極致之味

　　葡萄酒要伊甘酒莊還是瑪歌酒莊？握壽司要銀座久兵衛(wèi)還是次郎？杏仁小圓餅是青木定治還是Pierre Herme？純米大吟釀喝獺祭二割三，還是大七箕輪門的超扁平精米？生火腿是西班牙Jabugo地區(qū)Bellota等級的伊比利生火腿，還是意大利吉貝羅地區(qū)的后臀尖火腿？鹽用的是布列塔尼蓋朗德地區(qū)的鹽之花，還是沖繩粟國島的粟國之鹽？咖啡豆是哥斯達黎加的拉米尼塔，還是牙買加的藍山？挑嘴萬歲！

　　葉怡蘭，出生于臺灣臺南。中央大學中文系畢業(yè)。很早就決定以“享樂”作為終身職業(yè)。并堅持相信，真正的“享樂”，不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是一味金錢或地位的堆積；而是需要認真的涉獵、深度的累積，需要花些時間花些工夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。所以，從過去到未來，始終執(zhí)著著，在食、衣、住、行、吃、喝、玩、樂，以至旅行、美食、美酒、家居、空間、藝術、閱讀……每一種生活的領域里，找尋真實享樂的真諦。自由工作者葉怡蘭“Yian美食生活玩家”網站負責人“PEKOE食品雜貨鋪”負責人自由心向股份有限公司創(chuàng)意出版部總編輯并不定期開設各種飲食與生活美學課程創(chuàng)作者葉怡蘭講義雜志“2004年度最佳旅游作家”。2005年9月推出個人設計茶具“讀飲”，并入圍臺北縣立鶯歌陶瓷博物館“2006創(chuàng)意生活·陶瓷新品評鑒展”。2007年與Discovery旅游生活頻道合作拍攝《生活采風一葉怡蘭篇》短片，呈現個人飲茶與生活以及人生哲學，并入圍該年臺灣電視金鐘獎。作家葉怡蘭著有《極致之味》、《果然好吃》、《享樂·旅館》、《尋味·紅茶》、《在味蕾的國度，飛行》、《臺灣生活滋味》、《享樂，旅行的完成式》、《玩味》、《Yilans幸福雜貨鋪》等書。多數已發(fā)行簡體版。專欄、文章與攝影作品頻見于《北京晨報》、《天津日報》、《時尚旅游》、《美酒與美食》、《時尚好管家》、《COSMOPOL．rTAN：）。）、《城市畫報》、《名牌》《ELLE》、《VOGUE》、《GQ》、《Esquire》、《南方都市報》等知名媒體。歷任潮流領路路人的葉怡蘭《Aspire》雜志總編輯《壹周刊》美食旅游家居組主任《明日報》美食旅游新聞中心主任《Vogue》雜志采訪主編