遺傳密碼

第一章 細(xì)胞工程基礎(chǔ)
細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)／002
細(xì)胞的化學(xué)成分／004
蛋白質(zhì)／006
細(xì)胞膜／008
細(xì)胞壁／010
細(xì)胞器／012
細(xì)胞質(zhì)／014
細(xì)胞核／018
線粒體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)／018
葉綠體／020
高爾基體與溶酶體／022
細(xì)胞骨架／024
細(xì)胞連接／026
細(xì)胞周期／028
細(xì)胞分裂／030
細(xì)胞分化／032
細(xì)胞衰亡／034
干細(xì)胞／036
細(xì)胞培養(yǎng)／038
細(xì)胞融合／040
第二章 發(fā)酵工程基礎(chǔ)
發(fā)酵工程／044
發(fā)酵工程的奠基人／046
發(fā)酵工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀048
發(fā)酵種類(lèi)／050
發(fā)酵中的微生物／052
神奇的酵母菌／054
發(fā)酵中的營(yíng)養(yǎng)吸收／056
微生物生長(zhǎng)周期／058
酒精發(fā)酵／060
營(yíng)養(yǎng)物種類(lèi)、濃度與比例／062
溫度與pH值對(duì)發(fā)酵的影響／064
接種量與泡沫對(duì)發(fā)酵的影響／066
第三章 酶工程基礎(chǔ)
酶／070
酶工程／072
酶工程史話(huà)／074
酶工程先驅(qū)者／076
酶的家族和酶制劑／078
淀粉酶／080
纖維素酶／082
固定化酶／084
酶的生產(chǎn)／086
酶活性的測(cè)定與保持／088
神奇的生物催化劑／090
光合作用與酶／092
消化與酶／094
生命運(yùn)動(dòng)與酶／096
生命延續(xù)離不開(kāi)酶／098
制酶能手——微生物／100
第四章 基因工程與蛋白質(zhì)基礎(chǔ)
孟德?tīng)柕谝贿z傳定律／104
孟德?tīng)柕诙z傳定律／106
孟德?tīng)栠z傳定律的重新發(fā)現(xiàn)／108
基因的載體染色體／110
摩爾根遺傳連鎖互換定律／112
什么是基因／114
發(fā)現(xiàn)DNA／116
遺傳物質(zhì)是DNA還是蛋白質(zhì)／118
DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)／120
基因自我復(fù)制／122
分子生物學(xué)的“中心法則”／124
遺傳之謎／126
氨基酸／128
三聯(lián)體密碼／130
基因的本質(zhì)和功能／132
基因突變／134
基因表達(dá)與調(diào)控／136
基因工程／138
蛋白質(zhì)工程／140
基因工程史話(huà)／142
“四招功夫”改組基因／144
轉(zhuǎn)基因方法（一）／146
轉(zhuǎn)基因方法（二）／148
植物基因工程／150
動(dòng)物基因工程／152
克隆技術(shù)／154
P0R技術(shù)／156
基因測(cè)序技術(shù)／158
基因打靶技術(shù)／160
基因芯片／162
人類(lèi)基因組／164
人類(lèi)基因組計(jì)劃啟動(dòng)／166
人類(lèi)基因組計(jì)劃完成／168
物理圖、轉(zhuǎn)錄圖、遺傳圖、序列圖／170
從1％到10％／172
中國(guó)卷“完成圖”率先完成／174
華大基因研究中心／176
與賽萊拉公司競(jìng)跑／178
后人類(lèi)基因組計(jì)劃／180
基因工程展望／182
生物工程研究大事記／184