客艙服務(wù)訓(xùn)練教程

定　價：￥26.00

作　者：	廖正非，孔慶棠主編
出版社：	國防工業(yè)出版社
叢編項：	民航運(yùn)輸專業(yè)“十一五”規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	航空運(yùn)輸

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ISBN：	9787118062861	出版時間：	2009-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	168	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《客艙服務(wù)訓(xùn)練教程》從專業(yè)的角度全方位揭示了民航乘務(wù)員（空中乘務(wù)員）崗位的工作內(nèi)容、工作程序、注意事項及要求?！犊团摲?wù)訓(xùn)練教程》共7章，用五項航班飛行任務(wù)作為載體，包括民航乘務(wù)員基礎(chǔ)知識、客艙服務(wù)技能、特殊旅客服務(wù)、特殊情況（航班延誤）處置等內(nèi)容。涵蓋了民航乘務(wù)員服務(wù)工作所涉及到的各個方面?！犊团摲?wù)訓(xùn)練教程》內(nèi)容實用、豐富，按照民航乘務(wù)員崗位工作實際和學(xué)生認(rèn)知學(xué)習(xí)的規(guī)律安排了適當(dāng)?shù)挠?xùn)練項目，最終引導(dǎo)學(xué)生，應(yīng)用知識，掌握崗位技能，逐步具備民航乘務(wù)員崗位的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)?！犊团摲?wù)訓(xùn)練教程》可以作為高職院校空中乘務(wù)、航空服務(wù)專業(yè)的教材，也可作為普通高等學(xué)校相關(guān)專業(yè)教材，以及從事航空旅客服務(wù)的專業(yè)工作人員的參考書。

作者簡介

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圖書目錄

第1章乘務(wù)員基礎(chǔ)知識
1．1 乘務(wù)員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)
1．2 乘務(wù)員的專業(yè)形象及行為規(guī)范
1．2．1 專業(yè)形象
1．2．2 行為規(guī)范
1．3 乘務(wù)員部分專業(yè)術(shù)語
1．4 乘務(wù)員常用英文代碼
1．5 乘務(wù)相關(guān)的安全知識
1．5．1 客艙緊急設(shè)備
1．5．2 客艙安全規(guī)定
1．6 乘務(wù)相關(guān)的航空運(yùn)輸知識
1．6．1 客票的一般規(guī)定
1．6．2 特殊旅客
1．6．3 行李運(yùn)輸
1．6．4 飛機(jī)顛簸
1．7 相關(guān)案例
1．8 思考題
1．9 知識鏈接
第2章一個小時以內(nèi)的國內(nèi)線普通艙服務(wù)
2．1 訓(xùn)練情境
2．2 前期知識
2．2．1 客艙服務(wù)設(shè)備
2．2．2 客艙安全設(shè)備
2．3 訓(xùn)練內(nèi)容
2．3．1 預(yù)先準(zhǔn)備階段
2．3．2 直接準(zhǔn)備階段
2．3．3 飛行實施階段
2．3．4 航后講評階段
2．3．5 訓(xùn)練指導(dǎo)
2．4 相關(guān)案例
2．5 思考題
2．6 知識鏈接
2．6．1 九寨溝
2．6．2 成都
2．6．3 九寨黃龍機(jī)場
2．6．4 成都雙流國際機(jī)場
第3章一個半小時左右的國內(nèi)線普通艙服務(wù)
3．1 訓(xùn)練情境
3．2 前期知識
3．2．1 客艙服務(wù)設(shè)備
3．2．2 客艙安全設(shè)備
3．3 訓(xùn)練內(nèi)容
3．3．1 預(yù)先準(zhǔn)備階段
3．3．2 直接準(zhǔn)備階段
3．3．3 飛行實施階段
3．3．4 航后講評階段
3．4 練習(xí)指導(dǎo)
3．5 思考題
3．6 案例分析
3．7 知識鏈接
第4章兩個小時左右的國內(nèi)線普通艙服務(wù)
4．1 訓(xùn)練情境
4．2 前期知識
4．2．1 特殊旅客
4．2．2 航班飛行資料
4．2．3 客艙設(shè)備介紹
4．2．4 標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序
4．3 訓(xùn)練內(nèi)容
4．3．1 預(yù)先準(zhǔn)備階段
4．3．2 直接準(zhǔn)備階段
4．3．3 飛行實施階段
4．3．4 航后講評階段
4．4 相關(guān)案例
4．5 單元練習(xí)
4．5．1 預(yù)先準(zhǔn)備階段
4．5．2 直接準(zhǔn)備階段
4．5．3 飛行實施階段
4．5．4 航后講評階段
第5章三個小時以上的航班
5．1 訓(xùn)練情境
5．2 前期知識
5．2．1 客艙服務(wù)
5．2．2 氣象條件
5．3 訓(xùn)練內(nèi)容
5．3．1 預(yù)先準(zhǔn)備階段
5．3．2 直接準(zhǔn)備階段
5．3．3 飛行實施階段
5．4 訓(xùn)練指導(dǎo)
5．5 相關(guān)案例
5．6 知識鏈接
5．6．1 航班延誤和取消
5．6．2 看云識天氣諺語
5．6．3 廣州新白云國際機(jī)場
5．6．4 烏魯木齊地窩鋪機(jī)場
第6章國際地區(qū)航班
6．1 訓(xùn)練情境
6．2 前期知識
6．3 訓(xùn)練內(nèi)容
6．3．1 預(yù)先準(zhǔn)備階段
6．3．2 直接準(zhǔn)備階段
6．3．3 飛行實施階段
6．3．4 航后講評階段
6．3．5 訓(xùn)練指導(dǎo)
6．4 練習(xí)題
6．5 知識鏈接
6．5．1 知名酒類品牌
6．5．2 常見蒸餾酒
6．5．3 新加坡
6．5．4 新加坡樟宜國際機(jī)場
第7章客艙服務(wù)管理
7．1 客艙資源管理
7．1．1 燈光調(diào)控管理
7．1．2 溫度調(diào)控管理
7．1．3 廚房管理
7．1．4 客航環(huán)境管理
7．1．5 播放登機(jī)音樂管理
7．1．6 播放安全告示管理
7．1．7 機(jī)內(nèi)廣播管理
7．1．8 飛機(jī)噴撒藥物的管理
7．1．9 顧客物品保管的管理原則
7．1．10 旅客出口座位安排管理
7．1．11 客艙故障填寫要求
7．1．12 公郵、票證箱的簽收及交接
7．1．13 食品單、餐食單的核實及簽收
7．1．14 核銷單的檢查、簽收及交接
7．1．15 貨單、業(yè)務(wù)袋的簽收及交接
7．2 顧客服務(wù)規(guī)范及管理
7．2．1 顧客服務(wù)規(guī)范
7．2．2 顧客服務(wù)管理
7．3 本章指導(dǎo)
7．4 相關(guān)案例
附錄
參考文獻(xiàn)