野生蔬菜栽培與加工百問(wèn)百答

前言
一、野生蔬菜概述
　1．何為野生蔬菜?
　2．我國(guó)野生蔬菜包括哪幾大類?
　3．我國(guó)野生蔬菜資源及分布如何?
　4．野生蔬菜有何開發(fā)利用價(jià)值?
　5．野生蔬菜開發(fā)利用的主要途徑有哪些?
二、主要野生蔬菜栽培、加工及食用技術(shù)
?。ㄒ唬R齒莧
　　6．馬齒莧植物學(xué)性狀有何特點(diǎn)?
　　7．馬齒莧生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件有何要求?
　　8．馬齒莧含有何種營(yíng)養(yǎng)成分?
　　9．馬齒莧有何開發(fā)利用價(jià)值?
　　10．人工栽培馬齒莧有哪些播種方式?
　　11．人工栽培馬齒莧田間管理要點(diǎn)有哪些?
　　12．何時(shí)是馬齒莧的最適采收期?
　　13．人工栽培馬齒莧常見病蟲害有哪些?如何防治?
　　14．馬齒莧的食用、加工方法有哪些?
　（二）水芹
　　15．水芹植物學(xué)性狀有何特點(diǎn)?
　　16．水芹生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件有何要求?
　　17．水芹含有何種營(yíng)養(yǎng)成分?
　　18．水芹有何開發(fā)利用價(jià)值?
　　19．水芹有哪些播種方式?
　　20．人工栽培水芹關(guān)鍵技術(shù)有哪些?
　　21．水芹的最適采收期是何時(shí)?
　　22．人工栽培水芹常見病蟲害有哪些?如何防治?
　　23．水芹的食用、加工方法有哪些?
　（三）蘆薈
　　24．蘆薈植物學(xué)性狀有何特點(diǎn)?
　　25．蘆薈生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件有何要求?
　　26．蘆薈有何種營(yíng)養(yǎng)成分?
　　27．蘆薈有何開發(fā)利用價(jià)值?
　　28．蘆薈有哪些播種方式?
　　29．人工栽培蘆薈關(guān)鍵技術(shù)有哪些?
　　30．蘆薈的最適采收期是何時(shí)?
　　31．人工栽培蘆薈常見病蟲害有哪些?如何防治?
　　32．蘆薈的食用、加工方法有哪些?
?。ㄋ模S花菜
　　33．黃花菜植物學(xué)性狀有何特點(diǎn)?
　　34．黃花菜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件有何要求?
　　35．黃花菜營(yíng)養(yǎng)成分有哪些?
　　36．黃花菜有何開發(fā)利用價(jià)值?
　　37．黃花菜有哪些繁殖方式?
　　38．人工栽培黃花菜關(guān)鍵技術(shù)有哪些?
　　39．黃花菜的最適采收期是什么時(shí)候?
　　40．人工栽培黃花菜有何病蟲害?如何防治?
　　41．黃花菜的食用、加工方法有哪些?
?。ㄎ澹┹徊?br />　　42．莼菜植物學(xué)性狀有何特點(diǎn)?
　　43．莼菜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件有何要求?
　　44．莼菜含有何種營(yíng)養(yǎng)成分?
　　45．莼菜有何開發(fā)利用價(jià)值?
　　46．莼菜有哪些繁殖方式?
　　47．人工栽培莼菜關(guān)鍵技術(shù)有哪些?
　　48．莼菜的最適采收期是什么時(shí)候?
　　49．人工栽培莼菜有何病蟲害?如何防治?
　　50．莼菜的食用、加工方法有哪些?
?。┢巡?br />　　51．蒲菜植物學(xué)性狀有何特點(diǎn)?
　　52．蒲菜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件有何要求?
　　53．蒲菜含有何種營(yíng)養(yǎng)成分?
　　54．蒲菜有何開發(fā)利用價(jià)值?
　　55．蒲菜有哪些栽培方式?
　　56．人工栽培蒲菜關(guān)鍵技術(shù)有哪些?
　　57．蒲菜的最適采收期是什么時(shí)候?
　　58．蒲菜的食用、加工方法有哪些?
?。ㄆ撸┒拱瓴?br />　　59．豆瓣菜植物學(xué)性狀有何特點(diǎn)?
　　60．豆瓣菜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件有何要求?
　　61．豆瓣菜含有何種營(yíng)養(yǎng)成分?
　　62．豆瓣菜有何開發(fā)利用價(jià)值?
　　63．豆瓣菜有哪些播種方式?
　　64．人工栽培豆瓣菜關(guān)鍵技術(shù)有哪些?
　　65．豆瓣菜有何留種方法?
　　66．人工栽培豆瓣菜有何病蟲害?如何防治?
　　67．豆瓣菜的食用、加工方法有哪些?
　（八）芡實(shí)
　　68．芡實(shí)植物學(xué)性狀有何特點(diǎn)?
　　69．芡實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件有何要求?
　　70．芡實(shí)含有何種營(yíng)養(yǎng)成分?
　　71．芡實(shí)有何開發(fā)利用價(jià)值?
　　72．芡實(shí)有哪些播種方式?
　　73．人工栽培芡實(shí)關(guān)鍵技術(shù)有哪些?
　　74．芡實(shí)的最適采收期是什么時(shí)候?
　　75．人工栽培芡實(shí)有何病蟲害?如何防治?
　　76．芡實(shí)的食用、加工方法有哪些?
?。ň牛┠径?br />　　77．木耳植物學(xué)性狀有何特點(diǎn)?
　　78．木耳生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件有何要求?
　　79．木耳含有何種營(yíng)養(yǎng)成分?
　　80．木耳有何開發(fā)利用價(jià)值?
　　81．木耳有哪些播種方式?
　　82．人工栽培木耳關(guān)鍵技術(shù)有哪些?
　　83．人工栽培木耳有何病蟲害?如何防治?
　　84．木耳的食用、加工方法有哪些?
?。ㄊr白菜
　　85．巖白菜植物學(xué)性狀有何特點(diǎn)?
　　86．巖白菜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件有何要求?
　　87．巖白菜有何開發(fā)利用價(jià)值?
　　88．巖白菜有哪些播種方式?
　　89．人工栽培巖白菜應(yīng)注意哪些問(wèn)題?
　　90．巖白菜的采收與食用方法是什么?
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　　91．牛繁縷植物學(xué)性狀有何特點(diǎn)?
　　92．牛繁縷生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件有何要求?
　　93．牛繁縷含有何種營(yíng)養(yǎng)成分?
　　94．牛繁縷有何開發(fā)利用價(jià)值?
　　95．牛繁縷有哪些繁殖方式?
　　96．人工栽培牛繁縷關(guān)鍵技術(shù)有哪些?
　　97．牛繁縷的采收期是什么時(shí)候?
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主要參考文獻(xiàn)