柿子實用加工技術

　　《柿子實用加工技術》系統(tǒng)全面的介紹了柿子實用加工技術，《柿子實用加工技術》編寫的目的，就是為了通過向廣大農民、特別是返鄉(xiāng)農民工創(chuàng)業(yè)，就業(yè)，提供科技項目的技術指導。以增加其收入，發(fā)展農村經濟?！妒磷訉嵱眉庸ぜ夹g》所介紹的各項內容和技術方法，具有實用性強，方法簡單，易學易懂，切實可行等特點?？晒V大農民，特別是返鄉(xiāng)農民工，培訓，就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、致富，選用參考。

　　王文生，1958年生，籍貫山西，先后在中國農業(yè)大學食品工程與營養(yǎng)學院獲碩士和博士學位，現任國家農產品保鮮工程技術研究中心副主任，研究員，中國園藝學會采后科學技術分會副會長。主編的著作有：《果品蔬菜保鮮包裝應用技術》、《北方果品貯運保鮮及加工與營銷》和《果蔬實用保鮮技術》等。