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內(nèi)容簡介

　　《饞游山水》是一本融游記和食經(jīng)為一體的隨筆之作，由曾在報刊發(fā)表的專欄文字結(jié)集而成。全書分“樂山行”和“樂水行”上下兩輯。“樂山行”記述阿爾卑斯山脈、普羅旺斯山城、武夷山、玉龍雪山、廬山、江南四大梅山、南京紫金山等地的美景美食、游歷心得。在阿爾卑斯山腳下品嘗香煎湖魚遠眺少女峰，在武夷山莊內(nèi)呷一口上品大紅袍，在廬山看飛云入屋品一茶三石……“樂水行”中，作者北上千島湖，南下紹興水鄉(xiāng)，到梅家塢吃農(nóng)家菜兼品明前龍井，不亦樂乎。更令人叫絕的是坐郵船游歐洲山水，由法國北上挪威，游冰島，吃到在極凍水域的小龍蝦和鱈魚；在多瑙河上穿梭四國，游甜品之都維也納和音樂城薩爾斯堡；在俄羅斯坐游船由圣彼得堡到莫斯科，盡嘗俄國之鄉(xiāng)村風味，還有日本瀨戶內(nèi)海、紐西蘭峽灣……紅酒、佳肴、良辰、美景，如此愜意的人生，用“饞游”二字描述，確是最精準不過。

作者簡介

　　張建雄，香港出生。香港中文大學(xué)商學(xué)士、加拿大約克大學(xué)舒力克商學(xué)院MBA。通曉英文法語的他曾是一位成功的銀行家，由于工作關(guān)系足跡遍及全球，遍嘗各色莢食，最愛法餐及日本料理，品評多方佳釀，謂為“饞游”。本著“相交同好，以饗同饞”之宗旨，將多年“饞游”食經(jīng)和游記之心得精粹成書，遂成《饞游記饞》、《饞話連篇》、《饞游偶得》、《紅酒心語》、《法國試食行》等篇，因“饞”面著作等身，蔚為大觀。此外，曾為香港《信報》專欄作家，本業(yè)金融方面的著作包括《二十年目睹金融怪現(xiàn)象》、《日本經(jīng)濟發(fā)展四大教訓(xùn)》、《管理經(jīng)》、《處世經(jīng)》、《消閑篇》及《商鑒》等多部。目前除旅行和寫作之外，還兼任香港城市大學(xué)金融碩士課程教授。

圖書目錄

悠然自得的山水歲月（代序）
樂山行
　蟲草汽鍋雞·過橋米線
　麗江粑粑·納西風味
　木王府·普洱茶
　香格里拉的虛實
　九曲漂流·柳永故居
　武夷山水農(nóng)家宴
　武夷巖茶·法國紅酒
　洪都舊府·江州潯陽
　廬山煙雨·秀峰飛瀑·一茶三石
　《廬山戀》·云霧茶·天下第一泉
　西子湖畔·靈峰探梅·千年宋梅
　踏雪尋梅·香雪海
　太湖三白·江陰刀魚
　明前三鮮·金陵板鴨·炒八鮮
　阿爾卑斯山脈紀游
　少女峰·滑翔傘
　瑞士佳肴·美酒俱備
　米佛峽灣·Fusion美食
　返老還童北島行
　普羅旺斯畫家的食蹤
　一個普羅旺斯的夏日假期
樂水行
　九寨溝黃龍游秘訣
　魯迅故里·大小咸亨
　錢塘江畔農(nóng)家美食
　千島湖·魚味館·老虎魚
　西湖三莊三堤·蟹釀橙
　布達佩斯·古堡·餃子
　重游維也納補遺記
　露臺餐廳·Melk修道院
　薩爾茨堡·莫扎特音樂節(jié)
　布拉格之夏·波希米亞飲食
　圣彼得堡·俄羅斯大餐
　圣彼得堡地鐵·Nevasky大街·Grand Hotel美食
　俄羅斯北國風情
　莫斯科地鐵·名店街·克里姆林宮
　在莫斯科覓食
　岡山·倉敷·尾道
　水都花都Harry's Bar各有千秋
　上海過年何處啖
　意大利年·MOCA之夜