江蘇名店

定　價(jià)：￥31.00

作　者：	陳發(fā)山，張倩如著
出版社：	江蘇人民出版社
叢編項(xiàng)：	江蘇文化叢書(shū)·風(fēng)物系列
標(biāo)　簽：	工藝美術(shù)

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ISBN：	9787214049964	出版時(shí)間：	2009-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	156	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《江蘇文化叢書(shū)·風(fēng)物系列》終于和廣大讀者見(jiàn)面了，這是江蘇建設(shè)文化強(qiáng)省、實(shí)施文化傳承展示工程的重點(diǎn)項(xiàng)目之一。該系列計(jì)有《江蘇名鎮(zhèn)》、《江蘇名園》、《江蘇名宅》、《江蘇名剎》、《江蘇名街》、《江蘇名店》、《南京云錦》、《南京金箔》、《蘇州刺繡》、《蘇州桃花塢年畫(huà)》、《揚(yáng)州漆器》、《宜興紫砂》十二種，基本囊括了江蘇物質(zhì)和精神文化比較有代表性的各個(gè)方面。經(jīng)過(guò)大浪淘沙傳承至今的江蘇名店，既是招徠顧客的品牌，同時(shí)也是優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的載體，其人文價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)名店本身。在開(kāi)放型經(jīng)濟(jì)如火如茶、洋品牌充斥市場(chǎng)的今天，保護(hù)老字號(hào)、弘揚(yáng)老字號(hào)文化傳統(tǒng)，是繼承民族傳統(tǒng)文化的迫切任務(wù)，對(duì)于推動(dòng)江蘇由文化大省向文化強(qiáng)省的跨越，建設(shè)有中國(guó)特色的社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)，具有重要意義。因而，我們應(yīng)當(dāng)像愛(ài)護(hù)自己的眼睛一樣，精心呵護(hù)老店名店。老店名店也要在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，開(kāi)拓進(jìn)取，創(chuàng)新機(jī)制，與時(shí)俱進(jìn)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《江蘇名店》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

前言
第一章百貨業(yè)
　中央商場(chǎng)
　南京四明眼鏡店
　南京新百
　南京吳良材
　揚(yáng)州光明眼鏡
　徐州老同昌
　常州瑞和泰
　春蕾茶莊
　乾泰祥綢布
　玉露春
　謝馥春
第二章餐飲上
　馬祥興菜館
　南京綠柳居
　奇芳閣
　安樂(lè)園
　無(wú)錫聚豐園
　王興記
　蘇州得月樓
　松鶴樓
　石家飯店
　義昌福
　常熟王四酒家
　常熟山景園
　蘇州老慶泰
　淮安文樓
　揚(yáng)州共和春
　鎮(zhèn)江宴春酒樓
第三章餐飲下
　永和園
　劉長(zhǎng)興
　徐州馬市街鉈湯、兩來(lái)風(fēng)辣湯
　蘇州近水臺(tái)面館
　朱鴻興
　昆山奧灶館
　揚(yáng)州富春茶社
第四章食品加工
　南京韓復(fù)興
　南京小蘇州
　無(wú)錫三鳳橋肉莊
　陸稿薦
　蘇州稻香村
　乾生元
　黃天源
　采芝齋
　葉受和
　馬泳齋熏臘
　揚(yáng)州三和四美醬菜
　揚(yáng)州五亭
第五章釀造
　恒順醋業(yè)
　徐州恒順萬(wàn)通
　仙鶴食品釀造
　汪恕有滴醋
　高溝大曲
　洋河大曲
　雙溝酒業(yè)
第六章醫(yī)藥
　南京同仁堂
　南京白敬宇
　無(wú)錫健康參
　徐州廣濟(jì)堂
　蘇州雷允上
　良利堂
　江蘇大德生
　鎮(zhèn)江存仁堂
第七章工藝
　寶慶銀樓
　南京云錦
　惠山泥人
　南通老天寶
　揚(yáng)州漆器
　揚(yáng)州玉緣
后記