奶牛精養(yǎng)技術(shù)指南

定　價(jià)：￥16.00

作　者：	劉太宇主編
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	奶牛全方位養(yǎng)殖技術(shù)叢書(shū)
標(biāo)　簽：	飼養(yǎng)

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ISBN：	9787810665698	出版時(shí)間：	2003-04-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	365	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　奶牛飼養(yǎng)業(yè)屬高效節(jié)糧型畜牧業(yè)，奶是飼料轉(zhuǎn)化率最高的的畜產(chǎn)品，奶牛將飼料中能量轉(zhuǎn)化為可食產(chǎn)品能量的效率是所有畜禽中最高的，蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化效率僅次于肉雞。奶牛的日糧中包括有大量的青貯玉米、青干草、糟渣類和多汁類飼料，奶牛能將這些豬、禽等單胃動(dòng)物不能很好利用的青粗飼料轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，還可將非蛋白氮轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)。飼料轉(zhuǎn)化率之高是其他畜禽不能比擬的。牛奶素有“人類保姆”的美稱，牛奶中含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等，而且易被人體消化利用，是不可替代的營(yíng)養(yǎng)佳品。《奶牛精養(yǎng)技術(shù)指南》主要有奶牛品種、奶牛的外貌鑒定技術(shù)、奶牛的繁育技術(shù)、奶牛的飼料與營(yíng)養(yǎng)、奶牛的精養(yǎng)技術(shù)、奶牛的規(guī)范化管理、奶牛舍建筑與牛奶設(shè)施、奶牛的衛(wèi)生防疫及常見(jiàn)病防治、牛奶的質(zhì)量及安全監(jiān)測(cè)、牛奶清潔生產(chǎn)技術(shù)10部分內(nèi)容。本書(shū)深入淺出，圖文并茂，以"學(xué)能會(huì)、會(huì)能用、用見(jiàn)效"為目標(biāo)，力圖成為奶牛場(chǎng)技術(shù)人員的好幫手，奶牛飼養(yǎng)專業(yè)戶、專業(yè)村提高技術(shù)水平的好教材，職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的參考書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《奶牛精養(yǎng)技術(shù)指南》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章品種
第一節(jié) 荷斯坦牛
第二節(jié) 娟姍牛
第三節(jié) 愛(ài)爾夏牛
第四節(jié) 中國(guó)荷斯坦牛
第五節(jié) 中國(guó)西門(mén)塔爾牛
第二章奶牛的外貌鑒定技術(shù)
第一節(jié) 奶牛各部位特征
第二節(jié) 奶牛的外形特點(diǎn)
第三節(jié) 奶牛的外貌鑒別
第四節(jié) 奶牛的年齡鑒別
第三章奶牛的繁育技術(shù)
第一節(jié) 奶牛的育種
第二節(jié) 奶牛繁殖
第四章奶牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料
第一節(jié) 飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分與功能
第二節(jié) 飼料原料
第三節(jié) 飼料的加工調(diào)制與日糧配合
第五章奶牛的精養(yǎng)技術(shù)
第一節(jié) 牛的消化生理特點(diǎn)
第二節(jié) 犢牛的飼養(yǎng)
第三節(jié) 育成牛的飼養(yǎng)
第四節(jié) 成年泌乳牛的飼養(yǎng)
第五節(jié) 干乳牛的飼養(yǎng)
第六節(jié) 圍產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理
第六章奶牛的規(guī)范化管理
第一節(jié) 牛的編號(hào)和標(biāo)記
第二節(jié) 肢蹄護(hù)理
第三節(jié) 去角
第四節(jié) 乳房護(hù)理
第五節(jié) 刷拭、擦癢和防蚊蠅
第六節(jié) 牛的保定
第七節(jié) 防署防寒減少應(yīng)激
第八節(jié) 牛的運(yùn)輸
第九節(jié) 擠奶技術(shù)
第七章奶牛舍建筑與牛場(chǎng)設(shè)施
第一節(jié) 奶牛場(chǎng)場(chǎng)址的選擇
第二節(jié) 奶牛場(chǎng)規(guī)劃與建筑布局
第三節(jié) 奶牛舍的建筑設(shè)計(jì)
第四節(jié) 奶牛場(chǎng)附屬建筑
第八章奶牛的衛(wèi)生防疫及常見(jiàn)病防治
第一節(jié) 奶牛場(chǎng)的衛(wèi)生防疫
第二節(jié) 奶牛常見(jiàn)病防治
第九章牛奶的質(zhì)量及安全監(jiān)測(cè)
第一節(jié) 牛乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其化學(xué)組成
第二節(jié) 原料乳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和保證措施
第三節(jié) 牛乳質(zhì)量的檢驗(yàn)方法
第四節(jié) 牛奶的初步處理
第十章牛奶清潔生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 乳牛乳房結(jié)構(gòu)與泌乳機(jī)理
第二節(jié) 奶牛生產(chǎn)性能的影響因素和提高措施
第三節(jié) 牛奶清潔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（試行）
參考文獻(xiàn)