃花菜拌黃瓜(涼菜)
熗茭白(熱菜)
百合炒蘆筍(熱菜)
西芹百合炒草莓(熱菜)
橙汁鮮藕(熱菜)
拔絲蓮子(熱菜)
蓮子雞?。岵耍?br /> 豬心燒木耳(熱菜)
玉竹豬心(熱菜)
金針菜炒蛋(熱菜)
金鉤玉條(熱菜)
辣炒酸西瓜(熱菜)
菠蘿魚(yú)夾(熱菜)
玫瑰花烤羊心(熱菜)
愛(ài)心特色炒蛋(熱菜)
韭菜炒大蔥(熱菜)
大蔥炒豬肝(熱菜)
蔥燒牛蹄筋(熱菜)
干燒黃花魚(yú)(熱菜)
熗鍋鲅魚(yú)(熱菜)
紅棗燉羊心(湯煲)
金針雞肉湯(湯煲)
蓮子百合豬肉湯(湯煲)
金針菜燉雞(湯煲)
黃花菜豬肉湯(湯煲)
黑豆小麥蓮棗湯(湯煲)
綠豆甘草飲(飲品)
香甜西瓜汁(飲品)
養(yǎng)胃護(hù)胃菜
飲食調(diào)理與養(yǎng)胃
有益養(yǎng)胃護(hù)胃的食物
番茄粳米粥(主食)
山藥甘筍羊肉粥(主食)
蘋(píng)果葡萄粥(主食)
姜蔥糯米粥(主食)
山藥粟米糊(主食)
牛肚糯米粥(主食)
紅薯蛋奶(主食)
紅薯魚(yú)肉餅(主食)
雙瓜菜窩頭(主食)
山藥雞蛋面(主食)
泡菜魚(yú)絲(涼菜)
酸辣蘋(píng)果絲(涼菜)
陳皮地瓜(熱菜)
金絲蘋(píng)果(熱菜)
珊瑚白菜(熱菜)
白菜軟炒蝦(熱菜)
番茄雙花(熱菜)
西紅柿炒肉片(熱菜)
紅豆沙釀香芋(熱菜)
芋頭燒排骨(熱菜)
腰果鴨丁(熱菜)
蒜香土豆泥(熱菜)
芋兒雞(熱菜)
紅顏湯(湯煲)
土豆?fàn)F牛腩(湯煲)
羊肉奶白湯(湯煲)
蘿卜燉羊肉(湯煲)
羊肉燉淮山藥(湯煲)
啤酒燜鴨(湯煲)
姜母鴨(湯煲)
姜椒鯽魚(yú)羹(湯煲)
鯽魚(yú)豆腐湯(湯煲)
清燉鯽魚(yú)(湯煲)
養(yǎng)肝護(hù)肝菜
有益養(yǎng)肝護(hù)肝的生活方式
飲食調(diào)理與護(hù)肝
吃對(duì)食物巧護(hù)肝
有益養(yǎng)肝護(hù)肝的食物
芝麻條(主食)
芝麻粥(主食)
韭白粥(主食)
胡蘿卜粥(主食)
薺菜餃(主食)
韭菜炒海紅(熱菜)
咖喱洋蔥西蘭花(熱菜)
鮮蘑燴腐竹(熱菜)
絲瓜炒尖椒(熱菜)
冰糖玫瑰(熱菜)
菊花炒雞片(熱菜)
卷心菜包肝片(熱菜)
蔥爆兔肉(熱菜)
仙人掌炒兔肉(熱菜)
蓑衣鮑魚(yú)(熱菜)
蔥爆羊肝腎(熱菜)
羊肝炒菠菜(熱菜)
牛肝豌豆尖(熱菜)
杞芒蒸肉餅(熱菜)
清蒸鱸魚(yú)(熱菜)
胡蘿卜烏魚(yú)湯(湯煲)
菊花火鍋魚(yú)片(湯煲)
海參豬肝湯(湯煲)
黃豆芽平菇湯(湯煲)
豬蹄燉苦瓜(湯煲)
枸杞牛肝湯(湯煲)
銀耳枸杞雞肝湯(湯煲)
鴿蛋鮑魚(yú)(湯煲)
濃湯裙菜煮鱸魚(yú)(湯煲)
醋椒鱸魚(yú)湯(湯煲)
香菇雞肝湯(湯煲)
玫瑰紅茶(飲品)
芒果飲(飲品)
滋陰潤(rùn)肺菜
滋陰潤(rùn)肺的營(yíng)養(yǎng)素
滋陰潤(rùn)肺的食物
有益滋陰潤(rùn)肺的食物
珠玉二寶粥(主食)
甜漿粥(主食)
白果腐皮粥(主食)
鴨肉粥(主食)
雞米松子(熱菜)
白果蒸雞蛋(熱菜)
翡翠豆腐(熱菜)
清炒竹筍(熱菜)
冬筍熗黃豆芽(熱菜)
拔絲金錢(qián)香蕉(熱菜)
啤酒鴨(熱菜)
陳皮芋頭鴨(熱菜)
松子茄魚(yú)(熱菜)
紅燜鰱魚(yú)(熱菜)
松菇豆腐湯(湯煲)
……
健腦益智菜
美容護(hù)膚菜
兒童保健菜
女性保健菜
男性保健菜
孕產(chǎn)婦保健菜
老年人保健菜

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