一生健康

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	（美）雷·斯丹著，王宇，鄭蕊，賴偉雄譯
出版社：	中國(guó)青年出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	健康百科

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ISBN：	9787500690238	出版時(shí)間：	2010-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	183	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《一生健康》中，雷·斯丹博士列舉出了最前沿的醫(yī)學(xué)證據(jù)，助你擁有一個(gè)健康體魄。這些健康生活方式不僅可以降低體重，同時(shí)也能夠降低血壓、膽固醇水平以及心臟病和糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。在過(guò)去10年的行醫(yī)過(guò)程中，雷·斯丹博士不斷實(shí)踐他在《一生健康》中提到的觀點(diǎn)。接受了他建議的患者不僅擁有一個(gè)健康身體，而且避免或者減少了對(duì)藥物的依賴。當(dāng)今，超過(guò)65％的成年人和30％的兒童體重超標(biāo)或者肥胖，有1／3的兒童在一生中有患上糖尿病的可能性。治療肥胖的醫(yī)療支出與吸煙所導(dǎo)致的醫(yī)療支出不相上下。然而，導(dǎo)致大多數(shù)人肥胖、血脂異常、高血壓、心臟病和糖尿病的最根本原因——胰島素抵抗——一直未能受到足夠的重視和治療。這些問(wèn)題的解決之道，無(wú)法在藥物和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)里找到，而在雷·斯丹博士于《一生健康》中詳細(xì)論述的簡(jiǎn)單可行的生活方式改變上。

作者簡(jiǎn)介

　　雷·斯丹醫(yī)學(xué)博士，畢業(yè)于科羅拉多州大學(xué)醫(yī)學(xué)院本科，并在加利福尼亞州圣地亞哥施恩醫(yī)院完成了研究生學(xué)業(yè)。在過(guò)去的30多年中，他一直積極從事私人家庭醫(yī)療。在過(guò)去的7年中，他一直關(guān)注于營(yíng)養(yǎng)藥物的臨床應(yīng)用，并在美國(guó)、加拿大、澳大利亞、英格蘭、荷蘭和新西蘭等地舉辦國(guó)際性講座。斯丹醫(yī)生與妻子伊麗莎白居住在南達(dá)科他州的一個(gè)馬場(chǎng)中。他們有3個(gè)已成年的孩子。譯者簡(jiǎn)介：賴偉雄，畢業(yè)于廣州外國(guó)語(yǔ)學(xué)院（現(xiàn)在改名為“廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)”）英語(yǔ)系，創(chuàng)辦了幾家教育型企業(yè)；從2000年開(kāi)始從事引進(jìn)國(guó)外的個(gè)人成長(zhǎng)、領(lǐng)導(dǎo)力、人際關(guān)系、健康等方面的教育資料，至今已經(jīng)引進(jìn)了超過(guò)100本國(guó)外優(yōu)秀書(shū)籍和許多視聽(tīng)資料；致力于為各位有志于成功的朋友提供優(yōu)質(zhì)的材料和工具。

圖書(shū)目錄

第一篇　自由的代價(jià)
　第一章　深陷富足之地
　安妮的故事
　第二章　嗜糖國(guó)度
　高糖低脂現(xiàn)象
　可以信賴的建議
　速食產(chǎn)業(yè)的介入
　調(diào)味師的興起
　 “精加工”的定義
　結(jié)論
　第三章　血糖指數(shù)
糖的作用
碳水化合物的評(píng)價(jià)
單糖還是多糖
革命性突破——血糖指數(shù)
基礎(chǔ)食物的血糖指數(shù)
是什么決定了食物的血糖指數(shù)
純天然食物
纖維素含量
淀粉比率影響血糖指數(shù)
糖成分的種類(lèi)對(duì)血糖指數(shù)起著主要作用
食物如何加工對(duì)血糖指數(shù)有很大影響
血糖負(fù)荷的概念
　確定混合餐中的血糖指數(shù)
　結(jié)論
　第四章　一個(gè)糖癮君子的自由
　胰島素——身體的儲(chǔ)脂激素
　胰高血糖素——身體的降脂激素
　高血糖和低血糖
　高血糖指數(shù)飲食背后的故事
　胰島素濫用
　羅麗的故事
　低血糖指數(shù)飲食背后的故事
　結(jié)論
第二篇　人們因?yàn)闊o(wú)知而毀滅
　第五章　幻影——代謝綜合征（X綜合征）
　瑪麗的故事
　胰島素抵抗的階段
　哪一癥狀先發(fā)生——肥胖還是糖尿病
　故事后續(xù)
　第六章　殺傷性脂肪
　辛西亞的故事
　你是超重還是肥胖
　身高/體重表
　體重指數(shù)
　腰臀比例
　腰圍
　漢克的故事
　軌道被扳動(dòng)了
　變得越來(lái)越胖
　 “有一卡路里進(jìn)，就有一卡路里出”是謬論
　釋放脂肪
　結(jié)論
　第七章　不僅僅是關(guān)于減肥、糖尿病和心臟病
高血壓
心臟病
B亞型血脂譜
蘭迪的故事
纖維蛋白原水平增高
高胰島素血癥（血中胰島素水平增高）
Ⅱ型糖尿病
糖基化
低血糖指數(shù)飲食
結(jié)論
　第八章　救救孩子
　莎拉的故事
　誰(shuí)來(lái)拯救我們的孩子
　甜飲料
　美國(guó)青年人中的糖尿病高發(fā)生率
　體重異常增加
　基因易感性
　維生素與運(yùn)動(dòng)
　作好選擇
第三篇　健康生活，順便減肥
　第九章　為什么節(jié)食對(duì)減肥無(wú)效
伊莎貝拉的故事
沒(méi)有神奇療法
慢性疾病的短期治療
保持飲食療法
　低脂肪、高碳水化合物飲食的問(wèn)題
　體重計(jì)——朋友還是敵人
　阿特金斯博士關(guān)于進(jìn)食低碳水化合物、高蛋白質(zhì)、高脂肪的減肥方法
　區(qū)域飲食減肥法
　結(jié)論
　第十章　停止減肥，自由生活
　認(rèn)識(shí)胰島素抵抗
　身體評(píng)估
　家族健康史
　個(gè)人健康史
　身體測(cè)試
　秘密
　健康生活三部曲
　道格的故事
　結(jié)論
　第十一章　選擇美昧食物——富含營(yíng)養(yǎng)的碳水化合物
“一生健康”計(jì)劃的食物金字塔
碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)之間的平衡
用眼睛去選擇食物
無(wú)須計(jì)算熱量和控制食量
健康份量
分次進(jìn)食
高質(zhì)量碳水化合物
天然食物
蔬菜
土豆
水果
谷類(lèi)早餐
面包
餅干、蛋糕、甜面包圈、小吃、糖果
結(jié)論
　第十二章　選擇美昧食物——脂肪和蛋白質(zhì)
　選擇最好的脂肪和蛋白質(zhì)
　脂肪種類(lèi)
　膽固醇
　飽和脂肪
　不飽和脂肪
　必需脂肪酸
　順式脂肪與反式脂肪
　脂肪的攝人量提高胰島素敏感性
　蛋白質(zhì)
　多少蛋白質(zhì)為足夠呢
　蛋白質(zhì)與胰島素抵抗的關(guān)系
　結(jié)論
　第十三章　為徹底自由而運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)改善胰島素敏感性
體能運(yùn)動(dòng)與胰島素抵抗
運(yùn)動(dòng)的作用
適合超重者的溫和運(yùn)動(dòng)
保持運(yùn)動(dòng)，好處多多
多少運(yùn)動(dòng)是必需的
設(shè)計(jì)一個(gè)持續(xù)不斷、有效的個(gè)人運(yùn)動(dòng)方案
運(yùn)動(dòng)方法
持續(xù)而有效的運(yùn)動(dòng)
成功完成目標(biāo)
為什么運(yùn)動(dòng)計(jì)劃會(huì)失敗
合理選擇
小心對(duì)待你的弱點(diǎn)
選擇替代性運(yùn)動(dòng)
力量訓(xùn)練和阻力訓(xùn)練的好處
久坐者生活方式
結(jié)論
　第十四章　可信賴的細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)
氧化應(yīng)激
食物是盟友還是敵人
高血糖與自由基
高脂肪餐
補(bǔ)充抗氧化劑
維生素C
維生素E
鉻元素的補(bǔ)充
鎂元素的補(bǔ)充
其他微量營(yíng)養(yǎng)元素
細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)
醫(yī)藥級(jí)的生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的完整與平衡
增效協(xié)作
美國(guó)藥典
如何選擇優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品
結(jié)論
第四篇健康生活
第四篇　健康生活
　第十五章　健康生活
　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)方法
　第一階段治療
　 “一生健康”的試點(diǎn)研究
　血脂
　體重減輕
　　血壓
　　約翰的故事
　　“一生健康”計(jì)劃的第一階段
　　第二階段——糾正胰島素抵抗
結(jié)論