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中國森林蔬菜

中國森林蔬菜

定 價:¥45.00

作 者: 田關(guān)森 編著
出版社: 中國林業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 植物學

ISBN: 9787503856594 出版時間: 2009-07-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 251 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《中國森林蔬菜》介紹了森林蔬菜的概念、特點與分類,采食森林蔬菜的注意事項和食用方法。重點介紹了80種森林蔬菜的栽培技術(shù)、分布地區(qū)、形態(tài)特征、營養(yǎng)成分、食療保健作用、烹飪方法、食用禁忌等。還編制了2000多種森林蔬菜的名錄,并附有80幅彩色照片?!吨袊质卟恕穼鶎恿謽I(yè)工作者、農(nóng)村種植業(yè)、餐飲旅游業(yè)和家庭飲食方面極有參考價值;也是農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)師生的學習參考資料。

作者簡介

暫缺《中國森林蔬菜》作者簡介

圖書目錄


前言
概述篇
 一、森林蔬菜的概念與特點
 二、森林蔬菜的分類
 三、采食森林蔬菜注意事項
 四、生產(chǎn)森林蔬菜的原則要求
 五、食用方法
栽培與利用篇
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 (三)三葉芹
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 (八)牛至
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 (二十五)觀音莧
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?。ǘ撸┑赜?br /> (二十八)如意菜
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?。ㄈ澹┒垢?br /> (三十六)刺五加
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 (四十五)枸杞菜
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?。ㄋ氖牛┫愦?br /> (五十)茶新菇
?。ㄎ迨唬├踝?br /> (五十二)益母草
?。ㄎ迨┕鸹?br /> (五十四)桔梗
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?。ㄎ迨耍┚栈?br />?。ㄎ迨牛S連木
 (六十)菊花腦
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 ……
名錄
參考文獻
附圖

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