中國森林蔬菜

定　價(jià)：￥45.00

作　者：	田關(guān)森編著
出版社：	中國林業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	植物學(xué)

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ISBN：	9787503856594	出版時(shí)間：	2009-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	251	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中國森林蔬菜》介紹了森林蔬菜的概念、特點(diǎn)與分類，采食森林蔬菜的注意事項(xiàng)和食用方法。重點(diǎn)介紹了80種森林蔬菜的栽培技術(shù)、分布地區(qū)、形態(tài)特征、營養(yǎng)成分、食療保健作用、烹飪方法、食用禁忌等。還編制了2000多種森林蔬菜的名錄，并附有80幅彩色照片?！吨袊质卟恕穼鶎恿謽I(yè)工作者、農(nóng)村種植業(yè)、餐飲旅游業(yè)和家庭飲食方面極有參考價(jià)值；也是農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)師生的學(xué)習(xí)參考資料。

作者簡介

暫缺《中國森林蔬菜》作者簡介

圖書目錄

序
前言
概述篇
　一、森林蔬菜的概念與特點(diǎn)
　二、森林蔬菜的分類
　三、采食森林蔬菜注意事項(xiàng)
　四、生產(chǎn)森林蔬菜的原則要求
　五、食用方法
栽培與利用篇
　（一）土人參
?。ǘR蘭
　（三）三葉芹
?。ㄋ模┥角鄄?br />?。ㄎ澹┬「?br />?。┐蟪膊?br />?。ㄆ撸┨扉T冬
?。ò耍┡Ｖ?br />?。ň牛躏?br />?。ㄊo花果
?。ㄊ唬┡］?br />　（十二）木槿花
?。ㄊ┡Ｏ?br />　（十四）仙人掌
?。ㄊ澹〇|風(fēng)菜
?。ㄊ┯裉m花
?。ㄊ撸┯裰?br />　（十八）石耳
?。ㄊ牛┌坠?br />?。ǘ┑囟?br />?。ǘ唬┌俸?br />?。ǘ┭蛉?br />?。ǘ┑啬w
　（二十四）竹蓀
?。ǘ澹┯^音莧
　（二十六）竹筍
?。ǘ撸┑赜?br />?。ǘ耍┤缫獠?br />?。ǘ牛┬幼?br />?。ㄈ湺?br />?。ㄈ唬┥硡?br />　（三十二）何首烏
?。ㄈ╇u冠莧
?。ㄈ模╇u腿菇
?。ㄈ澹┒垢?br />?。ㄈ┐涛寮?br />　（三十七）虎杖
?。ㄈ耍┧苫ǚ?br />　（三十九）苦荬菜
?。ㄋ氖┐? 梨
　（四十一）敗醬
?。ㄋ氖┟倒寤?br />　（四十三）刺槐花
?。ㄋ氖模d子花
?。ㄋ氖澹╄坭讲?br />?。ㄋ氖┮痍愝?br />　（四十七）香菇
?。ㄋ氖耍┵M(fèi)菜
?。ㄋ氖牛┫愦?br />　（五十）茶新菇
?。ㄎ迨唬├踝?br />　（五十二）益母草
?。ㄎ迨┕鸹?br />?。ㄎ迨模┙酃?br />?。ㄎ迨澹嗸挪?br />　（五十六）野山藥
?。ㄎ迨撸┥剃?br />?。ㄎ迨耍┚栈?br />?。ㄎ迨牛S連木
　（六十）菊花腦
?。唬┮败茌?br />?。S精
?。┖谀径?br />　（六十四）硬毛地筍
　……
名錄
參考文獻(xiàn)
附圖