實(shí)用奶牛養(yǎng)殖大全

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	王林楓，嚴(yán)平主編
出版社：	河南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	畜牧、狩獵、蠶、蜂

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ISBN：	9787534942990	出版時(shí)間：	2009-11-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	354	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　胡錦濤總書(shū)記在視察乳品企業(yè)時(shí)指出：“牛奶本身就是溫飽之后小康來(lái)臨時(shí)的健康食品，不僅小孩要喝，老人要喝，最重要的是中小學(xué)生都要喝上牛奶，以提升整個(gè)中華民族的身體素質(zhì)”。奶業(yè)是高科技行業(yè)，牛奶是高級(jí)消費(fèi)品，其生產(chǎn)和發(fā)展要依靠科技水平和國(guó)家政策的支持。現(xiàn)今，我國(guó)奶牛的單產(chǎn)水平還很低，平均單產(chǎn)只有4140千克。發(fā)達(dá)國(guó)家奶牛的平均單產(chǎn)已達(dá)到8000～10000千克，相當(dāng)于我國(guó)的2～3倍。造成這種狀況的原因是多方面的，有品種方面的、有飼料方面的、有飼養(yǎng)管理方面的、有服務(wù)體系建設(shè)方面的，等等，歸根結(jié)底是奶業(yè)生產(chǎn)的科技水平低。近年來(lái)，我國(guó)乳品的質(zhì)量問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，2008年的“三聚氰胺”事件再次暴露了我國(guó)奶業(yè)生產(chǎn)中的生產(chǎn)水平低的問(wèn)題。我國(guó)的乳品質(zhì)量能否讓消費(fèi)者放心已成為全國(guó)人民關(guān)心的話題，這更是從事奶業(yè)生產(chǎn)和研究者正在思考和解決的話題，如何保證乳品“從牧場(chǎng)到餐桌”的質(zhì)量安全已成為奶業(yè)研究者的當(dāng)務(wù)之急。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

第一章奶牛的品種和繁殖技術(shù)
　一、概述
　二、奶牛的品種介紹
　　（一）乳用奶牛品種
　?。ǘ┤槿饧嬗闷贩N
　?。ㄈ┠趟?br />　三、奶牛的選擇
　四、奶牛的選購(gòu)及運(yùn)輸
　　（一）了解奶牛的品種特征
　?。ǘ┝私馍a(chǎn)性能，查看各種生產(chǎn)記錄
　?。ㄈ┨ゴ魏湍挲g
　　（四）運(yùn)輸和隔離觀察
　五、奶牛的選配與改良
　?。ㄒ唬┪覈?guó)奶牛的品種狀況及努力方向
　?。ǘ┻x種、選配的概念和意義
　?。ㄈ┠膛＿x配的方法
　?。ㄋ模┠膛＿x配應(yīng)注意的事項(xiàng)
第二章奶牛場(chǎng)的設(shè)計(jì)和建造
　一、奶牛場(chǎng)選址
　?。ㄒ唬┑貏?shì)
　?。ǘ┑匦?br />　　（三）水源
　?。ㄋ模┩临|(zhì)
　?。ㄎ澹庀?br />　?。┙煌?br />　?。ㄆ撸┥鐣?huì)聯(lián)系
　二、奶牛場(chǎng)總體規(guī)劃和布局
　?。ㄒ唬┮?guī)?；膛?chǎng)規(guī)劃布局
　?。ǘ┠膛ｐB(yǎng)殖小區(qū)規(guī)劃布局
　三、牛舍的形式和建筑要求
　?。ㄒ唬┠膛ＥＩ犷愋?br />　?。ǘ┡Ｉ岵季?br />　　（三）奶牛舍建筑的基本要求
　?。ㄋ模┠膛５娘曫B(yǎng)方式
　　（五）拴系式奶牛舍的建筑設(shè)計(jì)
　?。┥谑侥膛Ｉ岬慕ㄖO(shè)計(jì)
　四、生長(zhǎng)發(fā)育階段牛牛舍的建筑要求
　　（一）犢牛舍（欄）的設(shè)計(jì)要求
　?。ǘ┯膳：颓嗄昱ＥＩ?br />　五、牛舍的其他設(shè)施
　　（一）飲水設(shè)備
　?。ǘ┻\(yùn)動(dòng)場(chǎng)
　?。ㄈ﹪鷻?br />　　（四）補(bǔ)飼槽
　?。ㄎ澹┻\(yùn)動(dòng)場(chǎng)涼棚
　　（六）飼料飼草庫(kù)
　?。ㄆ撸┣噘A窯的建設(shè)
　?。ò耍┡浞N室和獸醫(yī)室
　六、擠奶廳的布局、結(jié)構(gòu)和設(shè)施
　　（一）擠奶廳的組成及設(shè)施
　?。ǘD奶廳的類型與設(shè)備的選擇
　?。ㄈD奶廳布局
　?。ㄋ模D奶廳的輔助設(shè)備
第三章奶牛的常用飼料與加工配制
　一、奶牛的常用飼料
　?。ㄒ唬┐诛暳系姆N類
　　（二）能量飼料
　?。ㄈ┑鞍踪|(zhì)飼料
　　（四）塊根塊莖
　?。ㄎ澹┑V物質(zhì)飼料
　?。┠膛ｏ暳咸砑觿┑姆N類與合理使用
　二、飼料的加工儲(chǔ)藏及合理利用
　?。ㄒ唬┣喔刹莸恼{(diào)制
　?。ǘ┙斩挼募庸ぬ幚?br />　?。ㄈ┣噘A的種類及青貯飼料制作
第四章奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要與日糧配制
　一、奶牛的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化特點(diǎn)
　?。ㄒ唬┠膛５南澜Y(jié)構(gòu)及特點(diǎn)
　　（二）奶牛的采食和消化活動(dòng)
　?。ㄈ┝鑫竷?nèi)主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與代謝
　　（四）飼料結(jié)構(gòu)對(duì)奶牛消化機(jī)能的影響
　二、奶牛的日糧配合
　?。ㄒ唬┤占Z配合的原則
　?。ǘ┤占Z配合的方法
　三、全混合日糧（TMR）
　　（一）TMR技術(shù)的必要性及其特點(diǎn)
　?。ǘ㏕MR設(shè)備的不同類型
　?。ㄈ㏕MR混合機(jī)尺寸的選擇
　　（四）TMR的制作技術(shù)
　?。ㄎ澹┨岣逿MR飼喂效果的技術(shù)要點(diǎn)
　　（六）分群及各群全混合日糧調(diào)配
　　（七）飼喂管理要求
第五章奶牛的飼養(yǎng)管理
　一、育成牛的飼養(yǎng)管理
　?。ㄒ唬┯膳５娘曫B(yǎng)
　?。ǘ┯膳５墓芾?br />　　（三）母牛的性成熟與適時(shí)配種
　?。ㄋ模┠膛５陌l(fā)情周期及各方面的變化
　?。ㄎ澹┠膛Ｊ欠駪言械呐袛?br />　?。┤焉锲诤皖A(yù)產(chǎn)期的推算
　二、初孕牛的飼養(yǎng)管理
　?。ㄒ唬┤焉锴捌诘娘曫B(yǎng)管理
　　（二）妊娠后期的飼養(yǎng)管理
　?。ㄈ┡R產(chǎn)牛的飼養(yǎng)管理
　三、分娩母牛的飼養(yǎng)管理
　?。ㄒ唬┠膛５姆置渑c產(chǎn)后護(hù)理
　　（二）初生犢牛的護(hù)理
　?。ㄈ┊a(chǎn)后奶牛的飼養(yǎng)管理
　?。ㄋ模┊a(chǎn)奶盛期奶牛的特點(diǎn)及飼養(yǎng)管理
　?。ㄎ澹┊a(chǎn)奶中期飼養(yǎng)管理
　　（六）產(chǎn)奶后期飼養(yǎng)管理
　?。ㄆ撸└弋a(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理
　?。ò耍└赡唐诘娘曫B(yǎng)管理
　四、犢牛的飼養(yǎng)管理
　五、不同飼養(yǎng)方式奶牛的飼養(yǎng)管理
　六、提高母牛系列率的綜合措施　
　七、奶牛的體膘和何況評(píng)分
第六章擠奶技術(shù)和原料奶的初步處理
第七章奶牛的衛(wèi)生防疫和常見(jiàn)防治
第八章奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定（DHI）組織與應(yīng)用
第九章奶牛養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)
參考文獻(xiàn)