茶

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	（英）莫克塞姆著，畢小青譯
出版社：	生活.讀書.新知三聯(lián)書店
叢編項(xiàng)：	新知文庫(kù)
標(biāo)　簽：	茶

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ISBN：	9787108033444	出版時(shí)間：	2010-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	259	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《茶：嗜好、開拓與帝國(guó)》是一位種茶的行家的大作，講述茶的歷史和神奇故事，漫談制茶的工藝、茶的種類和等級(jí)，介紹世界各大茶葉品牌，還有茶園里的生活。我們可能想不到，這小小的茶，既是使人神清氣爽的法寶，又是令人成癮喪失英雄氣概的毒藥；曾產(chǎn)生中國(guó)優(yōu)雅的茶文化，又引發(fā)暴行和殘酷的競(jìng)爭(zhēng)；開通了東西方的交流，又帶來走私和掠奪……

作者簡(jiǎn)介

　　羅伊·莫克塞姆（Roy Moxham）曾在非洲的馬拉維管理那里的英國(guó)茶葉種植園，在非洲生活了十三年后，他先是成為一名非洲藝術(shù)品商人，然后做了一名書籍保護(hù)者。他現(xiàn)在倫敦大學(xué)圖書館工作。曾著有《印度長(zhǎng)籬障》（The Great Hedge D，India，2001）、（The Freelander，1990）

圖書目錄

一份茶葉種植工作
第一章嗜好與稅收；走私與革命
第二章　使中國(guó)人就范
第三章維多利亞時(shí)代的產(chǎn)業(yè)：印度
第四章維多利亞時(shí)代的產(chǎn)業(yè)：“一流的叢林居民”
第五章維多利亞時(shí)代的產(chǎn)業(yè)：錫蘭
第六章新的帝國(guó)
第七章在非洲的一年
茶葉的種類和等級(jí)
主要參考書目
鳴謝