蔬菜栽培技術手冊

綜合篇
　一、蔬菜基礎知識
　　(一)蔬菜的農(nóng)業(yè)生物學分類
　　(二)蔬菜的生長發(fā)育時期
　　(三)植物的光飽和點和光補償點在生產(chǎn)上的應用
　　(四)蔬菜的春化現(xiàn)象和春化處理
　　(五)植物的光周期現(xiàn)象在蔬菜生產(chǎn)上的應用
　　(六)蔬菜種子的消毒處理
　　(七)營養(yǎng)缽育苗的優(yōu)點及管理
　　(八)植株調(diào)整的措施及作用
　　(九)整枝、摘葉的方法及作用
　　(十)無公害蔬菜生產(chǎn)技術
　　(十一)綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術
　　(十二)有機蔬菜生產(chǎn)技術
　二、設施栽培及覆蓋栽培
　　(一)二氧化碳施肥
　　(二)滴灌、微噴技術
　　(三)地膜覆蓋栽培
　　(四)遮陽網(wǎng)覆蓋栽培
　　(五)無紡布覆蓋栽培
　　(六)防蟲網(wǎng)覆蓋栽培
　三、蔬菜育苗技術
　　(一)電加溫線育苗
　　(二)工廠化育苗
　　(三)夏秋季露地育苗
　四、蔬菜茬口安排
　　(一)蔬菜茬口安排的原則
　　(二)大棚瓜類蔬菜茬口模式
　　(三)大棚茄果類蔬菜茬口模式
　　(四)大棚白菜、綠葉菜類蔬菜茬口模式
　　(五)大棚蘆筍插種蔬菜茬口模式
　五、塑料大棚蔬菜生產(chǎn)技術
　　(一)蔬菜塑料大棚的結構
　　(二)棚膜的性能和規(guī)格
　　(三)大棚(標準6米大棚)內(nèi)氣象因子的特點及變化規(guī)律
　　(四)蔬菜大棚的周年利用
　六、蔬菜無土栽培技術
　　(一)無土栽培的形式
　　(二)芽菜無土栽培技術
　　(三)生菜水培技術
　　(四)櫻桃番茄基質栽培技術
　七、蔬菜采收與采后處理技術
　　(一)蔬菜采收與分級
　　(二)蔬菜包裝
　　(三)蔬菜預冷
　八、蔬菜雜交制種技術
　　(一)番茄雜交制種
　　(二)茄子雜交制種
　　(三)黃瓜雜交制種
　　(四)花椰菜雜交制種
　　(五)甘藍雜交制種
　九、蔬菜病蟲害綠色防控技術
　　(一)性誘劑使用技術
　　(二)殺蟲燈使用技術
　　(三)色板使用技術
　　(四)防蟲網(wǎng)使用技術
　　(五)農(nóng)藥科學使用技術
栽培篇
　一、根菜類
　　(一)蘿卜
　　(二)胡蘿卜
　　(三)蕪菁
　　(四)蕪菁甘藍
　　(五)根恭菜
　　(六)美洲防風
　　(七)牛蒡
　　(八)辣根
　二、白菜類
　　(一)大白菜
　　(二)小白菜(青菜)
　　(三)塌菜
　　(四)菜薹
　三、芥菜類
　　(一)雪里蕻
　　(二)彌陀芥
　　(三)金絲芥、銀絲芥
　　(四)榨菜
　四、甘藍類
　　(一)結球甘藍
　　(二)抱子甘藍
　　(三)球莖甘藍
　　(四)花椰菜
　　(五)綠花菜
　　(六)芥藍
　　(七)紫甘藍
　五、茄果類
　　(一)番茄
　　(二)辣椒
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